캐러멜 배 원형 : 사진과 함께 조리법

달콤한 파이의 준비 종종 열매를 사용한다. 그들은 파이 아름다운, 더 생생한 맛을합니다. 케이크에 추가 특히 같은 배 등의 신선한 과일과 캐러멜 아니다. 제대로 요리하는 방법, 우리는이 문서에서 고려한다. 여기에 캐러멜 배 다섯 개 흥미로운 조리법 파이입니다.

배 파이 캐러멜하는 방법

캐러멜 배 - 맛있는 케이크의 제조 단지 성분이 아니다. 그들은 종종 독립적 인 디저트로 제공됩니다. 크림 수제 아이스크림과 함께 카라멜 배의 특히 조화로운 맛.

캐 배를 준비해야 고체 3 배, 설탕 (0.5 V). 버터 (2 큰술한다.). 다음 단계에 의해 제조 단계이다 :

1. 첫째, 과일 껍질 벗기는는 반으로 잘라 껍질을 벗겨 후 수확 종자 숟가락 부분 제거 "꼬리를."을 사용하여
2. 그런 다음 뜨거운 프라이팬에 버터를 녹이고 설탕을 추가 할 필요가있다. 나무 숟가락을 저어 설탕을 녹여 2 분 동안 둡니다.
3. 그것은 어두운 황색을 취득 할 때까지 5 분 동안 설탕 시럽을 끓여. 캐러멜가 과열되지 않도록 저어하는 것을 잊지 마십시오.
4. 원하는 질량이 같은 색이 될 때, 팬은 열에서 제거해야 코어 아래, 배 반쪽을 몰입. 그 후, 열 및 덮개에 팬을 반환합니다.
5. 쿡 배 6-9분 그들은 부드러운 때까지. 요리가 끝나기 전에 몇 분을 위해 뚜껑을 제거하고 배 시럽을 여러 번 붓는다.
6. 준비 케이크 프라이팬에 캐러멜 배입니다. 이제 그들은 제빵 용 충전 또는 장식으로 사용, 또는 별도의 디저트 역할을 할 수있다.

간단한 케이크 요리법 캐러멜 배와

카라멜에 적신 빛 스폰지 케이크 등이 조리법 파이 맛에 대한 준비가 맛과 내부 육즙 배입니다. 이 필요한 캐러멜 배, 피부에서 그들을 미리 삭제하고 4 개 조각으로 잘라 시작 구워합니다.

배는 준비가되면 반죽을 준비 할 수 있습니다. 흰색 (300g)까지 첫 번째 비트 부드럽게 버터를 들어, 다음 설탕 (220g), 4 달걀을 추가합니다. 용해 될 때까지 믹서 설탕까지 터입니다. 이어서, 동일한 질량의 붕 해제 (2 개들. 숟가락) 추가 염 밀가루 (200g)의 핀치. 완성 된 반죽은 베이킹 접시로 이동합니다. 그는 맛에 배 위에 누워 팬에서 모든 사탕을 붓는다.

180 개도에서 캐러멜 배 45분 구운 케이크. 봉사하기 전에, 가루 설탕을 뿌린다.

거꾸로 케이크 캐러멜 배와

이 케이크를 제조 큰 배 슬라이스 얇게 두께하지 caramelizing에있는 이상 5mm 아니다. 얻은 조각은 매우 얇고 깨지기 때문에, 팬들은이 저하되지 않으며, 캐러멜은 베이킹 접시에 직접 부어있다. 오븐에서 케이크를 굽고 동안 배 자체를 Caramelizing.

팬은 두 개의 큰 배를해야합니다. 그들은, 원, 양피지 형태로 중앙에 뾰족한 끝을 조각 및 확산을 잘라. 이 양식의 전체 바닥을 덮도록, 배 어두운 황색 카라멜 위에 붓는다. 캐러멜 그것에서 유동하므로,이 케이크를 들어, 부적합 착탈 형태이다.

이제 반죽을 확인해야합니다. 이 휩 오일 (110g), 갈색 설탕 (1 큰술.). 그러던 어느 2 계란, 우유 도입 (½ 절.). 중량 균일 일관성을 얻을 일단 혼합 된 탈 결합제 (1 ½ 시간. 스푼)과 체질 가루 (1 ½ 브이.), 계피, 생강, 바닐라이다 (½의 시간 동안은. 스푼)과 염. 완성 된 반죽은 배와 부드러운 위에 주걱으로 확산된다. 180 개도에서 캐러멜 배 45분에 구워 케이크. 형태가 조금 시원 할 때 배는 위에 있었다 있도록, 그것은 반전된다.

