토마토의 원래 잼 - 이탈리아 진미

언뜻 토마토에서 잼은 호기심처럼 보일 수 있습니다. 사실,이 요리는 아주 맛있고 독창적입니다. 어떤 주부든지, 가장 중요하게, 아래에 기술 될 조리법에 엄격히 고착 할 수 있는다 준비하십시오. 진실을 말하면서, 토마토에서 잼을 간단히 준비하십시오 - 게으르지 말고, 당신에게 특이한 진미가 나타납니다. 우리는 시장에 가서 신선한 야채를 사다.

고기 진미를위한 달콤한 조미료

성분 :

- 1 킬로그램의 그린 토마토;

- 식초 (500 ml);

- 설탕 (500g);

- 마늘 (6 개의 치아);

- 카레 (10g);

- 염 (10g);

- 붉은 고추, 건포도, 생강 (다만 조금);

- 커민 (5 g).

목록에있는 모든 제품은 짓 눌린 후 1 시간 동안 끓여야합니다. 우리는 항아리를 소독하고 뜨거운 형태로 기성품 잼을 배치합니다. 우리는 식료품 저장실이나 지하실로 이동합니다. 매운 원료는 고기와 생선 요리를위한 소스로 완벽하게 어울립니다. 차를위한 독립적 인 요리로 사용할 수도 있습니다.

토마토 잼 : 레시피

구성 :

- 빨간 토마토 1 킬로그램;

- 물 한 잔;

- 1 킬로그램의 설탕;

- 시트르산 (2 g).

이 조리법을 위해 작은 살 야채를 선택하십시오. 그 (것)들과 더불어, 4 개 부품으로 잘린 줄기 및 씨를 제거하는 것이 필수이. 설탕과 물로 시럽을 요리하고, 가공 토마토를 담그고 밤새도록 두십시오. 다음날, 혼합물을 1.5 시간 동안 끓여야하고 맨 마지막에 구연산이 첨가됩니다. 우리는 캔으로 비 틀립니다.

추운 계절에는 유용한 진미와 함께 항아리를 먹고 여름의 맛을 느껴 보는 것이 즐겁습니다. 당신의 친척들은 잼이 무엇인지 알지조차 모릅니다.

너트와 건포도와 빨간 토마토에서 잼

제품 :

- 토마토 (60 개);

- 오렌지 껍질 (5 g);

- 과립 설탕 1 킬로그램;

- 구연산 (5 g);

- 바닐린 (5 g).

채우기 위해 : 호두와 건포도 (맛).

우리는 토마토에서 바닥 부분을 자르고, 과일의 완전성을 침해하지 않으면 서 숟가락으로 펄프의 일부를 꺼냅니다. 야채를 끓여서 물기를 빼십시오 -이 과정을 세 번 반복하여 일인을 제거하십시오. 우리는 찐 건포도와 다진 견과를 껍질을 벗기고 껍질을 벗 깁니다. 채우기는 접시에 밝은 맛과 타의 추종을 불허하는 향기를 줄 것입니다.

이제 설탕 시럽을 요리하고 박제 된 토마토 를 넣어야합니다 . 두꺼운 때까지 요리하십시오, 몇 분 판을 끄기 전에 구연산, 오렌지 껍질 및 바닐린을 첨가하십시오. 제라늄 잎의 도움을 받아 더 많은 맛을 낼 수 있습니다. 조미료를 발견하면 잼에 넣어야합니다. 우리의 경우 그것은 오렌지 껍질로 대체됩니다.

토마토 잼은 멸균 된 용기에 보관할 수 있습니다 . 그건 그렇고 다르게 요리 될 수 있습니다. 야채는 부드러워 질 때까지 끓여지며 블렌더와 퓌레가 혼합됩니다. 결과적으로 두꺼운 용지 걸림이 발생합니다. 맛을 정돈하기 위해 다양한 매운 조미료 (계피, 바닐린, 카레)가 도움이 될 것입니다. 이 섬세함을 고맙게 생각합니다.

토마토 잼은 이탈리아에서 우리에게 왔고 우리 시민과 사랑에 빠졌습니다. 이탈리아 요리사는 손님을 정복하고 놀라게하는 법을 알고 있습니다. 또한 이러한 채소는 courgettes, 양파, 대황, 당근 등 다른 야채에서 만들어집니다. 이 작업에 쉽게 대처할 수 있으며, 현재이 사실을 확신하게되었습니다.