한식으로 버섯을 요리하는 법

한국의 버섯보다 더 맛있는 것을 상상하는 것은 어렵습니다. 이 경우의 샴 피뇽은 이상적인 간식입니다. 그들은 단지 맛있지 만 매우 섬세합니다. 제대로 절인 된 제품은 축제 테이블을위한 훌륭한 애피타이저가 될 것입니다. 또한 요리는 매우 빨리 준비됩니다. 물론 많은 사람들은이 주방에서 샐러드의 대부분과 마찬가지로 한국산 절인 버섯이 매우 예리하다고 생각합니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 올바르게 조리 된 버섯은 매우 향기롭고 섬세하며 놀라운 맛을 가지고 있습니다.

한국어 버섯 : 조리법

원래 스낵을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 샴 피뇽은 신선합니다 - 약 500 그램.
2. 양파 - 중간 크기의 머리.
3. 마늘 - 4 정향.
4. 식물성 기름 - 100 그램.
5. 식초 - 30 밀리리터.
6. 고수 토양, 고추 검은 땅, 소금 - 맛.
7. 녹색 파 슬 리입니다.

한국어로 버섯을 만드는 방법

이 조리법의 샴 피뇽은 필요에 따라 굴 버섯으로 대체 할 수 있습니다. 어쨌든, 산 세척 시작은 준비와 함께해야합니다. 그들은 잘 씻고, 청소하고, 요리에 이상적인 용기에 넣어야합니다.

균류는 찬물로 채워야합니다. 소금을 넣지 않고 버섯을 삶아. 이 프로세스는 약 15 분이 걸립니다. 버섯을 중불에서 잘 끓으십시오. 그 후, 버섯은 소쿠리에 던져 져야하고, 단단히 만들어지지 않아야합니다. 물은 잘 흐르게해야합니다. 버섯이 완전히 식을 때까지 소쿠리에 남겨 둘 수 있습니다.

버섯이 배수되는 동안, 다른 성분이 준비 될 수 있습니다. 마늘과 양파는 껍질에서 철저히 벗겨 내야합니다. 작은 입방체로 자르는 것이 낫습니다.

완전 냉각 된 버섯은 그릇에 넣어야합니다. 분쇄 한 마늘과 양파, 향료, 식초, 소금 및 해바라기 기름을 넣으십시오. 모든 것이 잘 어울려야합니다.

다음에해야 할 일?

우리가 묘사 하는 조리법 인 한국어의 버섯 은 매우 빨리 준비됩니다. 모든 재료를 연결 한 후 간식을 뚜껑이있는 용기에 넣고 감기에 넣을 수 있습니다. 몇 시간이 지나면 접시가 준비됩니다. 그러나 며칠 동안 추위에 버섯을 두는 것이 가장 좋습니다. 그래서 그들은 더 향기롭고 맛있는 것입니다.

한국어로 버섯을 서빙하려면 테이블에 파슬리를 잘게 썬 다음 매리 네이드와 함께 또는없이 곁들여야합니다.

옵션 2

한국어로 버섯을 준비하고 약간 다를 수 있습니다. 이 조리법은 이전의 조리법보다 간단합니다. 절인 버섯 은 맛있고 향긋합니다. 접시를 준비하려면 작은 크기의 신선한 버섯을 사용하는 것이 좋습니다. 필요한 경우 샴 피뇽을자를 수 있습니다. 한국어로 버섯을 요리하려면 다음이 필요합니다.

1. 신선한 샴 피뇽 - 300에서 500 그램.
2. 양파 - 1 큰 머리.
3. 불가 리아 달콤한 고추 - 1 PC.
4. 마늘 - 2 정향.
5. 식초 3 % - 1 큰 술.
6. 설탕 모래 - 한 티스푼.
7. 식물성 기름 - 2 큰술.
8. 레몬 주스 - 한 티스푼.
9. 소금 - 맛.

간식 요리 방법

먼저 버섯을 준비해야합니다. 샴 피뇽은 냉수에서 철저히 씻어 내야합니다. 버섯이 큰 경우 절단해야합니다. 샴 피뇽은 냄비에 넣고 물로 채우고 15 분 동안 끓여야합니다. 그 후에, 버섯은 불에서 제거되어야하며 완전히 냉각 될 때까지 국물에 남아 있어야합니다.

불가리아 고추는 줄기와 씨를 제거하고 씻고 청소해야합니다. 이 제품은 스트립으로 절단해야합니다. 별도의 용기에 껍질을 벗겨 놓은 마늘 정향, 설탕, 소금, 레몬 주스, 식물성 기름 및 3 % 식초를 섞을 필요가 있습니다.

큰 크기의 양파의 머리는 깨끗이 씻은 다음 식물성 기름을 튀겨야합니다.

버섯이 차게되면, 그들과 함께 국물을 배수해야합니다. 별도의 용기에 분쇄 불가리아 고추, 튀긴 양파, 삶은 champignons 넣어해야합니다. 제품을 요리 한 마리 네이드와 함께 부어야합니다. 그 후 간식은 뚜껑을 닫고 약 1 일 동안 추운 장소에 두어야합니다. 버섯은 한국어로 준비되어 있습니다.

옵션 3

한국어로 버섯 을 준비 하려면 다음과 같은 조리법이 필요합니다.

1. 샴 피뇽 신선한 - 1 킬로그램.
2. 식물성 기름은 100 밀리리터입니다.
3. 설탕 모래 - 2 큰술.
4. 소금 - 한 스푼.
5. 식초, 선호 밥 - 100 밀리리터.
6. 만 잎 - 4 조각.
7. 후추 가루 검정과 빨강 - 찻 숱가락에.
8. 고수 토양 - 1 티스푼.
9. Curcuma - 맛.
10. 순수한 물 - 2 리터.

준비 단계

그렇다면 어떻게 버섯 을 한국어 로 요리 할 수 있을까요? 냄비에 2 리터의 물을 부어 끓으십시오. 그 후, 버섯과 베이 잎 을 용기에 넣어야 합니다. 샴 피뇽을 요리 할 때는 작은 불에 10 분이 필요합니다. 그 후에, 버섯은 소쿠리에 던져 져야합니다. 만 잎은 champignons에서 제거되어야한다. 이 향신료는 간식의 맛을 떨어 뜨릴 수 있습니다.

삶은 버섯 위에 고추, 고수풀, 심황을 부어주세요. 마지막 향신료는 거의 필요 없기 때문에 애피타이저에는 매력적인 노란색 색조가 있습니다. 프라이팬에서 식물성 기름을 가열하고 버섯이 담긴 용기에 넣어야합니다. 향신료가 필요합니다. 이제 간식에 소금, 식초, 설탕을 넣고 혼합 할 수 있습니다.

마리 네드와 함께 버섯은 유리 용기에 옮겨서 단단히 밀폐해야합니다. 이 양식의 간식은 하루 동안 추운 장소에 보관해야합니다. 이 시간이 지나면 버섯을 시험해 볼 수 있습니다. 소금이나 식초가 충분하지 않으면 누락 된 구성 요소를 추가하고 다른 날을 떠날 수 있습니다.