Champignons와 크림 소스에 치킨 : 제조법

champignons와 크림 소스에 닭고기는 매우 섬세하고 향기롭고 맛있는 밝혀졌습니다. 이 요리는 길이가 40 분 밖에 걸리지 않습니다. 그러나 저녁 식사를 위해 가금류 고기를 버섯으로 제공하기 전에 신중하게 필요한 모든 재료를 처리해야합니다.

샴 피뇽과 함께 크림 소스 에 닭고기 : 단계별 제조법

필수 제품 :

• 닭 가슴살, 갓 냉동 - 500 g;
• 사과 주스 - 200 ml;
• 식당 겨자 - 1 개의 큰 숟가락;
• 신선한 버터 크림 - 20 g;
• 소금, 후추, 향신료 - 취향에;
• 사과 사이다 식초 - 1 디저트 스푼;
• 신선한 부추 - 큰 무리;
• 샴 피뇽은 신선합니다 (그렇지 않다면 아이스크림을 먹을 수 있습니다) - 100 g;
• 크림 20 % - 100 ml;
• 식물성 기름 - 재량에 따라;
• 듀럼 밀에서 마카로니 제품 - 장식용.

주요 성분의 가공

샴 피뇽과 함께 크림 소스에 닭고기는 새의 다른 부분에서 준비 할 수 있지만,이 조리법에서는 가슴 만 사용됩니다. 고기를 튀기기 시작하기 전에 철저히 씻어야하며 뚱뚱한 피부, 연골 및 뼈를 제거해야합니다. 다음으로, 유방은 작은 조각으로 잘게 잘게자를 필요가 있습니다.

또한 샴 피뇽을 곁들인 크림 소스에 담긴 닭고기는 신선하거나 냉동 된 버섯과 부추를 제공합니다. 그들은 씻어서 불필요한 요소를 제거한 다음 날카로운 칼로 잘게 다듬어야합니다.

접시의 열처리

그런 향긋한 점심을 먹으려면 강한 냄새가 나는 냄비에 야채 기름을 붓고 따뜻하게 한 다음 닭 가슴살을 자른다. 약 10 분 동안 튀김. 그 후에, 완성 된 고기에 사과 사이다 식초와 주스, 겨자, 양념, 빻은 후추와 소금을 추가해야합니다. 모든 재료는 섞여서 끓여야하며, 저열을 넣어 소스가 약간 증발 할 때까지 요리해야합니다 (6-9 분). 다음으로, 당신은 접시의 다른 부분을 요리하기 시작해야합니다.

위에서 언급 한 바와 같이, 소스에있는 champignons와 치킨 도 녹색 양파의 사용을 제공합니다. 그것을 처리하기 위해서는 깨끗한 프라이팬을 꺼내 버터를 조금 넣고 녹여 부추와 잘게 썬 버섯을 튀겨야합니다. 제품은 약 5 분 동안 투여됩니다. 그 후, 튀긴 샴 피뇽은 20 % 크림으로 부어 질 필요가있는 닭 가슴살에 넣어 약 2 분 동안 놔 둡니다. 다음으로 파스타 나 스파게티를 따로 끓여서 소다로 버리고, 끓는 물로 뒤집어서 서빙 접시에 놓고, 버섯 과 흰 가금육의 향긋한 소스로 꼭대기에 올려야합니다.

대안 준비

그러한 접시는 신선한 냉동 유방뿐만 아니라 기성품 고기에서도 만들 수 있습니다. 예를 들어, 화이트 소스에 샹 피뇽을 곁들인 훈제 닭 은 훨씬 더 매끄럽고 충만합니다. 이렇게하려면 고기를 스토브에서 튀겨서는 안되며, 잘게 썬 다음 버섯에서 준비된 뜨거운 접시에 넣고 섞어서 아로마에 담궈 두십시오.