프라이팬에 튀긴 파이,

확실히, 적어도 한 번은 삶에서 모든 사람이 프라이팬에 튀긴 파이를 먹었습니다. 그러나 그들 모두가 튀김을하려고하지는 않았습니다. 사실 충분한 조리법이 있기 때문에 어려운 일은 없습니다. 거의 모든 애인은 자신의 것을 사용합니다. 프라이팬에 담긴 패티, 오늘 내가 말할 요리법은 매우 맛있고 통풍이 잘되고, 많이 먹을 수 있으므로 허리를 지키고 싶다면 친절히 삼가하십시오.

그럼 시작합시다. 프라이팬에 튀긴 파이 를 맛있게 만들기 위해서는 조리 된 반죽이 부드럽고 신선해야합니다. 프라이팬 에 파이 에 대한 반죽 은 간단하게 충분하게 수행됩니다, 주요 것은 즉, 모든 필요한 재료를 가지고하는 것입니다 :

• 밀가루 2kg;
• 2 -3 계란, 알갱이 설탕;
• 식물성 기름;
• 효모 4 큰 스푼;
• 케 피어 - 400g.

반죽 반죽을 시작하기 전에 깨끗한 물로 작은 분지를 준비하는 것을 잊지 마십시오. 반죽이 끈적 거림이 될 것이고, 물이 손에서 씻어내는 것이 편리 할 것입니다.

자, 실제로, 프로세스 자체

작은 케페어를 작은 용기에 넣고 가급적 따뜻하게하십시오. 그렇지 않으면 신 우유가 떨어질 것입니다. 설탕 1 컵과 소금 1 ~ 2 병을 더 넣으십시오. 우리는 프라이팬에서 튀긴 우리의 버거가 먹기가 불가능하기를 원하지 않습니까? 다음과 같이 손 또는 큰 스푼으로 내용물을 저어 균일 한 혼합물을 얻는다 . 이제 효모가 필요합니다. 점차적으로 가루를 추가하고 반죽을 반죽하십시오. 반죽을 좋게하고 빨리 접근하기 위해서는 신선한 효모 만 필요합니다. 반죽은 너무 두껍지 않아야합니다. 이상적으로 팬케이크 의 반죽 과 비슷하면 조금 두껍습니다. 끝나면 뚜껑이있는 시험 용기를 덮고 따뜻하고 어두운 장소에 넣어 두십시오.

우리의 반죽이 올라갈 동안 계란 2 개를 가지고 두꺼운 거품으로 털어 내고 반죽이 준비되면 즉시 거품을 부으십시오. 또한, 1 큰술을 추가하십시오. 패티를 향기롭게하는 식물성 기름 한 숟가락. 다시 한번 모든 것을 섞어 라. 음, 이제 약간의 비밀. 바닐라 설탕 한 봉지를 사용하십시오. 내용물을 반죽에 붓고 밀가루를 넣고 다시 저어줍니다. 약 15 분 후에 완성 된 반죽을 판자 위에 올려 놓고 펴십시오. 그런 다음 밀가루로 바닥을 미리 뿌리는 팬이나 대야에 반죽을 부드럽게 넣으십시오. 1 시간 동안 덮고 냉장고에 넣으십시오.

채우기에 대해 이야기 해 봅시다.

물론 고전적인 버전 인 감자, 양배추, 고기를 고수 할 수는 있지만 실험 해 봅니다. 나는 기초 라즈베리, 사과 또는 다른 과일을 복용하는 것이 좋습니다. 그들을 작은 조각으로 자르면 거의 죽을 것입니다. 필링은 당신의 취향과 색깔에 절대적으로 영향을 미칠 수 있습니다. 우리가 채우는 동안, 우리의 반죽은 이미 올라와야했습니다. 이것이 그렇다면 그것을 꺼내 보드 위에 올려 놓으십시오.

반죽을 2 등분하여 보드를 따라 롤을 풀어 각 시트의 두께가 2-3mm를 초과하지 않도록하십시오. 튀김하는 과정에서 크기가 크게 증가하고 채우기가 나오지 않을까 걱정하지 마십시오. 반죽의 조각을 자르고 중간에 채우고 그 위에 반이나 심지어 전체 (설탕 용), 설탕 한 숟가락을 넣으십시오. 이제 매우 중요하고 중요한 순간. 패티의 가장자리는 제대로 고정되어야합니다. 사실 프라이팬에 튀겨 진 파이는 실제로 기름에 떠오르며 파열되지 않고 사전에 처리됩니다. 글쎄, 그게 다에요. 작은 사업. 깊은 프라이팬을 사용하고 기름을 부어서 예열 될 때까지 기다리십시오. 그 후, 그것에 파이를 담그십시오. 튀김 시간은 6-8 분을 넘지 않습니다. 그렇지 않으면 너무 기름기가납니다. 파이를 접시에 담아서 기억하십시오. 그 맛은 단순히 탁월하기 때문에 더 많이, 더 좋아요!