집에서 요리 케이크 "나폴레옹"

프랑스의 이름에도 불구하고, 농축 우유 나 커스터드 조리법 케이크 "나폴레옹은"러시아에서 태어났다. 19 세기에 등장 케이크, 그의 시작의 이야기는 모양 위대한 지휘관의 유명한 쏠 모자를 닮았다. 시간은 통과하고, 디저트가 맛있는 케이크로 변신했다. 에서 - 그는 퍼프 페이스 트리와 매우 다를 수 있습니다 크림베이스로 만든 크림 단백질, 견과류, 설탕과 기름에.

어떻게 케이크 "나폴레옹"요리를?

퍼프 케이크 - 케이크의 주요 성분. 물론, 자신의 반죽을 준비하는 것은 관심과 노력이 많이 걸립니다, 쉬운 일이 아니다. 우리는 우리 자신을 준비 쇼트 케이크를 한정하고 시간을 낭비 할 수 없다. 우리는이 맛있는 치료를 준비하는 방법을 배우는 경우에, 당신의 요리 재능에 무관심 한 유지됩니다. 따라서, 자신의 취향에 맞게 조리법을 선택하고 그것을 위해 이동하려고합니다. 먼저 몇 가지 팁을 기억해야합니다. 예를 들어, 당신이 필요로 반죽 버터,하지 마가린이나 야채 스프레드입니다 사용합니다. 지방산 음식, 맛있는 디저트 것이다. 반죽을 만들기 위해 끈적하지 않고 가능한 한 자유롭게 가루로 만들어진 표면과 같은 얇은 판명되었다. 가장 맛있는 케이크 일 전 요리와 냉장고에 서있다.

집에서 클래식 케이크 "나폴레옹"

당신이 밀가루의 좋은 팔백g, 버터의 팩, 사우어 크림, 한 계란, 반 컵 설탕, 소금 백g을 필요로 반죽을 준비합니다. 크림 설탕의 컵, 계란 몇 밀가루 이십g, 휘핑 크림의 이백오십g, 버터 이백오십g, 바닐라 설탕 포장이 필요하다.

그래서, 집에서 케이크 "나폴레옹"를 준비합니다. 의 반죽부터 시작하자. 부드러운 버터에 넣어 테이블에 밀가루의 절반을 붓고, 및 오일 부스러기를 형성하기 위해 칼로 잘라. 그릇에 배치하고, 반죽을 반죽 남아있는 모든 재료를 추가하고 천천히 밀가루를 dosypaya. 반죽이 끈적 거림을 잃을 때까지, 오랜 시간에 대한 필요성을 반죽. 그 후, 10 개 부분으로 잘라 볼을 출시하고 냉장고에 보냅니다.

이 크림을 취할 시간이다. 접시에 넣어 냄비에 물을 붓고. 설탕 그릇에 계란을 섞어 수욕 보내고 물 강력한 난방을주의 깊게 약동하십시오. 크림, 바닐라, 파문을 추가, 설탕이 녹을 때까지, 다음 밀가루를 추가 기다립니다. 크림의 덩어리를 만들 수 없습니다보십시오. 끓는 후, 열을 감소하고 크림 15 분 거리이며 허용은 냉각. 혼합물을 냉각되면, 믹서로 이길 부드러운 버터와 크림을 추가하고 균질해질 때까지 모든 것을 섞는다. 커스터드는 그것을 냉장고에 넣어해야 준비가되어 있습니다. 당신은 모두의 가정 요리에, 케이크 "나폴레옹"를 준비하고, 볼 수있는 것은 가능하다. 그것은 케이크 대신 디저트를 구워 만 남아있다. 냉장 도우 조각 얇은 층을 롤 200 개도에서 십분 오븐에 굽는다. 모든 케이크 접시에 확산, 준비, 약간 냉각 될 때, 커스터드 윤활십시오. 그들 중 하나가 고장 경우, 부스러기 위해 들어온다 - 그래서 당신은 아름답게 완성 된 요리를 장식하실 수 있습니다. 가정에서 케이크 "나폴레옹은"준비가 된 것입니다. 그것은 시원한 장소 적어도 몇 시간 담가 그것을 줄 만 남아있다.