가지의 전채 : 조리법

축제 향연 또는 일반 저녁 식사 완벽하게 들어 가지의 전채. 사진, 조리법과 요리에 대한 설명은이 문서에서 탐험을 초대합니다. 맛있는 요리를 빠르고 쉽게 만드는 방법에 대한 많은 옵션이 있습니다.

스낵 찬 가지. 가지 와 고추

가지 튀김 할 필요가 없기 때문에이 조리법이 좋다. 튀김 후 그들은 그들의 칼로리와 지방 함량을 증가 오일, 많은 양을 흡수한다. 요리는 계절 야채 준비하고, 겨울 시간에 할 수 있습니다. 그것은 일상과 축제 테이블에 적합합니다. 당신이 다른 색깔의 고추를 취할 경우, 간식도 않습니다 매우 아름답습니다.

성분

당신은 몇 가지 큰 가지, 피망 (노란색과 빨간색), 허브 (딜, 파슬리, 실란트로), 마늘, 기름, 식초, 소금, 고추가 필요합니다.

요리하는 방법

다음과 같이 전채 가지 준비. 시작 부분에 껍질 야채를 청소해야합니다. 얇은 스트립으로 가지를 잘라 베이킹 시트에 확산. 가볍게 해바라기 기름으로 뿌린다. 15-20분을 위해 빵을 오븐에 넣습니다. , 후추를 씻어 씨앗에서 껍질을 아름답게 얇은 스트립으로 절단. 그 후 그들은 기름에 약간의 튀김해야한다. 어떤 3~5분보다.하지 페퍼는 부드럽게해야한다. 세척과 파슬리를 잘라. 칼이나 벌금 강판 마늘을 잘라. 작은 조각으로 잘라 뜨거운 고추를. 고추, 허브와 마늘을 섞는다. 소금 시즌, 약간의 식초를 추가합니다. 당신은 즉시 서빙의 가지를 한 경우, 식초의 적은 양을 사용합니다. 당신은 다음 날 떠날 계획이라면, 좀 더 추가 - 가지와 고추 promarinuetsya 더 나은이 간식을 희생. 오븐 마른 컷 기록에되면, 당신은 신중하게 제거하고 허브, 고추, 마늘의 소에서 그들을 포장해야합니다. 접시가 테이블에 제공 될 수 있습니다.

싱가포르 가지

이 조리법은 여러 가지 방법으로 수행 할 수 있습니다. 우리는 당신이 다음과 같은 방법을 사용하는 것이 좋습니다. 이 필요한 경우 : 해바라기 기름, 가지, 뜨거운 고추, 마늘, 생강, 닭고기 국물 (100 ~ 150 ㎖), 설탕 작은 술, 간장, 밀가루, 식초, 몇 큰술 참기름, 소금, 향신료 빔.

가지의 전채 요리하는 방법

먼저 당신은 aubergines는 씻어 반으로 잘라해야합니다. 그리고 길이 웨지. 왼쪽 괴로움에 소금을 뿌린다. 30 분 동안에 둡니다. 이어서 식물성 해바라기 기름에 염 잔사를 제거하고 튀김. 소프트 - 상단에 가지 황금하지만, 내부해야한다. 냅킨에 그들을 배치 튀김 후 - 여분의 지방이 흡수된다. 팬 튀김 칠리, 마늘, 지상 생강 (한 숟가락) (고추 붙여 넣기를 취할 수 있습니다.) 야채가 불태운되도록을 감시, 화재에 분을 잡으십시오. 그런 다음 설탕과 간장을 추가 닭고기 국물로를 붓는다. 모든 믹스. 필요한 경우 소금을 추가합니다. 그 결과 질량은 누워 구이와 aubergines합니다. 몇 분 소테. 약간의 밀가루를 추가 - 소스가 진하게됩니다. 식초 (맛)과 녹색 양파를 추가합니다. 다른 분 동안 불을 잡고 제거합니다. 싱가포르 가지의 전채 참기름 봉사와 양념.