핑크 고추 : 속성, 특히 사용

오늘 가장 인기가 고추의 다른 종류 그중 많은 향신료가있다. 높은이 제품을 요구한다. 넓은 범위는 흰색, 검은 색이 아니라 볼 수 있습니다 중 딸기, 뿐만 아니라 분홍색. 물론,이 향신료는 최근 선반에 출연했다. 그러나, 빠르게 인기를 얻었다. 조미료 고추는 전혀 관련이 없다는 것을 주목해야한다. 그것은 그와 같은 많이 보인다. 그러나, 핑크 고추의 향기는 다른 향신료에서 유의 한 차이가있는하지 매우 발음 매운 맛이있다.

그것은 어디 성장?

이 조미료는 먼 브라질에서 성장 schinus 과일 나무입니다. 이름으로 혼란에도 불구하고, 핑크 고추 널리 요리에 사용된다. 결국,이 향신료는 크랜베리 색조와 아니 스의 산도를 결합한 독특한 맛이있다.

Schinus 나무는 브라질뿐만 아니라, 물론 찾을 수 있습니다. 이 식물은 미국에서 성장한다. 또한 호주, 파라과이, 아르헨티나, 푸에르토 리코와 하와이에서 볼 수 있습니다. 그러나, 분홍색 고추는 주로 공급된다 레위니옹 섬. 부드럽고 fistashkolistnogo : 나무 schinus 여러 종류의 과일로 만든 조미료. 최근에, 공장은 규모가 작습니다. 원칙적으로, fistashkolistnoe 나무 위로 높이 10 미터로 증가합니다.

향신료의 종류는?

이미 언급, 핑크 후추로 - 과일 schinus 여러 종류의 혼합이다. 형태뿐만 아니라,이 열매는 보통 고추를 닮은 맛. 때문에이 향신료의 그 이름을 얻었다. 과일 레드 - 핑크 색상은 고전 고추보다 크랜베리에 더 유사합니다.

신선한 분홍색 고추 맛은 널리 사용되는 향신료로 많이 유사하지, 식욕을 돋 우는 것입니다. 그는 더 굽기 맛이 없습니다. 반대로, 그것은 약간 달콤한입니다. 물론, 딸기의 소비 후에는 루트 생강과 비교 될 수있는 뒷맛이다. 그러나, 이것은 정확한 설명이 아니다. 향료의 맛 아니 멘톨의 거의 눈에 보이지 힌트뿐만 아니라, 약간 맛 수지에 존재한다. 핑크 고추는 매우 이례적인 향신료입니다. 그리고 이것은 또한 냄새 만 맛 아니 적용되지만.

어떻게 맛을 유지?

분홍색 고추의 냄새는 단순히 독특한. 아주 특별한 방법을 양념 수확. 모든 맛과 유용한 제품의 품질을 유지하기 위해, 과일 냉동, 산세, 또는 산세에 의해 수행되는 건조 schinus.

향신료는 우리 나라의 선반에 도달하면서 그러나, 더 처리됩니다. 향신료의 진정한 맛의 결과로 거의 아무것도 남아 없습니다. 향신료의 독특한 향과 맛을 표시하려면, 그것은 저 발열에 약간 건조 가치가있다. 이것은 일반 팬을 사용하여 수행 할 수 있습니다. 이 경우 오일이 필요하지 않습니다 추가 할 수 있습니다.

핑크 고추의 맛을 공개 할 수있는 또 다른 방법이있다. 향신료는 분말로 분쇄 할 수있다. 이 형식에서, 드레싱 즉시 접시에 추가해야합니다.

핑크 고추 : 사용

schinus 과일은 일반적으로 요리에 사용. 많은 나라에서,이 맛 과자, 패스트리와 다양한 음료에 추가됩니다. 또한, 분홍색 고추는 종종 해산물, 가금류, 육류 및 생선 요리, 소스, 샐러드에 추가됩니다. 일부 인기있는 레스토랑이 특정 향신료와 양념 아스파라거스를 제공합니다.

핑크 고추는 종종 다른 혼합물에 추가됩니다. 향신료의이 부분에서는 거의 모든 음식의 기호성을 향상시킬 수 있습니다. 최근 몇 년 동안 같은 흰색, 녹색, 검은 색과 분홍색 고추의 혼합물이다 "네 고추"로 인기 조미료가된다. 이 형식의 마지막 구성 요소는 실질적으로 그 맛을 잃는다. 결국, 핑크 고추 갈기의 형태로 오랫동안 그 맛을 유지 할 수 없습니다.

신선한 형태로도이 조미료가 6 개월 이상 저장되지 것을 잊지 마세요. 또한 많은 양의 핑크 고추는 독성이 있음을 알아야한다.

유용한 품질 향신료

핑크 고추뿐만 아니라, 어떤 요리는 향기와 매운 만들 수 있습니다뿐만 아니라 유용한 속성이 있습니다. 우선, 소화 시스템에 긍정적 인 효과의 향신료. 매우 자주, 핑크 고추는 설사를 치료하는 데 사용됩니다. 또한, 조미료 심혈을 향상시킬 수 있습니다. 종종 류머티즘, 통풍, 관절염의 여러 유형과 같은 질병에 고추 사용을 핑크.

schinus 과일은 에센셜 오일의 생산에 사용된다. 피부 자극의 위험이 있으므로 의료 및 미용 목적으로, 핑크 후추, 각별한주의와 함께 사용. 어떤 경우에는 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다.

분홍색 고추와 함께 먹는 음식에서 위궤양이나 위염을 앓고있는 사람들을 제공하는 것입니다. 이 향신료는 점막을 자극 할 수 있습니다. 이는 질병 악화의 원인이 될 수 있습니다.

어떻게 바로 조미료를 선택?

당신은 특별한 맛과 이국적인 양념을 구입하기로 결정하면, 신중하게 열매를 고려할 필요가있다. 높은 품질의 schinus의 과일은 반짝이 표면 밝은 그늘이 있어야합니다. 이 경우, 열매는 원형뿐만 아니라, 매우 크지 만해야한다. 조미료, 검은 색 또는 회색 입자의 패키지의 경우 많이 구입하지 마십시오. 이것은 가난한 품질의 제품을 나타냅니다. 물론,이 조미료의 사용은 항복하지 않을 것입니다.