어떻게 바로 감를 선택?

"신들의 음식"- 그리스어 단어 "감"에서 번역됩니다. 실제로, 때로는 매우 맛이 감을 구입하는 것이 가능하다. 쾌적한 맛이 잘 익은 과일을 선택하는 방법, 모든 것을 알고하지 않습니다. 그것은 아래이 유용한 팁을 제조 하였다.

감의 유용한 특성

감의 열매의 장점은 오랫동안 알려져있다. 또한 아스코르브 산, 및 산화 방지제, 및 요오드를 다량과를 포함한다. 그것은 심장 혈관 시스템을 강화 장, 갑상선의 정상 작동을 촉진합니다. 따라서, 겨울에 열매는 각 개인의 식단에 있어야합니다.

베타 카로틴의 감이 많이. 모든 사람이 비타민이 풍부한 호박과 당근 것을 알고있다. 그러나, 감 베타 카로틴 훨씬 더 포함되어 있습니다. 200g의 과일 무게는이 비타민의 일일 요구 사항의 절반을 차지한다.

풍미는 덜 포도당과 다른 품종에 비해 과당 감 타트 맛,하지만 탄닌과 대조적으로, 더 포함되어 있습니다. 그것은 , 탄닌 신체 건강에 부정적인 영향을 초과있는.

떫은 감 무슨 설명?

열매는 아스트린젠트로 할 수있는 하나의 나무에서 수집하고,이 불쾌한 떫은 맛을하지 않고있다. 왜, 어떻게이 경우에는 감를 선택하는 것입니다?

과일을 접합하는 것은 내부의 뼈가 없습니다. 뼈를 포함하는 자들은, 떫은 맛을 가지고 있고 아주 잘 익은없는 경우에도, 그의 입을 니트.

감의 종류

감는 "구슬"라는 피부에 초콜릿 살과 어두운 줄무늬 모양을 평평. 이런 종류의 열매를 접합 매우 드물다.

는 "샤힌"- 심장 모양의 감. 그것은 그녀의 전문가가 최신 최고의 성적을 생각했다. 어떻게이 클래스의 감 선택? 붉은 색조 밝은 오렌지색 - 태아의 무게는, 일반적으로 200-300 G, 색이다. 얇은 반지의 투명한 피부에 검은 웹, 그리고 그들의 더 나은.

감 "샤론"- 떫은 맛의 원인이 탄닌과 과일은 화학적 방법에 의해 제거된다. 동시에 열매는 모든 유익한 특성을 유지하고 더 떫은 맛이 없습니다. 이 하이브리드 사과와 감이다.

"러시아 여자"에서 재배되는 Nikitsky 식물원 크리미아있다. 작은 크기와 70g까지 무게가 특징. 육체는 약간 시큼한 맛 잼의 일관성을 유사합니다.

"완고한 마음"- 최대 250g의 대형 과일 크기가 움푹 들어가게. 이 양식은 뚜렷한 신랄한 맛을 숙성되지 않았습니다.

어떻게 떫은 맛이없는 감를 선택?

니트를 감하면, 그것은 단지 한 가지를 의미 할 수있다 - 열매가 익은하지 않습니다. 그는 비타민의 수 익은 과일 만 맛이 불쾌한뿐만 아니라 열등하지 않다. 또한 탄닌을 포함 - 탄닌을. 그들은 과일 떫은 맛을 제공합니다.

어떻게 잘 익은 육즙 달콤한 감을 선택? 그것은이 전문가의 조언을 이해하는 데 도움이됩니다.

1. 첫째, 우리는 과일 잎에주의를 기울여야한다. 그들은 녹색 경우 열매 자체가 아직 소비에 대 한 준비되지 않은 상태에서, 감의 맛, 떫은입니다. 잎이 말라하는 경우 반대로, 열매가 익은하고 먹을 수있는 가능성이 높습니다.
2. 달콤한 감에 줄기 근처 스트립 같은 웹, 작은 검은 자국이있다. 결합하지 않는 과일, 하트 모양 또는 평평있다.
3. 감에 작은 흑점이 될 수 있습니다. 이이 아무 문제가 없습니다 그것은 열매는 먹을 수있다. 자리가 큰 경우, 그것은 과일 내부의 시작 위험한 생화학 적 과정의 결과, 부적절한 보관 또는 운송하는 것입니다. 감 먹고 금지되어 있습니다. 어떻게 중독의 가능성을 방지하기 위해 과일을 선택? 큰 검은 점과 과일을 구입하지 마십시오.
4. 하드 감, 가능성이 가장 높은 경우, 그녀는 미숙. 달콤한, 완전히 익은 과일은 밝은 오렌지, 노란색하지, 부드러운 질감이 있습니다.

