Imertian 작풍에있는 khachapuri를 요리하는 방법

Imeretian 작풍에있는 Khachapuri는 특별한 조리법에 따라 준비되고, 조지아에서 수세기 동안 대대로 전승되었습니다. 그러나,이 밝은 나라의 주민들은 그런 맛있는 동양 요리를 좋아하지 않습니다. 결국, 우리주의 시민들도 치즈 케이크를 먹어도 상관 없습니다 .

조지아주의 Khachapuri. 시험에 필요한 재료 :

• 1 학년의 밀가루 - 1 킬로그램;
• 설탕 - 1 개의 큰 숟가락;
• 따뜻한 식수 - 500 밀리리터;
• 건조 과립 효모 - 10g;
• 해바라기 기름 - 백 밀리리터;
• 마가린 크림 - 50 그램;
• 소금 요오드화 한 작은 스푼.

Imeretian 작풍에있는 Khachapuri : 효모 반죽의 섞는 과정

기초를 준비하려면 에나멜웨어를 넣고 따뜻한 음료수를 0.5 리터 부어 넣고 설탕을 넣고 건식 과립 효모를 넣어야합니다. 제품을 완전히 녹일 때까지 기다릴 필요가 있기 때문에 재료를 섞어서 가치가 없습니다. 다음 형성 한 거품에서 iodized 소금의 작은 작은 숟가락을 추가해야한다 .

다음으로, 별도의 스튜 냄비에서 크림 같은 마가린을 녹여 해바라기 기름 과 혼합해야합니다 . 약간의 불순물이 들어있는 지방은 또한 효모 덩어리에 부어 져야하며 밀가루가 첨가되어야합니다. 따라서 미래에 따뜻한 실내에 반죽을 넣고 완전히 도달 할 때까지 약 1 시간을 기다려야하는 반죽 반죽을 혼합해야합니다.

Imeretian 작풍에있는 Khachapuri. 작성에 필요한 재료 :

• Imeretian 치즈 - 1.5 킬로그램 (약 350 그램의 제품을 하나의 카차 유리에 사용해야 함);
• 닭고기 달걀은 두 개의 큰 조각입니다.
• 식수 - 3 개의 큰 숟가락;
• 해바라기 기름 - 두 개의 큰 숟가락입니다.

Imeretian 스타일의 Khachapuri : 작성을 준비하는 과정

가장 가까운 가게에서 Imeretian 치즈 를 찾지 못하면 Adyghe 비슷한 제품을 쉽게 사용할 수 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나, 그것은 또한 추가 버터와 약간의 소금을 추가해야합니다.

따라서 우유 성분은 그릇에 포크로 반죽하고, 두 달걀에서 약간 채찍 달걀 흰자위를 넣은 다음 철저하게 혼합해야합니다. 노른자위는 버릴 필요가 없으므로 식수와 해바라기 기름을 섞어서 껍질을 벗기지 않고 사용하십시오.

접시 만들기

준비 효모 반죽은 4 개의 동등한 부분으로 나누어 져야하며, 각각은 평평한 케이크에 굴려 져서 중간에 채워 져야합니다. 반제품의 꼭대기에 치즈 조각이 바닥에 깔려 서 부드럽게 펴서 치즈가 내부에 고르게 분포되도록해야합니다. 유추하여 남은 효모 반죽을 모두 가공합니다.

열처리

오븐에서 khachapuri를 베이킹하기 전에, 준비된 대량의 달걀 노른자로 기름을 많이 뿌린 다음, 해바라기 기름 한 큰 스푼으로 프라이팬에 넣고 더 굽기 위해 오븐으로 보내야합니다.

목재 flatware에 준비 조지 왕조 요리 를 배치하고 테이블에 제공하는 것이 좋습니다.