크림 : 다양한 선택

많은 나라에서 점심 시간에 제공 최초의 전통 요리 중 하나 수프입니다. 이 요리는 다양한 재료로 제조된다. 수프의 이름은 그 구성에 포함 된 어떤 제품에 따라 달라집니다. 수프, 생선 수프, 염생 식물, schavelnik, 부 끄 러운, 크림 치즈 수프, 버섯 - 그것은 요리에있는 첫 번째 코스의 단지 작은 부분입니다.

요리 역사 학자들은 처음으로 고대 수프 (비등하지 않음)을 준비하기 시작 있다고 생각합니다. 그것은 구운 후 분쇄 된 곡물 및 곡물의 돌에 부패하기 쉬운 두꺼운 수프이었다.

중세 시대에 그것은 빵의 부서진 조각 와인 수프를 믿었다. 이 와인은 좋아하는 진미 tyurya 전사했다. 유죄, 불가능 와인 수프를 먹고 마시하고, 과실 전사를 처벌.

역사 학자 요리 예술 수프 불에 조리 요리했다, 몇 가지 가정이있다. 사람이 도자기를 만들기 위해 배운 때 삶은 수프의 한 버전에서 나타났다. 다른 - 남자가 불을 들여진 때 기술을 요리 마스터. 과학자들은 (물에 고기) 첫 수프 준비를 위해 사람들이 특별한 방법으로 묶여 불에 걸려 그들에 의해 살해 동물의 가죽을 사용하는 것이 좋습니다. 역사가에 사용 가능한 데이터에 따르면, 스프에 살고있는 원시적 사람들 양조하기 시작했다 석기 시대 지중해의 영토를.

고기 수프를 요리하고 물이 야채 (당근, 양파, 마늘), 향신료 (회 향, 고, 민트, 파슬리)을 추가하기 시작했다 때 조리법 네안데르탈 인 로마서를 복용합니다. 가장 오래된 조리법 첫번째 요리, 고고학자는 IV 세기에 기록 된 조리법 Apikura의 책에서 발견했다.

로마의 멸망 후, 비잔티움 수프 이야기는 중앙 아시아의 전통 음식을 요리에 널리 다양한 야채를 사용하는의 사람들을 풍부하게 계속했다.

작품에서 시인 XII-XIII 세기는 여전히 현대적인 요리에서 매우 인기가 있습니다 수프, 첫 크림 스프를 노래했다. 그들의 기준은 수프와 같은 덜 일반적인 요리와의 일관성 비슷합니다. 서로 만 균일 한 밀도와 유사하지만 구성에서 완전히 다른 이러한 음식. 우유 또는 크림베이스 - 스프는 고기 또는 야채 국물과 크림 스프와 함께 준비가되어 있습니다.

프랑스의 첫 번째 요리의 준비에서 가장 본 발명의 사람들 중 하나는 자신의 요리 책에서 XV 세기 말까지 70 개 이상의 입력 바르게 믿고 스프의 종류. 프랑스어 농부는 하루에 두 번 야채와 곡물 수프를 먹고 그에게 상식으로 간주. 더 부유 한 시민 스프는 요리의 기본, 대부분의 육류 제품에 대한 소스로 봉사했다. 프랑스는 파스타와 노르망디 가진 첫번째 접시 요리를 배운 XVI 세기의 시작 부분에서 가장 인기 밀가루 기반 수프이었다.

지금까지 파리는 매우 자주 전통적인 양파 수프와 크림 야생 버섯의 절묘한 스프로 볼 수 있습니다 자신의 테이블에 수프의 큰 애호가로 간주됩니다.

테이블이 더 세련되고 정교한 요리를 나타나기 시작에 높은 온도를 견딜 수있는 제 1 금속 팬은, 간단한 수프 외에, 요리에 자신의 기술을 개선하고 요리 가능, 프랑스의 XVII 세기에 등장했다. 이 기간에 매우 인기가 고기 국물 "생명의 만능 약"으로 간주하고 종종 환자에게 의사가되는 야채 국물은.

다이어트에 우리의 시간에 종종 국물과 야채 스프를 사용합니다. 같은 야채 수프, 매우 영양가 등 모든 요리 후, 그들은 비타민을 포함하고 쉽게 질병으로 약해진 몸에 흡수. 그리고 가장 중요한 - 쉽고 빠르게 준비했습니다.

레시피 크림 스프 야채

당신이 필요합니다 : 조리 붉은 콩 200g, 녹색 완두콩 100g (냉동 소송을), 1 개를. 고추 2 개. 호박, 양파, 당근 (일), 마늘의 정향, 으깬 토마토 200g, 올리브 오일과 요구르트, 바질 잎과 소금 2 큰술.

조악 다진 야채, 완두콩과 콩과 함께 냄비에 추가 할 수 있습니다. 물 2 리터에 붓고 끓인과 야채는 부드러운 때까지 20 분 동안 요리. 기름, 소금, 퓌레 토마토를 추가 냄비에 요리 할 때까지 약 2 분 동안 요리 후. 열을 이동하는 슬롯 스푼 야채를 제거하고 자신의 믹서기 들어온다. 이어서 따라서 일관성 야채 스프 브로스로 희석하고, 끓인다하지만 비등되지 퓌레 얻어. 쉬운 야채 수프 준비. 요구르트 숟가락으로 으깬 마늘과 바질, 시즌 뿌리고, 최고의 핫 요리를 제공합니다.

21 세기에, 가사에 도움을 바쁜 현대 여성은 최신 요리 기술을 온 - 수프, 반제품. 통조림 회사 Dzhozefa Kempbella가 건조 프리폼의 첫 번째 수프 농축을 발표 할 때 처음 본 발명은, 초기 XX 세기에 미국에서 등장했다. 이러한 혁신은 바로 전 세계 여행객, 군인과 일하는 여성에 의해 평가되었다. 수프, - 오늘, 상점에서, 소비자 패키지 반제품에 추가 첫번째 다양한 교육 과정 제공 염생 식물, 버섯 만을 가열 할 준비가 만든 개별 포장 병, 수프,.