잼 모래의 스트립 : 사진과 함께 조리법

학교에서 우리 중 많은 사람들은 잼 어떤 모래 스트립을 알고있다. 이 조리법은 소련 시대에 매우 일반적이며, 포스트 너무. 모래 바 메뉴가 많은 학교 식당, 스낵 바, 심지어 랜드 사이드 뷔페 문화 궁전의 보석이었다.

역사를 가진 케이크

이 디저트는 소련의 과자 예술의 다른 부분과 혼동하는 것은 불가능합니다. 그리고 외국 부엌에서 거의 장식 기본 단순 단지 아름다운 것을, 내세의 단맛과 모두 같은 매력을 찾을 수 있습니다. 음, 달콤한 과일 잼, 설탕 단맛의 케이크 믹스의 다른 무엇을 자랑 할 수 있을까? 그런데 그냥 22 센트. 그리고 더러운 싶지 않은 사람들을 위해 내 손가락은 달콤한 핑크의 표면에 확산과 흰색 물질은 아날로그에 의해 제공됩니다 - 달콤한 아니지만, 자기 케이크 반죽과 동일한의 빵 부스러기와. 감소 된 칼로리뿐만 아니라보다 4 ~ 5 센트의 절약 의존했다.

잼 모래의 스트립, 조리법 어느 엄격하게 GOST에 의해 규제되며, 인기있는 이름이었다 - "케이크 학교".

오늘 제과는 벨벳이나 거울 유약, 과일, 딸기의 치료 단순한 밀어 무스 케이크입니다 전시 컵 디저트, 공기 머랭 마카롱과 무지개의 모든 색깔. 그러나 아직 살아 사람들의 사각형의 메모리 반죽, 관대 달콤한 달콤한에 목욕을합니다.

당신은 희망으로 가득 근심 어린 시절과 청소년의-맛을 다시 하시겠습니까? 아니면 그냥 서둘러 디저트에 대한 간단하고 신뢰할 수있는 요리법을 찾고? 대답은 분명하다 : 잼 모래의 스트립! 사진과 레시피는, 우리 모두가이 문서에서 자세히 설명합니다.

원단의 제조

케이크는 두 개의 모래 케이크, 잼과 과자로 구성되어 있습니다. 당신이 엄격하게 국가 표준을 준수하기 위하여려고하는 경우에, 그것은 충분히있을 것입니다. 그러나 잼 잼을 대체하는 것은 매우 가능하다. 그것은 디저트로만 긍정적 인 영향을 미칠 것입니다. 끝은 초콜릿의 얇은 제트기를 부어 될 수있다 - 그래서 당신은 잼 모래의 더욱 아름다운 스트립을 얻을.

케이크 레시피, 우리는 테스트로 시작합니다. 그릇 200g 버터의 준비 매쉬를 들어, 이전에 짧게 해동의 테이블에 떠났다. 계란을 추가, 균일 성을 달성하려고합니다. 교반 계속 가루 설탕 130g을 vsypte. 베이킹 파우더와 소금 한 스푼을 추가합니다. 당신이 혼합의 결과에 만족하면, 밀가루를 추가 시작합니다. 모든 당신은 약 350 그램이 필요합니다,하지만 서둘러하지 않습니다. 부분에 추가합니다.

어떻게 출시 전에 반죽을 진정 할 필요가있다. 그것은 부드럽고 유연하고 나쁜 모양을 유지합니다. 따라서, 호일에 싸서 냉장고에 40 분을 보낼 수 있습니다.

충전으로 무엇을 사용 하는가?

이름 자체는 몇 년 전 어느 식당에서 판매되는 케이크의 학교에 있던 질문에 대한 답이 들어 있습니다. 그러나 오늘날 우리가 선반에서 볼 소련 애플 잼의 품질과 그 질량을 비교할 수 있습니까? 당신이 자신의 생산의 잼이있는 경우, 물론 당신은 그것을 사용하여 무료로 느낄 수 있습니다. 중요한 것은 충분히 두꺼운 것입니다. 이 성분을 구입할 계획하는 경우에, 매우 신중하게 선택에 접근. 정량 판매되는 과일, 베리 브라이트 색상을 많이하지 마십시오. 그것은 최고 품질의 원료에서 멀리한다.

그것은 집에서 만든 잼이나 마멀레이드를 채우는 데 사용할 수 있습니다. 모든 취향에 맞게. 그러나 과일의 조각과 잼의 작업을하기 전에 부드러운, 심지어는 분쇄기로 분쇄 될 때까지 믹서기를 죽일 것이 좋습니다.

