콩 수프

좋은 음식에 대한 우리의 많은 시민들의 사랑은 비밀이 아닙니다. 어떤 사람들은 고기 요리를 좋아하고 다른 사람들은 과자를 선호하지만 다른 사람들은 수프없이 살 수 없습니다. 그러나 예외없이 모두 문자열 콩에서 향긋한 수프를 거부 할 수는 없습니다. 이 글에서는 준비 과정의 비밀에 대해 이야기 할 것입니다.

콩은 고대부터 지구의 주민들에게 알려져 있습니다. 5000 년 전에 조상이 요리에 사용 했었는데 이것은 문서에 의해 입증됩니다. 독특한 맛과 의심 할 여지없는 이점은 미국과 고대 중국, 로마 및 이집트에서 모두 알려졌습니다.

처음에는 콩이 정원의 장식용 장식품으로 사용되었는데, 실제로는 콩이 정말 아름답게 피었습니다 (무엇보다 등산 공장과 관련이 있습니다). 그런 다음 곡물이 접시에 포함되기 시작했습니다. 그리고 이탈리아 사람들 만이 성숙한 젊은 성숙을 기다리지 않고 젊은 녹색 꼬투리를 맛 보았습니다.

끈끈한 콩은 특히 섬세하고 맛있기 때문에 요리에 자주 사용됩니다. 많은 국가에서 미식가들 사이에서 특별한 존경심이되는 것은 스프, 주원료 인 끈끈이입니다. 첫째, 아주 맛있는 요리입니다. 둘째, 매우 유용하며 동시에 저 칼로리입니다.

콩의 비타민은 충분합니다. 여기에는 비타민 A, C, E, 엽산 및 카로틴이 포함되어 있지만 단백질은 매우 작습니다. 그것은 많은 미네랄 물질 - 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 아연, 철분을 포함합니다. 또한 설탕, 지방, 탄수화물 및 섬유. 이러한 풍부한 구성은 건강을 유지하고 자유 라디칼의 파괴적인 행동으로부터 보호하는 데 도움이되는 필요한 모든 영양소로 몸을 포화시킬 것입니다. 콩은 매우 밝고 육즙이 풍부하며 입안에서 녹습니다. 그러나 그 안에있는 칼로리는 아무 것도 아닙니다. 20 개는 타이핑되지 않았기 때문에 체중을 줄이려는 사람들은 맛을 느껴야합니다.

끈이 달린 수프 나 그 사용법이있는 다른 접시는 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 첫째, 소화 시스템의 개선과 소장의 전염병 후 회복 촉진이 중요합니다. 둘째, 끈은 피부병, 류머티즘 및 기관지염을 완화시키는 데 도움이됩니다.

콩 수프는 주요 콩 성분 인 아르기닌 덕분에 혈당치를 낮추기 때문에 당뇨병 환자에게도 권장됩니다.

이제 끈 콩에서 수프의 제조법을 자세히 연구 할 필요가 있습니다. 이 요리법은 숙련 된 요리사뿐만 아니라 가장 숙련되지 않은 요리사도 습득 할 수 있습니다.

성분 :

• 녹색 콩 - 400 그램;
• 당근 - 1 개;
• 양파는 한 가지입니다.
• 셀러리;
• 파슬리;
• 밀가루 - 30 그램;
• 물 - 1.5 리터;
• 우유 - 1 잔;
• 사우어 크림 - 100 그램;
• 노른자위 3 개 세트
• 소금.

먼저 당근, 양파, 셀러리, 파슬리를 완전히 씻은 다음 부드러워 질 때까지 닦고 요리해야합니다. 이전에 정맥으로 씻은 콩은 길이가 1-2cm 인 스트립으로 절단 한 다음 소금물에 삶아서 삶아야합니다. 야채 수프는 여과해야하지만, 그 후에 만 콩과 결합 할 수 있습니다.

다음 단계 - 밀가루는 우유로 희석되어야하며, 혼합물은 수프를 끓여서 끓인다. 그런 다음 노른자위에 사워 크림을 넣고 다시 끓여야합니다. 이때는 끓는 냄새를 맡지 않으므로 노른자위가 말리지 않습니다.

녹색 콩 수프 준비. 그것을 뜨겁고 신선하게 준비하십시오.

이것은 콩 수프에 대한 가장 간단하고 인기있는 제조법입니다. 실제로, 그것의 많은 다양성이있다, 그래서 첫째로 모두는 당신의 자신의 음식 특혜에 의해 인도 될 필요가있다. 사랑 마카로니? 국수가있는 녹색 콩 수프를 만들 수 있습니다. 그것의 준비를위한 조리법은 사실상 첫 번째 변종과 다르지 않습니다. 단지 베르 미 첼리를 첨가 할 필요가 있습니다.

호박, 토마토, 쌀 등에 대해서도 마찬가지입니다. 끈은 많은 제품과 완벽하게 결합되어 있으므로 대담하게 실험하십시오.

콩 수프는 온 가족이 맛있고 가벼운 요리입니다.

맛있게 드십시오!