집에서 간 소시지 : 어떻게 준비

심지어 애완 동물을 먹지 않기 때문에 간 및 기타 부산물의 팬들은, 길 잃은 강아지 소시지 구입 공급함으로써 모독 자신의 꿈에 대해 한숨된다. 나는 맛이 원하고 자주 가능한 위장과 함께 좌절감을 줄 수있는 상점에서 제공했다. 그러나 절망하지 마십시오! 간 집에서 소시지 는 외부에서 보일 수도로 요리를 그렇게 어려운 일이 아니다. 장인 추가 조리 과정을 단순화 할 수있는 방법을 발명했다.

간 소시지

효과만을 부산물을 상기 제 제법이 제안되어있다. 지방 -이 간 중 어느 칠백g과 이백를 촬영 구현합니다. 그것은 신선한 또는 소금에 절인 - 무관 원칙적으로. 간은 두 개의 돔을 가진 고기 분쇄기와 다진 마늘의 몇 트위스트된다. 최대 지방 잘게 썬 무게 방해합니다. 또한 세 개의 계란을 구동 부어있다 : 소금 (반 작은 숟가락), 고수 (한), 지상 딸기 (분기) 밀가루의 1과 2 분의 1 컵. 공기 압착 그것의 종래의 플라스틱 백에 넣고 교반 다진, 그것은 단단히 체결 물의 냄비에 배치된다. 끓는 후, 집에 간 소시지는 30 분에 대한 양조. 시간은 포장에 따라 달라집니다. 냉각시킨 후, 폴리에틸렌 제거하고 부드러운 제품은 할 수있다.

간 소시지

부산물로 만든 소시지는 거의 간에서만 수행합니다. 아니 때문에 높은 비용, 그리고 맛이 더 선명하게합니다. 집에서 아주 맛 얻은 간 소시지의 조리법은 쇠고기 마음으로 보충된다. 많은 간 (쇠고기 전용 또는 새와 혼합) - 두 개의 킬로그램합니다. 심장이 먼저 끓여 냉각 한 후, 요리 간, 베이컨 킬로, 양파와 마늘의 킬로의 내무반과 함께 분쇄. 더 나은 고기 분쇄기 질량을 통해 세 ~ 4 배를 건너 뜁니다. 그런 다음, 소가 구동 다스 계란, 소금, 향신료는 팩, 버터를 부드럽게 크림의 반 리터에 부어, 추가되고, 질량이 균일로 반죽한다. 기초 준비입니다! 경우에 당신은 그들과 함께 박제 용기를 비치되어 있습니다. 패킷 포장용 - 이러한 셸 부재에서 제 레시피에 기재된 방법을 사용할 수있다. 그것은 더 부풀어 오른 맛 - 당신이 용기를 사용하는 경우, 수프 또는 허브의 국물에 소시지를 너무 많이 넣다. 패키지이 같은 기회, 그래서 번역 향신료를 제공하지 않고 국물은 이해되지 않는다. 마지막으로 참고 : 그것은 더 이상 반을 비등하지 않도록 집에서이 간 소시지, 사전 처리 된 제품에서 이루어집니다.

간 고기 소시지

준비의 마지막 단계는 이미 설명한에 해당합니다. 고기의 구성을 변경. 집에서 고기 간 소시지는 고기 분쇄기에 가공 된 지방, 닭고기와 같은 닭 간 동등한 양이다. 결과 말하다 1과 2 분의 1 킬로그램은 세 개의 계란을 추가, 세 큰술 전분, 같은 양질의 거친 밀가루와 선택 조미료 큰술을 더버기. 이 시간 반, 출발 원료 요리 소시지로.

메밀과 간 소시지

이 보리 널리의 생산에 사용되는 혈액 소시지. 그러나 간 소시지 나쁘지 않다 - 집에서 아주 섬세한 구조의 제품입니다. 파쇄 삶은 메밀 유리 주성분의 칠백g에서. 이 조리법에 대한 간은 분쇄하고, 잘게 썬되지 않습니다. 났습니다 튀긴 두 개의 큰 양파는 마늘의 세 가지 향을 누르면된다. 다진 혼합 양념; 그는 thickish 설정되어있는 경우, 약간의 물을 차지했다. 그런 과정에서 장 또는 패키지입니다. 소시지는 30 분 동안 삶은된다. 이, 그리고 단지처럼 기름에 튀긴 수 있습니다 - 많은 소비자처럼.

우리의 조리법으로 매우 저렴한 고품질의 간 소시지입니다. 집 (완성 된 제품의 사진과 함께, 당신은 기사에서 읽을 수있다), 그것은 매우 맛있고 믿을 수 없을만큼 맛이 밝혀졌습니다.