명확한 징후, 어떻게 결합하지 않는 감를 선택하는 방법을 설명합니다 :

• 포화 색상;
• 얇은, 빛나는, 투명한 피부;
• 젤리 같은 핵심.

유용 감이 당신에게 즐거운 달콤한 맛과 밝은 색상을 줄 것이다 동안, 그리고 큰 일을하지 않는 잘 익은 과일을 선택 - 권고의 발표를 듣습니다.

어떻게 감 "렌"를 선택?

일반적인 믿음과는 달리, "구슬"의 감 품종은 니트 수 있습니다. 반으로 잘라 수있는 과일의 품질을 결정합니다. 내부에는 뼈가없는 경우, 구매자가 실망 할 가능성이 높습니다. 어떻게 감 "렌"을 선택하는, 그래서 니트하지 않는 이유는 무엇입니까?

그렇게하는 것이 실제로 판명하는 것은 쉬운 일이 아니다. 자주 감 "렌"의 모습에서 다른, 덜 맛있는 품종의 과일을 판매하고 있습니다. 이 과일의 경우 냉장고에 몇 시간을 배치됩니다. 일단 감 해동, 그녀는 원래의 색과 맛을 잃었다.

"렌"과일의 품종을 선택해야 징후 :

• 구형 다소 평평한 형상;
• 다크 오렌지 - 브라운;
• 부드럽고 탄력 누르면, 과일;
• 뼈가있다;
• 갈색 줄무늬 내부;
• 달콤한, 약간 시큼한 맛.

감 "샤론"을 선택을위한 팁

감이 다양한 이스라엘에 발사되었다. 그 특색은 과일 점성 식감을하지 않아도 것입니다. 이 다양한 과일으로 방법을 숙성 화학 물질을 사용한다. 과일 탄닌에 알코올 및 일산화탄소를 사용하여 불용를 결합한다. 가능한 이런 식으로 감의 점도를 제거합니다.

과일 품종을 선택하는 방법 "샤론?" 증상은 다음과 같습니다 :

• 큰 과일;
• 구면, 거의 타원형;
• 밝은 오렌지 색;
• 하드 과일;
• 그것은 (떫은 인공 의해 제거) 피트를 갖고;
• 광 살;
• 달콤한 맛.

어떻게 덜 떫은 감 만들려면?

불쾌한 떫은 맛이 살 수있는 욕망을 격퇴하는 데 시간이 오래 될 수 있으며, 이러한 건강한 과일 밝은 오렌지 컬러가있다. 어떻게이 이미 알려진 감을 선택,하지만 여전히 당신은 가게 미성숙 과일에서 집으로 가져 경우가 있습니다.

이러한 경우에 무엇을 할까?

1. 에서 감 남겨 실내 온도 가 숙성 가질 수 있도록 5-6 일. 그럼 당신은 떫은 맛의 흔적이 없을 것이라는 점을 확실 할 수있다.
2. 하루 동안 냉장고에 전송합니다. 지정된 시간이 지나면 점차 해동 동안 냉장고에서 과일을 전달합니다. 그리고 실온에서 해동 할 수 있지만, 과일은 시장성을 잃을 수 있습니다.
3. 감이 니트되어 가정이 있다면, 그것은 사과의 부부와 함께 비닐 봉지에 넣고 단단히 48 시간 동안 실온에서 테이블에두고 그를 묶는해야합니다. 이틀 후, 감이 익고 쾌적한 달콤한 맛의 진가를 알아볼 것입니다.
4. 신랄한 맛 정상 감 때로는 점도 치우는의 "술"방법을 사용한다. 그것은 기존의 바늘이 알코올에 담근 후 몇 군데에서 열매를 관통한다는 사실에있다.
5. 감의 떫은 맛을 없애려면, 그것은 오븐에서 건조 될 수있다. 이를 위해, 열매는 두께 반 센티미터 조각으로 절단하고 7 시간 동안 45 개도에 예열 된 오븐에 전송됩니다.

이 팁은 과일의 맛에 달콤한 기분을 얻을 도움이 될 것입니다.