커스터드와 프라이팬에 케이크. 직접 만든 케이크 : 단계별 요리법

커스터드 로 프라이팬에 케이크를 만드는 법을 아십니까 ? 확실히 당신은 그런 디저트에 관하여 첫째로 듣는다. 그래서이 기사에서는 오븐을 사용하지 않고 간편하게 맛있는 수제 케이크를 만들고 스토브 만 사용하여 두 가지 요리법을 자세히 설명하기로했습니다.

프라이팬에 간단한 케이크 만들기

이 디저트를 준비하기 위해서는 약간의 시간과 재료가 필요합니다.

그래서, 우리가 필요로하는 케이크 :

• 우유가 끊어지지 않고 증발했습니다.
• 밀가루 - 약 3 잔 (약간 더 많거나 적게 필요할 수도 있음);
• 계란 치즈 - 1 개;
• 소다 매점 - 작은 숟가락의 1/3;
• 표 식초 - 디저트 스푼;
• 베이킹 파우더 - 디저트 스푼.

기초 준비

커스터드로 프라이팬에 케이크를 만들기 전에 부드러운베이스를 섞으십시오. 이렇게하기 위해서는 응축 된 우유로 날 달걀을 치고 소석회, 베이킹 파우더, 밀가루를 첨가해야합니다. 재료를 손으로 오래 믹스하면 균일하고 부드러운 반죽이 얻어지며 손가락에서 잘 분리됩니다.

쇼트 케이크 구이

커스터드로 프라이팬에 케이크를 만들려면 결과물을 10 개의 똑같은 조각으로 나눠야합니다. 그런 다음 둥근 층으로 굴려야합니다. 이 경우, 지름은 사용한 프라이팬의 크기와 같아야합니다.

제품 준비가 끝난 후, 드라이 예열 식기에 번갈아 넣고 양면에서 튀김이 나타날 때까지 볶습니다. 결과적으로 무성하고 맛있는 케이크 10 개를 얻어야합니다.

커스터드가 부드럽고 아름답게 프라이팬에 담겨서 케이크를 만들기 위해서는 모든 프라이드 제품을 접시로 사용하여 이것을 잘라 내야합니다. 가장자리를 버리지 마십시오. 디저트 장식에 유용 할 것입니다.

크림 용 성분

가정에서 커스터드로 쉽게 케이크를 준비하십시오. 케이크를 볶고 자른 후에는 채우기를 시작해야합니다. 그녀에게 필요한 것은 :

• 우유는 아주 기름진 신선한 것이 아닙니다.
• 밀가루 - 큰 숟가락;
• 큰 설탕 - ½ 컵;
• 생 계란 1 개;
• 크림 같은 품질의 오일 - 약 100g.

크림 만들기

커스터드가 달린 홈 메이드 케이크 는 매우 맛있고 칼로리가 높습니다. 그러나 이것은 제시된 디저트가 처방전에 의해 엄격하게 준비된 경우에만 해당됩니다.

그래서 맛있는 커스터드를 만들기 위해 금속 용기에 우유, 중간 크기의 설탕, 밀가루와 함께 계란을 치는 것이 필요합니다. 그 후 액체 균질 매스를 수조에 올려 놓아야합니다. 모든 성분이 약간 두껍게 될 때까지 모든 성분을 가열하십시오.

크림의 기본적인 부분을 만들었다면, 접시에서 꺼내고 약간 식히는 것이 필요합니다. 이때 믹서를 사용하여 고품질 버터를 잘 휘젓는 것이 필요합니다. 결국, 요리 오일 은 달걀 끓이기 혼합물에 넣어 져야합니다. 믹서로 크림의 두 부분을 구타하면 매우 맛있게 받아야하며 집에서 케이크를 채워야합니다.

디저트 형성 과정

케이크에 케이크를 함침시키는 방법은 무엇입니까? 이를 위해 10 가지 항목 중 하나를 테이블 천에 놓고 사전 준비된 커스터드로 기름칠을해야합니다. 그런 다음 똑같은 방식으로 다루어야하는 두 번째 크러스트로 덮어야합니다.

프라이팬에 담긴 모든 제품이 한 더미에 모인 후에는 꽤 높은 케이크를 얻어야합니다. 더 아름답게 만들려면 표면과 측면 부분에 나머지 커스터드를 윤활제로 바른 다음 잘린 가장자리로 만든 빵 부스러기를 뿌려야합니다.

이 양식에서는 간단한 수제 케이크를 차가운 가게에 두어야합니다. 5-8 시간 후에 케이크는 크림으로 완전히 담가지고 부드럽고 부드럽고 맛있게됩니다.

우리는 테이블에 봉사한다.