초콜릿 배 케이크

배와 초콜릿의 조합은, 많은 요리사는 완벽한 생각합니다. 따라서 초콜릿 케이크 캐러멜 배와 함께 신성 맛이 켜졌지만 동시에 준비하는 스냅입니다.

배나무가 필요한 처방 캐러멜 시작하는 4 개 또는 8로 미리 절단 상술. 그런 다음 반죽을 요리. (가루 컵, 코코아 가루 컵 70g, ¾ H. 중조) 습식 혼합기 채찍이 별도로 마른 재료를 연결 용. 버터 (60g), 그리고 초콜릿을 녹여해야합니다. 그런 다음이 대량 설탕 (170g)을 추가하고 계란 운전 (2 개.). 믹서와 잘 섞는다. 바닐라 추출액을 첨가 (1 h 스푼). 이제, 그 결과 질량 두 번 건조 혼합물과 우유 (0.5 V.) 아직도 구타를 추가로.

반죽 총량의 절반 (카라멜 않고) 배를 넣어 남은 반죽을 추가 양피지 몰드에 부었다. 건조 이쑤시개까지 180도에서 45 분 동안 구워. 나머지 카라멜은 아이스크림 토핑으로, 예를 들어, 자신의 재량에 따라 사용할 수 있습니다.

캐러멜 배와 초콜릿 케이크

이 조리법에 대한 캐러멜 배 케이크는 축제 테이블의 훌륭한 장식 될 것입니다.

케이크에 케이크의 반죽을하기 위해서는 낮은 열 버터 (350g), 1/3 컵 당밀 (대체 될 수 녹기 필요가 반전 시럽), 갈색 설탕 (1 ½ V.) 그리고 2 큰술을. 숟가락 액체 꿀. 다른 그릇에 계란 3, 우유 450 ml를 이겼다. 천천히 설탕 가루 혼합물 (밀가루 650g, 3 중량 부이다. 베이킹 소다 1 시간. 스푼 생강 계)를 소개한다. 양피지 팬에 반죽을 붓고 30 분 동안 오븐 (180도)에 보낼 수 있습니다. 냉각 된 스폰지 케이크 4 개 케이크로 절단.

배 (12 개). 필 절단없이 "꼬리"에서 직접 캐러멜. 버터 크림을 준비합니다. 이 채찍 크림 치즈 (1 큰술.) 버터 (100g). 그런 다음 우유 (예술의 ¼.) 그리고 가루 설탕 (2 ½ 컵)를 추가합니다. 준비 크림과 냉각 케이크 층에 확산. 최고 케이크 배를 장식하고, 크림 캐러멜을 붓는다. 캐러멜 화 배 시럽 크림 (300 mL) 및 버터 (50 ㎖)과 결합 된 후, 나머지의 제조.

캐러멜 배와 퍼프 페이스 트리의 타르트

우리는 또 다른 요리법 맛있는 파이를 도입하고있다. 이 시간 카라멜 너트 캐러멜 배 퍼프 과자 케이크. 그것을 준비하기 위해, 세 배 caramelizing는 8 개 더로 잘라. 그러나이 접시의 주요 성분은 - 그것은 열매 카라멜입니다. 이를 준비하려면, 당신은 프라이팬 가루 설탕 (125g)에 따뜻하게 할 필요가 녹기 시작한다. 저어 쉬지 말고, 카라멜 앰버 휴까지 열 계속. 그런 다음 그것을 꿀 (50g)와 크림 (240 ml)에 추가합니다. 캐러멜 혼합물 조리의 끝에 너트 (100g)에 부었다.

당신은 범퍼 2cm에 스트립의 크기와 형태에 맞게 퍼프 페이스 트리의 원을 절단 한 다음 바닥과 벽에 배포하고, 계란에 기름칠을 할 케이크를 조립합니다. 그런 다음 너트 카라멜, 다음 배의 형태에 넣어.

180도에서 30 분 동안 캐러멜 배 빵과 레이어 케이크. 그 다음은 시원하고 조각 일품 요리로 절단해야합니다.