어떻게 팬케이크를 구워합니다. 팁 및 비밀

팬케이크 - 주요 중 하나 러시아 요리의 가장 좋아하는 요리. 방법이 매우 다양한이며, 그래서 옵션과 작성 목록으로 모든 불가능을 요리합니다. 물론, 어떤 주부에 대한 자신의 마음에 드는 조리법이 팬케이크를 만드는. 글쎄, 당신은 저녁 식사 또는 아침 식사를 위해 팬케이크를 구워하는 방법을 배우고 싶은 경우에, 우리는 이러한 팁이 유용하게 사용할 수 있기를 바랍니다.

서둘러 팬케이크

일부는 시간이 많이 걸리는 점을 감안, 너무 팬케이크 요리를 좋아하지 않는다. 우리는 고전적인 조리법을 고수하고 세우면 사실, 팬케이크 반죽 스폰지에를, 적합 할 때까지 기다려야 할 것이다. 그러나 긴 준비없이 팬케이크를 구워하는 또 다른 방법이있다. 성숙 햄과 치즈와 박제 팬케이크를 사용해보십시오.

요리는 밀가루, 계란, 몇, 설탕 (큰술, 각성제), 약간의 소금, 베이킹 소다 식품의 분기 작은 술, 식물성 기름 (슬라이드) 두 잔을 필요한 준비합니다. 먹거리가 햄 400g을 제조 하였다, 치즈, 양파 200 그램 (헤드 쌍을 필요).

설탕, 베이킹 소다, 소금, 식물성 기름 큰술의 몇 가지를 추가, 같은 휴식 계란에 밀가루의 깊은 용량에 따르십시오. 천천히 따뜻한 물에 혼합물을 부어 철저하게 반죽을 반죽 삶은. 감소 된 볼륨에서 약 리터의 물을 것입니다. 혼합물의 일관성은 사우어 크림의 평균 밀도가 비슷해야합니다. 완성 된 반죽은 더 휘젓거나 전기 믹서 채찍 팬케이크 더 많은 공기를합니다.

좋은 팬케이크의 주요 비밀은 - 그것이 적절한 조리기구입니다. 팬케이크를위한 특별한 팬을 들고 부엌에서 경험 주부입니다. 그것은 직경이 너무 커서는 안된다. 팬케이크 팬에 가장 적합한 재료는 - 그렇지 유행 테플론, 그리고 보통 주철이다. 팬이 지속적으로 플립 할 것 같은 요리 핸들은 영구적이어야합니다. 가족이 팬케이크, 팬케이크, 치즈와 팬케이크를 좋아하는 경우, 적절한 팬 신속하고 문제가 한번에 해결할 수없는 팬케이크를 구워하는 방법에 대한 질문을 구입할 수 있습니다. 그러나,이 요리의 준비에 주방 용품의 올바른 선택뿐만 아니라, 여전히 미묘한있다.

당신은 팬케이크를 구워을 시작하기 전에, 어떻게 팬을 따뜻하게합니다. 일반적으로, 최초의 팬케이크는 울퉁불퉁가 거의 따뜻한 요리로 반죽을 부어 너무 참을성이 요리사에 간다 항상. 식물성 기름과 함께 가열 팬에 기름칠을합니다. 이렇게하려면, 포크에 착용 특별한 브러쉬 또는 반 감자를 사용합니다. 레이를 이용하여 팬에 반죽을 붓고 균일 약간 좌우로 틸팅 접시, 하단을 배포한다. 한쪽 팬케이크를 갈색으로되면, 조심스럽게 뒤집어 그것을 몇 분 더 볶는다.

양파를 잘게 잘게 및 shinkuem 버터 튀김합니다. 문질러 치즈, 햄은 스트립으로 절단. 모든 성분을 결합 팬케이크에 확산 그들을 접어 전자 레인지에 몇 분에 넣어로 롤된다. 사 우 어 크림과 함께 봉사.

계 피와 애플 팬케이크

이미 많은 요리 사이트에이 주제에위원회로, 우리는하지 않습니다 BREW 용 팬케이크를 구워하는 방법을 알려주십시오. 고전적인 기술에 대한 준비하지만, 동시에 우리의 식사, 맛은 매우 이례적인 일이다.

반 표준 팩, 빠른 효모 (최고 "SAF - 팬케이크 디저트 요리하기 위해, 우리는 6 개 사과 탕수육, 밀가루 (. 4 큰술) 우유 (. 2 큰술), 지방 크림 (2/3 컵) 버터가 필요합니다 순간 ") - 계란 (4 개)의 상단을 가진 작은 술, 강판 된 오렌지 껍질 이나 레몬 - 스푼 분말 계피와 뿌리에 가루 설탕 약을.

첫째, 사과를 준비합니다. 이를 위해, 과일 오븐에 구울 필요 체를 통해 문질러. 그런 다음 반 밀가루, 따뜻한 우유와 효모의 양조를 준비합니다. 반죽이 접근하기 시작하면, 거기에 남아있는 밀가루, 계란, 녹은 버터, 사과 소스, 풍미와 크림을 추가합니다. 평소처럼 팬케이크 구워, 프라이팬에 버터. 봉사하기 전에, 계피와 설탕 가루를 뿌린다.

두꺼운 팬케이크 훨씬 쉽고 빠르게 요리, 그러나 이것은 충전재의 여러 유형에 대한 옵션이 아닙니다. 롤 팬케이크의 압연 다진 고기와 쌀은 단순히 밖으로 떨어질 것입니다. 따라서 다양한 요리를 준비하는 데 도움이하기 위해, 우리는 어떻게 얇은 팬케이크를 구워하는 방법을 보여 드리겠습니다. 그들은 동일한 제조법에 따라 제조되기 때문에이 특수 트릭, 반죽 만 액체가 조금 더 추가 할 수 있습니다. 밀도에 그것은 버터 밀크로해야한다. 그리고 팬 혼합물의 하부에 주입된다. 얇은 팬케이크는 더 열심히, 그들은 쉽게 찢어진 켜고 모양을 잃고, 그래서 첫 번째는주의 깊게 팬의 바닥에서 팬케이크를 분리 판에 그것을 뒤집습니다. 당신이 요리를하면 그건 그렇고, 스프링 롤, 그것은 양쪽에 그 갈색 필요가 없습니다.

좋은 요리, 맛있는 팬케이크를 구워 수프를 요리하는 방법에 대한 약간의 지식이 될하기 위해. 또한 기술을 즉석해야합니다. 물론, 그렇지 않으면 시험 제제는 가치가없는 팬케이크 팬케이크 또는 더 나은, 튀김 찌꺼기를 얻을 수 대신 위험을 변경합니다. 그러나 소 또는 완벽하게 허용 봉사를 통해 pokoldovat. 필러가 사용되는 예를 들어, 시도 청어 오일 파 또는 필렛을. 날 믿어,이 팬케이크 맛을 검은 색 또는 빨간색 캐비어보다 더 나쁜 없습니다.
충전재는 시간이나 성향도이 주변에 엉망 경우에, 전체 태양과 팬케이크를 요리. 이 게 스틱이 필요합니다. 자신의 반지에 약간 passeruem 기름을 미리 잘라 반죽을 붓는다. 황금 갈색까지 양쪽에 팬케이크를 볶는다.
- 식사 봉!