이제는 케이크를 담아서 집에서 만드는 법을 배웠습니다. 디저트가 냉장고에 주입 된 후에는 반드시 제거하고 조각으로 잘라야합니다. 너의 가족에게 그런 진미를 봉사하기 위하여는 단맛을 들이지 않는 그러나 강한 차의 컵과 함께 추천된다.

케이크 "나폴레옹": 조리법

커스터드는 간단한 가정용 디저트뿐만 아니라 "나폴레옹"같은 인기있는 케이크에도 사용됩니다. 이전의 섬세함과 마찬가지로 매우 쉽고 간단합니다.

오늘은 전통적인 프라이팬을 사용하여 나폴레옹 케이크를 직접 만드는 법을 알려 드리겠습니다.

따라서, 우리는 다음을 원합니다.

• 밀가루 - 3.6 컵;
• 양질의 버터 - 100 g;
• 좋은 비싼 마가린 - 200g;
• 여과 된 물에서 차가운 물은 - 50 ml;
• 날 달걀 - 2 개;
• 베이킹 파우더 - 디저트 스푼 (½ 티스푼의 탄산 음료 사용 가능);
• 소금 바다 - 조금.

반죽을 메첩하다.

맛있고 부드러운 케이크를 준비하려면 조리 용 지방을 녹인 다음 밀가루와 함께 결합하고 조심 스레 큰 부스러기를 만들어야합니다. 그들 옆에 채찍 계란, 바다 소금, 소다 또는 베이킹 파우더를 넣고 찬물에 부어 넣어야합니다.

모든 제품을 손에 섞은 후에는 탄력 있고 균질 한 반죽을 얻어야합니다. 14 등분하여 냉장고에서 20 분간 청소해야합니다.

케익을 만들고 프라이팬에 튀김

나폴레옹 케이크 껍질은 건조한 주철 프라이팬으로 튀기는 것이 좋습니다 . 그러나 그 전에 각 볼을 얇은 원형 층으로 굴려 적당한 크기의 판을 주형으로하여 모서리를 잘라 내야합니다.

튀김 과정에서 팽창을 피하기 위해 표면을 접시에 넣기 전에 포크로 찔러야합니다.

스토브의 쿡 케이크는 완전히 말라서 장미 빛이 나지 않을 때까지 사용하는 것이 좋습니다. 그 후, 그들은 더미에 넣고 시원하게해야합니다.

그건 그렇고, 케이크 를 장식하기 위해, 우리 는 케이크 의 가장자리에서 빵 부스러기가 필요합니다. 그러므로 프라이팬에서 똑같은 방법으로 튀김을 한 다음 파마와 함께 짓밟아 야합니다.

크림 제품

우리가 필요로하는 커스터드 :

• 체로 쳐진 밀가루 - 40g;
• 날 달걀 - 4 개;
• 신선한 우유 - 약 750g;
• 설탕 - 약 250g (맛);
• 바닐린 - 맛에;
• 양질의 버터 - 150 g

크림 만들기

커스터드를 준비하기 위해 우리는 달걀 노른자만을 사용합니다. 단백질은 제거하고 다른 베이킹에 사용할 수 있습니다.

따라서, 노른자위는 설탕과 잘 섞여야하고 따뜻한 우유를 넣고 밀가루를 따로 따로 넣어야합니다. 재료를 섞은 후에는 작은 불에 태워서 몇 분 동안 요리해야합니다. 용기의 내용물이 끓지 않도록하십시오.

크림이 두껍게 된 후에는 열에서 꺼내어 식혀 야합니다. 이때 요리 용 기름을 철저하게 때리는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 믹서 또는 믹서기를 사용하십시오.

결론적으로, 냉각 된 계란 덩어리는 버터를 넣고 모든 성분을 최대 속도 로 재순환시켜야합니다 . 결과적으로 매우 맛있고 부드러운 커스터드를 얻어야합니다.

디저트 형성 과정

아름답고 섬세한 케이크 "나폴레옹"을 만들기 위해, 튀김과 냉각 된 케이크는 커스터드에 담그고 케이크 위에 쌓아 올려야합니다. 꼭대기에, 디저트는 또한 충전물로 코팅되어야하고, 그 후에 이전에 요리 한 부스러기를 뿌려야합니다. 그건 그렇고, 일부 주부는 다진 볶은 견과와 혼합하는 것을 선호합니다.

설명 된 모든 행동을 취한 후에는 상당히 높고 섬세하며 맛있는 디저트를 먹어야합니다. 서빙하기 전에 손님들은 냉장고에서 몇 시간 동안 기다리는 것이 좋습니다.

테이블에 직접 만든 케이크 선물하기

프라이팬에 디저트를 준비하고 커스터드로 붓으면 케이크를 냉장고에서 꺼내 조각으로 자릅니다. 접시에 담아서 집에서 만든 진미는 커피 나 차 한 잔과 함께 가족들에게 제공해야합니다. 맛있게 드십시오!