장식 리본 과자 슈 : 사진과 함께 고전적인 조리법

케이크 슈 - 프랑스에서 온, 맛있는 재미 있고 트렌디 한 디저트. 점차적으로 오늘날의 러시아 레스토랑에서 확인하기 시작했다. 그러나 이러한 창조적 인 디저트는 집에서 요리 할 수있다.

케이크 슈 스텝 레시피 단계

이 디저트는 에클 레어와 매우 유사합니다. 만 그것은 원래 필러의 다양한에, 향기와 맛, 더 섬세한 덕분이다. 에클 레어 또는 profiteroles에은 장식 리본 과자, 우리의 디저트의 고전적인 조리법에서만 준비 및 더 많은 모래 (krokelin)를 추가합니다.

이 방법의 감사는 원래 케이크 슈를 얻을. 제조법은 실제로 매우 어려운,하지만 힘든 것입니다.

준비 krokelina

이 냉장고에 전송해야하므로 우리는이 테스트로 시작해야합니다. 그리고 이것은 시간이 걸립니다. 먼저 가장 일반적인 밀가루 100g 가려 낼. 당신이 원하는 경우 초콜릿 케이크, 코코아 20g을 추가합니다.

그런 다음 밀가루 100g 설탕에 붓는다. 가능하면, 각 종류의 50g, 기존의 지팡이를 결합합니다. 매우 차가운 버터 80g을 가지고 별도의 용기에 작은 조각으로 잘라. 또한 점차적으로 설탕과 마찰로 밀가루가 추가합니다. 치즈, 아몬드 반죽은 오직 차가운 버터의 존재를 얻을 수있다.

포크 나 숟가락, 손 안 교반, 차가운 버터, 밀가루와 설탕을 잘 섞는다. 반죽은 장님이 눈처럼해야한다. 따라서, 균질 한 덩어리.

볼에 반죽을 롤. 양피지 종이 롤 형성에 넣어. 추정 두께는 2~3mm을 받아야합니다. 응고 냉장고에있는 우리의 형성을 가져가.

장식 리본 과자

냉장고에 나머지를 krokelin 동안 계속. 정지 할 필요가 장식 리본 과자. 그것은 훨씬 쉽고 빠릅니다. 어떤 두께의 조각으로 잘라, 100g의 버터를 가져 가라. 두꺼운 바닥이 어떤 용량에 넣어. 이것은 또한 빈약 200 ml의 물을 0.5 시간을 추가한다. L. 염을 1 시간. L. 설탕. 낮은 열 착용, 가끔 나무 주걱을 저어.

한편, 밀가루 150g 체로. 오일을 물에 용해 될 때, 열에서 제거. 뜨거운 질량은 한 번에 모든 밀가루를 붓는다. 당신이 조금 추가하면 덩어리의 가능성이있다.

밀가루와 버터와 혼합 철저하게 다시 한 번 불을 넣어. 이제 당신은 단지 나무 또는 실리콘 주걱 모든 시간을 혼합 할 필요가있다. 이 반죽을 많이 여전히이기 때문에, 한 숟가락을하지보십시오. 반죽이 하나 개의 큰 균일 한 영역에서 수집하기 시작할 때까지 때까지 저어.

질량 시원한 장소. 4 반죽에 계란,하지만 따뜻한, 즉 실내 온도를 추가합니다. 반죽을 섞는다. 그것은 숟가락과 드레인에서 떨어지지한다. 당신이 바로 일관성을 가지고 있다면, 모든 것이 제대로 이루어집니다. 지금 당신은 케이크 슈를 구울 수 있습니다. 조리법은 매우 간단하지만, 많은 시간을 필요로한다.

팬에서 케이크를 넣어

우리가 준비하고 있기 때문에 반죽의 두 가지 종류의 케이크를 형성 할 수있다. 가지고 배관 가방 (직경 12mm)를. 그것은 장식 리본 반죽을 붓고 팬, 여유로운 양피지를 돌출. 몇 분을 서서 휴식을 취합시다.

한편, 그는 이미 동결 및 하드가 된 krokelin를 제거합니다. 테이블과 철 금형에 레이어를 넣어 원을 잘라.

그들이 이미 가지고있는 팬에 거짓말 케이크의 크기였다 것이 바람직하다. 그것은 덜 수 있습니다. 당신은 작은, 아름다운, 동일 원과 동전을 얻을. 그들은 위에 확산 될 필요가 커스터드 파이.

베이킹

오븐을 180도 회전 및 케이크 베이킹을 설정합니다. 약 15 분 동안 그들을 구워. 아래는 장미 빛 설정하지만, 끝은 금한다. 당신이 미리 케이크를 꺼내 경우, 공은 아래로 떨어져 평평하고 추한 디저트를 얻을 것이다.

베이킹 케이크 동안 상승과 숲이 우거진된다. 그렇지 않으면 온도가 변경됩니다 그들이 악화 때문에 이것은 오븐을 열 수 없습니다. 슈는 요리 할 때, 그들을 제거하고 그물 선반에 확산. 제대로 다했다면, 디저트 내부 비어 있습니다. 뿐만 아니라, 파삭 파삭 한 빵 껍질 끝뿐만 아니라 아름다운 외부. 그들은 아름답고 맛있는 커스터드 케이크 슈합니다. 제조법은, 당신이 볼 수 있듯이, 그것은 어려운 일이 아닙니다 모든 여성을 제조 할 수있다.