어떤 경우에는, 반죽과 함께 작업하는 동안, 냉장고에 잼을 보내 - 더 편안 추위에 대처하기 위해.

베이킹

잼 조리법과 모래의 스트립은 용지 걸림없이 구운, 전문가들에 의해 사용된다. 따라서, 트레이에 넣어 두께 cm 정도 형성으로 원단 롤 220 도로 예열 된 오븐에서 보내. 제어 그래서 빨리 구워. 시간은 오븐 자체에 따라 달라집니다.

표면이 균일 황금되면 팬을 제거합니다. 그것은, 우리가 케이크를하고있는 모든 후,하지 쿠키 가치가 Overdry.

정확히 반으로 사각형 케이크를 잘라가 완전히 식을 때까지 따로 설정합니다.

퍼지

자, 이제 우리는하지 않고 잼 진짜 모래 스트립이, 다음 구성 요소로 이동합니다. 달콤한 레시피는 매우 간단합니다. 설탕 3 큰술의 두꺼운 바닥 200g 그릇에 섞는다. 리터. 물. 혼합물이 액체로 변할 때까지, 화재 및 열 착용. 0.5 시간을 추가합니다. L.를 구연산 (또는 레몬 주스). 거품을 두려워하지 마십시오! 그것이 있어야로 모든입니다.

시럽의 컨테이너를 따로 설정하고 냉각 할 수 있습니다.

잿물

당신은 잼 모래의 옷을 잘 차려 입은 스트립을 켠 싶어? 유약을위한 레시피 신속하게 작업에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 3 시간 동안 혼합한다.이 L. 많은 설탕 2 시간으로 코코아. L. 우유. 열, 때때로 교반. 종기에 가져와 즉시 열에서 제거합니다. 즉입니다!

등록

당신은 잼의 약간의 절반 이상 유리가 필요합니다. 케이크의 절반에 균등하게 적용하고 두 번째 커버 즉시. 그들에게 우리가 과자의 준비를 마무리하면서, 몸을 담근 채, 일어서 보자.

바람직 높은 믹서 보울에 붓고 시럽. 이 두껍게과 흰색수록보고, 최고 속도로 이겼다. 잼 모래의 스트립 무엇을 사용했는지 기억 하는가? 가장 과자를 사용하는 제법은, 표면에 얼룩을 가정 하였다. 이렇게하려면, 달콤한 두 부분으로 나누어 그 중 하나는 분홍색 빛이 주황색으로 꾸미다.

스위트 화이트 와인, 얼룩 주걱의 표면에 적용합니다. 세류, 색상 위에 붓는다. 이쑤시개를 사용하면 이혼을합니다.

시간 이상 냉장고에 케이크를 놓습니다. 그런 다음 원하는 크기의 케이크에 매우 날카로운 칼을 잘라. GOST 스트립에 따르면 4 × 9cm의 크기를했지만, 당신이 원하는대로 당신은 할 수 있습니다. 탑은 혼란 방식으로 유약의 얇은 스트림을 붓는다.

디저트의 단순화 된 버전

간단한 조리법 "잼 모래 스트립"라고 많은 소스 강판 파이는 우리가 이미 간주 한 것보다 더 적은을 가로 질러 온다. 주요 차이점은 잼 바로 구울 수 있다는 것입니다. 시간과 노력을 절약하기 위해, 당신은 단순히 반에있는 반죽을 분할 부분을 롤, 잼로 확산하고, 두 번째 부분은 위에 조각과 분산을 선택할 수 있습니다. 당신은 케이크의 두 번째 계층을하고, 처음과 같은 계층에서 수행 할 수 있습니다. 그것은 취향의 문제이다. 이 디저트를 위해 사용되는 간단한 테스트는 항상 밝혀, 그래서 아주 좋은 그것으로 실험.

준비 파이는 멋진, 케이크, 달콤한 커버로 절단됩니다.

모래 바 : 봉사

친구들이 케이크를 치료하려는 경우, 역할을 돌봐. 와 함께 접시 또는 접시에 봉사 디저트 포크 와 나이프. 이 케이크를 먹고 당신의 손에 잡아 허용 - 그것은 기업 특유의 이벤트와 전통의 형식에 따라 달라집니다.

학교에 케이크가 적합 차, 엉덩이 또는 커피와 코코아를 추가합니다이 디저트에 특별한 향수 터치에서 양조 음료입니다.

여름, 모래 스트립과 완벽하게 냉장 주스를 이동하고 차가운시 - 같은 펀치 또는 독한 술도까지 뜨거운 음료.