호박은, 버섯 같은 양념 : 조리법

버섯처럼 절인 호박은 연상 취향에 절인 버섯. 그들은 본래의 맛이있다. 그리고 가장 중요한 - 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 이 호박은 고기 요리에 적합한 최고의 반찬 하나, 심지어 보드카 간식으로 그들은 또한 우수하다. 그럼 그 준비의 비밀을 밝혀 보자.

성분 (버전 №1)

이러한하려면 (절인 호박 버섯 등)이 필요합니다

• courgettes의 삼kg;
• 두 당근;
• 마늘 1/2 컵 (분쇄);
• 두 예술. 염;
• 설탕의 컵;
• 식물성 오일의 절반 컵;
• 유리 식초 9 %;
• 하나 개의 항목. 티스푼 후추 (블랙);
• 딜 파슬리 빔.

제품 목록은 핵심이라고 할 수 있습니다. 이 목록은 약간 다릅니다하는 조리법이있다. 그러나 약 나중에.

준비 과정

아주 간단하게 재워 호박. 제조법, 이제 논의 될 것이다, 초보자도 어려움을 발생하지 않습니다.

의 호박을 가지고 그들을 정화 및 조각으로 잘라. 큰 냄비에 붓는다. 당근을 얻기. 그것은 깨끗하게하지만, 이미 얇은 조각으로 잘라. 스쿼시 팬에 추가합니다. 파슬리와 딜 미세 shinkuem. 팬에 야채를 보냅니다. 같은 짓 눌린 마늘 이루어집니다. 야채는 설탕, 후추, 소금, 식물성 기름, 식초와 함께 옷을 입고있다. 모두 잘 섞는다. 우리는 3 시간 동안 서 제공합니다.

그 분해되기 샐러드 멸균 병 후, 뚜껑 커버. 병 개방의 물을 냄비에 유형, 30 분 동안 살균 샐러드를 넣어. 정기적으로 식품의 상태를 확인한다. 은행은 거품을 상승한다면, 요리가 준비되었음을 주장 할 수있다.

버섯처럼, 절인 호박, 준비가되면, 우리는 팬에서 은행을 꺼내. 샐러드가 완전히 냉각되지 때까지 이런 식으로 유지, 위쪽으로 랩을 뒤집어 바닥.

변형 №2

이전 그것은 제품의 목록이 다를 수 있음을 언급했다. 호박은 겨울에 절인, 당신은 약간 다르게 요리 할 수 있습니다. 실험과 맛이있을 것이다 구성 요소의 집합을 선택할 필요도없이. 우리는 이전과 크게 다르지 않다 처방 버전을 제공합니다.

우리는해야합니다 :

• 호박 - 반 킬로그램;
• 소금 - 하나 개의 항목. 숟가락;
• 후추 (접지) - 2.1 V. 숟가락;
• 설탕 - 세 가지 예술. 숟가락;
• 식물성 기름 - 1/2 컵,
• 딜 - 빔;
• 식초 9 % - 1/2 컵,
• 마늘 - 4-5 정향.

얇게 썬 버섯의 조각을 유사합니다 상당히 큰 조각으로 잘라의 호박을 청소합니다. 스쿼시에 소프트 코어의 존재, 그것은 절단해야한다. 이렇게하지 않으면, 우유 버섯의 효과는 우리가 성공하지 못했습니다. 그러나 이것은 공작물의 주요 목표입니다.

컷 딜. 청소하고 칼로 마늘 들어온다. 모든 믹스, marination 세 시간 동안 실온에서 둡니다.

이제 뜨거운 물을 큰 냄비에 넣어 멸균 뚜껑 커버, 멸균 은행에서 준비된 샐러드를 분해. 수위는 캔의 어깨 이상이어야한다. 물이 끓으하면 5-7 분 동안 호박을 소독.

은행, 롤업, 꺼내 거꾸로 뒤집습니다. 그들은 마무리 할 필요가 없습니다. 멋진 때까지이 예비 위치. 그리고 단지 다음 서늘한 곳에서 겨울을 위해 저장 설정합니다.

옵션 №3

다른 조리법에 호박의 준비의 기술이 특별히 구별되지 않습니다, 우리는 샐러드의 재료의 일부에 반영합니다. 제품 목록은 다음과 같습니다

• 2kg 호박;
• 7 개 다진 마늘;
• 1/2 컵, 야채 기름;
• 식초 1/2 컵,
• 반 예술. 염;
• 검은 후추 (맛);
• 예술의 세 가지 (더 슬라이드 없음). 설탕의 숟가락;
• 파슬리와 딜 (또는 1 일)을 맛볼 수 있습니다.

이 양이 성분을 사용하여 다섯 반 리터 항아리와 끝까지. 비트 그들에 pokolduyte, 당신은 버섯처럼 절인 맛있는 호박이있을 것이다.