마음에 드는 조리법 열정적 인 이탈리아 인 : 집에서 만든 피자

이 맛, 얇고 맛을 피자처럼 많은 사람들. 그러나이 곳에서 매일 도보, 심지어는 이익이없는 일부 사람들을 위해 배달 서비스에 문의하십시오. 우리는이 요리는 가족이 그녀의 저녁 식사를 마친되지 않는다는 것을 던질 정도로 가난 열심 칼라 브리 주부의 마음에서 시작된 것을 기억합시다. 그래서 그들은 아침에 반죽을 굴려 어제에서 왼쪽 있었는지 모든 확산 : 햄, 야채, 치즈의 조각. 왜 우리는 그들의 예를 따르지 않는? 그래서, 만드는 방법을 집에서 피자를 읽어.

가장 어려운 단계 - 반죽의 준비

물론, 가장 게으른 가게에서 기성 케이크의 구입을 제한 할 수 있습니다. 그러나 같은 결과 냉동 피자를 구입하실 수 있습니다. 슈퍼마켓에서 판매되는 샌드위치, 본격적인 제품에 약간 닮았다. 수제 피자 신중하게 얇은 층으로 압연 반죽해야합니다. 케이크는 센티미터 이상의 높이가있는 경우 - 그것은 그루지야 khachapuri, 키예프 Perepichka 아니라 피자입니다. 생 효모 반죽 (안 버터)를 구입하고 집으로 롤 허용 "인형"을 참조하십시오. 경험이있는 요리사를 들어 다른 옵션을 제공합니다.

수제 피자를 요리하는 방법

반 건조 효모 작은 술, 소금의 숟가락 건조 약간 넣어, 보드 하프 컵 밀가루를 선별 이탈리아어 허브. 믹스, 입에 형태 "화산"어느 따뜻한 물 유리와 오일 (최악의 해바라기에서) 반 올리브 2 큰술을 입력합니다. 우리는 수건으로 마무리 한 시간 떨어져 초안에서 따뜻한 곳에서 팽창두고 10 분 동안 반죽. 이 시간 동안 반죽이 두 배로해야합니다.

충전재

반죽이 적합 할 때까지, 우리는 유리한 될 것입니다 무엇에 대해 생각합니다. 수제 피자 그것은 당신의 상상력을 제한하지만, 두 개의 필수 제품을 포함하지 않습니다. 토마토 페이스트를 대체, 치즈 수있는이 케첩, (- 고체, 치즈, 심지어 녹은 바람직하게는 작은 조각으로 잘게 모차렐라 치즈를 착용하지만, 어떤 일 수 있음). 냉장고를 열고 다른 재료를 검색합니다. 이들은 다음을 포함 할 수있다 : 마늘, 피망, 토마토, 햄, 어떤 소시지, sprats, 해산물, 녹색 완두콩, 옥수수, 훈제 생선과 고기를. 선택은 당신입니다.

조립

220 개도에 오븐을 켜고하면 반죽 수행합니다. 밀가루와 도마를 뿌려 다시 우리의 반죽과 매쉬를 확산. 얇은 케이크 (바람직하게는 원형 형상)을 획득하도록 적절히 풀다. 어떤 식물성 기름 윤활을 굽기와 워크에 놓았다. 그것은 케첩이나 토마토 페이스트의 상단을 윤활. 선택한 토핑 위에 재료를 넣습니다. 치즈의 맨 위에 있어야한다 : 강판 치즈를 뿌려 또는 다진 모짜렐라을 pritrusite. 가볍게 식물성 기름으로 모두를 뿌려 오븐에 보낼 수 있습니다. 수제 피자   그것은 시간의 내무반에 대해 구운해야합니다.

여러 작은 비밀

당신이 치즈 제품의 여러 종류를 사용하는 경우, 반죽은 같은 코티지 치즈 리코 타, 다음 열심히로, 온화한 유형에 직접 배치됩니다 - 일부 노란색 (에멘탈, 고다 치즈 등), 다음과 같은 고체 뿌린다. 직접 만든 피자 그것은 야채 샐러드처럼 선명하고 모양이되도록 절인 양파 가치, 짧은 시간 동안 구운, 당근, 버섯과 유사한 제품은 사전 튀김이나 넣어 있습니다됩니다.