요리 소

클래식 커스터드는 아주 쉽게 이루어집니다. 첫째, 4 계란 200 GR과 함께 섞는다. 설탕. 거품 밀도 때까지 때까지 구타 및 표시되지 않습니다. 그런 다음 40 GR을 섞는다. 밀가루 1 시간. 리터. 바닐린. 공로를 따르십시오.

혼합물 화재에두고, 점차적으로 우유 05 리터 부어 있었다. 커스터드가 원하는 일관성에 걸쭉 할 때까지 지속적으로 자극하는 것을 잊지 마십시오.

연한 노란색에서 흰색 색상을 변경하는 경우, 당신은 특별한주의를 지불해야합니다. 그것은이 시점에서, 크림을 두껍게하기 시작했다. 고온 충전을 오일 50g을 배치. 철저하게 혼합 및 냉각했습니다.

패스트리 크림을 기입하는 방법

이것은 중요하고 섬세한 작품입니다. 크림 케이크를 기입하는 방법 두 가지 옵션이 있습니다. 첫 번째 쉬운 방법 : 케이크의 하단에 얇은 블레이드와 칼에 작은 절개를합니다. 크림, 과자 가방을 채우고 중간에 크림을 짠다.

두 번째 방법 : 당신은 매우 부드럽게 부드럽게 상단을 차단해야합니다. 크림의 하단에 시작, 다음 krokelinom 커버. 그것은 아주 좋은 디저트를 밝혀졌습니다. 당신이 볼 수 있듯이, 그것은 케이크 슈 요리를 간단합니다. 사진과 함께 레시피는 명확하게 디저트 모습을 보여줍니다.

요리 팁

올바른 치즈, 아몬드 반죽 구조와 일관성을 얻으려면, 매우 차가운 고체 버터를 추가 할 필요가있다. 당신이 그것을 가지고, 그것이 녹기 시작하면, 더 나은 냉장고에 다시 보낼 수 있습니다. 따뜻한 오일은 원하는 효과를 제공하지 않습니다 예상대로 나오지 krokelin.

당신은 멀티 컬러 케이크를 확인하려면, 하나의 작은 비밀이있다. 치즈, 아몬드 반죽 액체, 염료의 몇 방울을 추가하면. 분홍색, 보라색, 빨간색과 녹색이 될 수 있습니다. 그런 다음 케이크 밝고 더 아름다운 끌 것입니다.

당신은 과자 봉지, 아니 큰 문제가없는 경우. 작은 원이 작은 술의 도움으로 확산 될 수있다. 그러나 반죽에서뿐만 아니라 수있는 특수 금형뿐만 아니라 일반 유리를 동전을 잘라.

커스터드 위해 계란과 우유 한 온도했다 것이 매우 중요합니다. 쿨 - 당신은 다른 하나의 제품은 따뜻한 가지고 가고, 수 없습니다. 모두 상온 또는 저온을 필요 성분.

표시

필요한 디저트 장식을 완료합니다. 만약 당신이 좋아하면, 예를 들어, 가루 설탕과 케이크를 뿌려 수 있습니다. 그냥 숟가락, 그리고 체를 통해하지 않습니다. 그리고 디저트는 아주 좋은 오리지널 볼 것이다.

초콜릿 -이 이상적이다. 수조에서 한 타일을 용융하고 케이크와 요리 주위를 붓는다. 따라서, 당신은, 고유의 독특하고 독창적 인 디저트를 만들 수 있습니다.

너트 롤링 핀을 잘라. 초콜릿 위에을 뿌린다. 사람이 무관심 떠나지 않을 것 몰두, 잊을 수없는 맛을 가져옵니다. 당신은 땅콩 또는 개암 수 있습니다.

결론

케이크 슈를 준비하는 방법 현대 우리는 보았다. 커스터드를위한 조리법은 매우 간단하고 저렴합니다. 유일한 것은 당신이 아름다운 프랑스 디저트를 준비 할 시간이 걸릴해야합니다.

이 케이크는 대부분의 경우 매우 높은 가격에 레스토랑에서 볼 수있다. 당신이 시도하는 경우에, 당신은 집에서 가족 독특하고 맛있는 디저트를 기쁘게 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 준비하기 위해 많은 돈이 필요하지 않습니다. 당신이 발견 한 것처럼, 제품은 매우 간단이 케이크에 포함되어 있습니다.

케이크 슈와 같은 그런 맛있는 우아하고 세련된 디저트로 사랑하는 사람을 기쁘게하는 것을 잊지 마십시오. 모든 여성에 관한 사진과 함께 고전적인 조리법은 zamechtalnom 요리 predtstavlenie했다.

뿐만 아니라 어린이뿐만 아니라 성인과 같은 디저트. 환상, 실험과 기쁨을 함께 요리. 그럼 당신은 잊을 수없는 맛있는 디저트 원본을 얻을.