초보자 주부를위한 팁 : 어떤 요리에 더 잼을

딸기와 과일을 숙성의 계절, 많은 주부 보존에 참여하기 시작했다. 그러나, 모든 여자는 잼을 만들기 위해 무엇이 최선인지 요리로 알고있다. 이 기사를 읽은 후, 당신은이 문제에 대해 많은 것을 배울 것입니다.

팬이나 그릇?

"무엇보다 요리하는 잼 요리를?": 처음하기로 결정을 위해 많은 젊은 주부, 집 준비는 문제가 발생 종종 있습니다. 이러한 목적, 팬이나 냄비에 대한 규칙,로. 그리고 각 옵션은 장점과 단점이 있습니다. 예를 들어, 팬 사용하는 것이 더 편리합니다. 또한, 요리 또는 작업 표면에 훨씬 적은 공간을 차지합니다.

골반의 장점은 과도한 유체의 증발을 더 제공하고, 최대 개방 표면이다. 이 기능 덕분에이 걸림이 진하게 요리. 그리고 열매 나 과일 자체는 그대로 유지됩니다.

용기의 바람직한 크기

잼 요리를 더 나은 무엇 접시 모르는 사람들은 확실히 흥미로운 일이 될 것이다, 넓은 평평한 바닥에 얕은 그릇에 수행하는 것이 바람직하다. 또한, 부피가 2 ~ 6 리터로 변할 수있다. 자신의 무게에 주름이 있고, 나무 딸기와 딸기를 포함하여 딸기의 많은 종류로, 전체 유역에 걸린 용지를 요리하지 않는 것이 좋습니다. 결과적으로, 삶은 unaesthetic을 많이해야합니다.

게다가, 너무 많은 용량 조리 시간 증가 및 최종 제품의 품질의 저하됩니다함으로써 오랜 시간, 가열 될 것이다. 잼의 많은 종류가 provarivaniya 반복 요구하기 때문에, 이러한 목적을 위해 사용 냄비 뚜껑이 있어야합니다. 그것은 먼지와 곤충에 대한 추가적인 보호 기능을 제공합니다.

이러한 팬의 제조에 사용되는 재료

현대 상점에서 서로 다른 용량의 상당히 넓은 범위입니다. 따라서, 무엇보다 요리를 모르는 사람들은 , 사과에서 잼을 요리하는 것이 필요하다고, 꽤 실수로 구입할 수 있습니다. 먼저 특정 물질의 특성을 배워야 등의 문제를 방지하려면.

많은 과일 열매 부식 공정을위한 촉매로서 기능 유기산을 다량 함유한다. 따라서 빈칸에 사용되는 용기는 특별한 요구 사항을 충족해야합니다. 열매에서 용지 걸림을 요리하는 것이 좋습니다 어떤 요리를 모르는 사람들은, 우리는 위생 에나멜 또는 스틸 팬을 구입하는 것이 좋습니다 수 있습니다. 그러나, 첫 번째 옵션은 비교적 짧은 수명을 가지고있다. 이러한 컨테이너를 제거하는 것이 바람직에서주의해서 즉, 에나멜 표면에도 작은 균열 나타났다.

가장 적합한 물질로 간주됩니다 스테인레스 스틸입니다. 그것에서 만든 캔 요리하는 것이 좋습니다되는 요리 결정할 수없는 모든 사람들에게 추천 할 수있는 딸기 잼. 이러한 용기는 산에 대한 내성은 거의 모든 과일과 열매를 포함합니다.

무엇 냄비이며 팬 잼을 만들기에는 적합하지 않다?

오랫동안 국내 준비에 가장 적합한기구를 고려 구리 용량은, 이러한 목적에 적합하지 않습니다. 상술 한 바와 같이, 과일 산의 증가 된 농도를 함유 하였다. 최근의 연구들은 냄비의 표면에 녹을 형성을 용해시킬 수있는 것으로 나타났다. 따라서, 아직 요리가 더 잼을 요리하는 것을 결정하지 않은 사람들, 당신은 구리 분지에서 할 안된다.

명백하게 이러한 목적으로, 알루미늄 용기에 적합하지. 과일 산 그릇의 벽에 형성되는 산화막의 파괴에 기여한다. 복잡한 화학 처리의 결과는 다음으로 완제품에 떨어지지 알루미늄 분자를 해제한다.

요리의 보호에 관한 권고

과일이나 베리 잼의 준비가 완료되면 조심스럽게 냄비를 씻어 뜨거운 물을 부어 완전히 건조하는 것이 필요하다. 당신은 원료의 동일한 유형의 여러 배치를 준비하는 일을 계획하는 경우, 다음 설거지를 할 필요가 없습니다.

에나멜 용기는 공격적인 화학 물질로 세척 할 수 없습니다. 소다를 채우기 물과 종기를 추가 할 필요가있다. 그 후에는 열에서 제거되고 아침까지 둡니다.

저항 흠집 스테인레스 강으로 만든 팬. 따라서, 자신의 분말 세제를 들어, 도구를 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 잘 일반적인 소금으로 청소됩니다. 그녀는 스테인드 냄비에 붓고, 물, 종기를 부어 몇 시간 동안 둡니다. 그 후 와이어 브러시 또는 하드 스폰지로 치료 영역을 오염.

당신이 쉘을 사용할 수 있습니다 번제 잼의 잔해를 제거합니다. 이렇게하려면, 당신은 냄비 전체 원유 양파에 비등 할 필요가있다. 이 절차를 수행하는 동안 발생하는 불쾌한 냄새는 매우 빠르게 침식.