프라이팬에 크림 소스에 버섯 : 최고의 조리법. 크림 소스에 버섯 닭고기와 돼지 고기

곰팡이에서 몇 팬들은 식사를 거부하는 것입니다 : 그들은 테이블의 건강에 다양한하며 입맛을 즐겁게. 그러나, 야생 버섯은 모두와 항상 사용할 수 없습니다. 그러나 버섯 구입 - 문제가되지 않습니다. 안주인과 머리와 그들과 조리법의 모든 종류의 거대한 숫자를 공유하는 이유입니다. 그러나 모두의 가장 좋아하는 냄비에 사우어 크림 버섯입니다. 따라서, 버섯 완벽 야채와 함께 모든 고기 요리와 조화를 이루고, 어떤 장식으로 간단하게 먹을 수 있습니다.

버섯을 준비

당신은 튀김하기 전에 크림 소스에 버섯을 팬에를, 그들은 몇 가지 간단한 작업을 지출해야한다. ; 분류하는 -으로 시작하려면 다크 스팟과 표본을 잡은 경우, 더 좋은 작물을 배치합니다. 워시 버섯은 맛을 잃지 않도록 신속하게 3 배 이상하지만 안된다. 그렇지 않으면 "외부"물의 증발에 여분의 시간을 보내고 - obsushivayut 반드시 프라이팬 버섯에 보내기 전에. 한장의 버섯보다 얕은 튀김, 큰 다리 모자로 분할 동일한 슬라이스를 잘랐다.

논쟁 - 버섯 깨끗한 여부. 젊은 버섯은 분명히이 절차없이 할; 이 부드러움을하고 제거 할 수 있도록, 매우 거친 레이어를 구축 할 수있는 똑같은 모자를 시간에.

튀김 규칙

성공적인 요리 실험 단지 세를위한 조건 :

1. 즉시 준비 후해야 비즈니스 버섯에서 시작 버섯은 매우 빠르게 어두워지고 악화하기 시작합니다.
2. 오랫동안 팬을 필요로하는 크림 소스 튀김 신선한 버섯, (물론, 그들이 요리의 더미에 쌓여되지 않는 한) 칠분의 최대. 냉동 버섯은 25분까지 준비됩니다.
3. 소금, 조미료, 그렇지 않으면 그들은 아주 육즙하지 얻을 것이다, 단지 열에서 제거하기 전에 버섯을 부어합니다.

프라이팬에 크림 소스에 버섯 : 레시피

프라이 버섯은 실제로 매우 간단합니다. 심지어 초보 요리사는 요리를 망칠 않을 수 있습니다. 우리는 다음과 같은 역할을해야합니다.

1. 버섯의 절반 킬로가 너무 작은하지 조각으로 잘라.
2. 두 매체 양파 반지의 분기를 잘라.
3. 마늘의 정향 (당신이 그를 상대로 아무것도없는 경우) Narubai 최대 잘.
4. 좋은 딜 빔 건조 및 분쇄, 청소합니다.
5. 프라이팬에 뜨거운 기름 슬라이스 교반 튀긴 버섯을 부었다. 팬이 작은 경우, 약 15 분 정도 소요됩니다 - 버섯을 많이.
6. 부드러운 구운 양파까지 별도의 팬에 버섯을 부었다.
7. 버섯은 소금과 후추와 스튜 칠분으로 맛 사 우 어 크림의 유리를 붓는다.

이 단계에서, 프라이팬에 크림 소스에 버섯을 준비 간주 될 수 있습니다. 하지만 당신은 치즈를 뿌려 십 분 동안 오븐에 넣어, cocotte에 넣어 수 있습니다 - 우수한 zhuleny을 받게됩니다.

버섯 플러스 감자

이 두 제품은 많은 주부에 좋아하는 요리를 결합합니다. 특히 성공적인를 얻을 수있다 버섯과 감자를 냄비에 크림 소스. 초기 단계에서, 그들은 개별적으로 준비가되어 있습니다. 한 팬 pripuskayut 다진 양파; 분명이 될 것 같은 - 조각이나 신선한 버섯의 킬로그램의 작은 조각을 붓는다. 괴경 육백 그램, 스트립으로 절단 반 조리 때까지 냅킨 다른 팬에서 건조 및 튀김된다. 다음으로, 감자 버섯에 전달, 사우어 크림의 유리가 오르게 거기 부어, 프라이팬의 내용과는 prisalivaem를 저어. 공동 조리 시간의 내무반되고. 식사가 준비되면, 그것은 파슬리와 딜를 뿌리고있다.

육즙

고기없는 경우는 거의 평균 러시아어 테이블을하지 않습니다. 가족이 채식주의을 준수 또는 교회 사무실의 계약을 준수입니다. 모두가 다른 아마 같은 것 버섯 돼지 고기 냄비에 크림 소스를. 준비는 두 다진 양파 튀김 양파 황금 때까지 zazharki로 시작합니다. 원하는 색상을 달성하는 데, 토마토, 세 개의 중간 크기의 양파 슬라이스에 추가. 시즌 아웃 토마토 경우에, 당신은 자신의 주스에 통조림 걸릴 수 있습니다. 돼지 고기의 웨지 (약 700 그램) - 다섯 버섯 킬로그램의 팬 입력 한 조각의 세 번째 분, 또 다른 다섯 후. 구이가 높은 열을 통해 십분 동안 수행 된 다음 사우어 크림 한 잔을 부어 강도가 무음으로 감소한다. 같은 순간, 대기 prisalivanie podperchivanie에서, 팬 덮여 제 3 시간 동안 떠났다. 젠틀 결과와 마법의 맛은 보장!

상쾌한 새

몇 가지 다른 준비 버섯 닭 냄비에 크림 소스입니다. 이 접시 등심에서 가장 귀여운; 이 때문에 어느 정도 건조 후 끓인 prisolennoy 끓는 파운드 닭 번째 시간 냉각. 판 - 두 polukolechkami 잘라 전구 및 버섯의 파운드를 냉각 대기. 이 여분의 주스를 증발 할 때까지, 첫 번째가 투명해질 때까지 양파 튀김, 다음 버섯을 작성하고 시간의 분기를 준비합니다. 그릇에 사우어 크림의 반 컵, 밀가루 한 스푼과 지상 육두구의 숟가락의 세 번째를 섞는다. 모든 밀가루 덩어리가 파괴 될 때까지, 필요할 때까지 반죽. 스트립으로 절단 필렛, 버섯 전송 및 향수 크림을 부어. 동시에, 당신은 고추와 함께 요리와 시즌 dosolit 수 있습니다. 컨테이너 단단히 뚜껑을 폐쇄하고, 그 내용을 10 분을 소멸된다. 당신은 먹을 수 있도록, 그리고에 제출 될 수 버섯과 닭고기 신선한 또는 소금에 절인 감자, 으깬 감자, 파스타 알 덴테하거나 야채, - 시즌.