황동 돼지 고기 : 요리 조리법

황동 돼지 고기 - 고기 애호가를위한 진정한 진미. 그것이 무엇인지 알고 싶으십니까? 어떻게 그런 접시 요리를? 이 기사는 권장 사항 및 자세한 지침을 제공합니다. 우리는 요리의 성공을 기원합니다!

일반 정보

우리 중 많은 표현 "돼지 고기의 영혼을."란 말을 들어 본 적이있을 당신은 그것을 무엇을 의미합니까? 모든 매우 간단합니다. 그래서 오븐에 조리 된 돼지 고기했다. 이 요리에 대한 많은 조리법이있다. 그들 중 일부는 다음과 같습니다.

점심이나 저녁 식사 돼지 고기 경적을 위해, 오늘 결정하자. 무엇 시체의 일부가 가장 적합? 이것은 목, 갈비, 햄이나 어깨와 허리있을 수 있습니다.

레시피 황동 돼지 고기

필요한 재료 :

• 마늘 - 정향 몇;
• 800g의 돼지 고기 등심 리브와;
• nashpigovki을위한 카네이션;
• 완두콩 딸기.

맛있는 소스의 경우 :

• 설탕 1시간 L..;
• 향신료;
• 1 큰술. 리터. 머스타드 분말;
• 간장 - ½ 충분한 컵.

실제적인 부분

1. 우리는 고기 표면 전체에 작은 빵꾸을합니다. 그들은 정향, 후추, 마늘 판을 삽입합니다.
2. 이제 소스가 준비되었습니다. 그릇에, 겨자, 간장, 설탕과 향신료를 결합합니다. 소금 시즌.
3. 베이킹 호일은 천이나 양피지로 덮여 있었다. 돼지 고기 돼지 기름을 넣습니다. 부어 소스는 이전에 얻을.
4. 베이킹 고기 예열 된 오븐에서 보낼 수 있습니다. 우리는 몇 가지 포인트에 대해 설명합니다. 처음 20 분 돼지 호른은 220 ℃에서 소성해야 소스를 부어 수시로 그것을 잊지 마세요. 190-200 ℃로 열을 감소 25~30분을위한 시간이 초과되었습니다. 우리는 고기 소스를 부어뿐만 아니라 로스팅 주스 동안 형성하는 것을 계속한다. 의지 돼지는 종래의 플러그를 사용하여 측정 하였다. 펄프 찌를. 만약 당신 출혈, 고기해야 또한 숙박에 오븐. 이 준비가되면, 불을 사용하지 않도록 설정합니다.

우리는 맛 돼지 고기의 영혼을 돌렸다. 장식 무엇을 요리를? 우리는 당신에게 다음과 같은 옵션을 제공합니다 : 찐 야채, 으깬 감자, 밥 또는 노아를. 이 요리의 칼로리 함량을 증가 않습니다.

돼지 고기 경적 : 감자 조리법

식품 세트 :

• 300g 염교;
• 로즈마리, 백리향 2와 sprigs;
• 감자 - 충분한 0.8 kg;
• 바다 소금 (대형);
• 돼지 고기 - 4 개;.
• 향신료;
• 올리브 오일 50 ㎖.

자세한 설명

단계 №1. 꼭지에서 고기 세척수. 우리는 옆으로 제거 할 때까지.

단계 №2. 로즈 메리와 백 리 향 땅의 sprigs는 기름과 향신료와 연결합니다. 소금 시즌. 생성 된 혼합물을 고기의 각 부분에 코팅된다. 반 시간은 냉장고의 중간 선반에 갈비를 제거합니다.

단계 №3. 오븐을 예열한다. 권장 온도는 300 ℃이다

단계 №4. 박리 세정 감자 반쪽 또는 4 개로 절단. 양파는 단순히 절단 할 수 있습니다.

단계 №5. 버터의 조각으로 코팅 접시를 굽고. 감자와 양파를 넣습니다. 25분의 오븐에서이 선박의 모든.

단계 №6. 갈비로 돌아갑니다. 냉장고에서 그들을 얻을 수 있습니다. 우리는 양파와 감자의 상단에 금형에 퍼졌다. 다시, 오븐에서 양식을 보낼 수 있습니다. 20 분이 시간. 감자와 황동 돼지 고기 - 점심과 저녁을위한 최고의 선택이 될 것. 이 요리는 모두 평일과 휴일에 적합합니다.

겨자 빵 껍질 황동 돼지 고기

제품 목록 (7-8 인분) :

• 향신료;
• 겨자 콩;
• 0.7 kg 돼지 고기 등심;
• 마늘 - 5-6 정향.

준비 :

1. 마늘에서 껍질을 제거합니다. 각 서류는 2-4 부분으로 잘라.
2. 돼지 고기의 조각에 상처를합니다. 우리는 마늘 조각에 넣어. 그것은 모두가 아니다. 소금과 후추로 필렛을 문질러. 겨자 발라 모든면에서.
3. 오븐을 예열한다.
4. 베이킹 접시를 가져 가라. 그녀의 바닥은 호일 (주식 직사각형 천)으로 덮여 있었다. 돼지 고기를 넣습니다. 호일에 싸서. 우리가 오븐에 보내 고기와 함께 형성합니다. 단단히 문을 닫습니다. 180 ° C에서 1.5 시간은 돼지 고기 황동을 구워하기 위해. 제조법은 더위와 추위를 모두 요리의 사용을 포함한다. 어떤 경우에는, 그것은 매우 맛이 밝혀졌습니다. 이에서 직접 확인할 수 있습니다.

또 다른 조리법

재료 :

• 크림이나 우유 - 충분한 ½ 컵;
• 1 시간. L. 급성 (완성) 겨자 염;
• 마늘 한 머리;
• 돼지 펄프는 1kg (바람직하게는 목 또는 햄 보라).

실제 일부 :

1. 마늘에서 껍질을 제거합니다. 각 서류는 특별한 눌러을 통해 전달됩니다. 무엇이 다음입니까? 그릇에 우유 나 크림을 부어. 또한 분쇄 마늘이 보냅니다. 믹서기에 재료를 이길. 그렇지이 장치의 경우에, 당신은 보통의 털을 할 수 있습니다.
2. 은 "마늘 우유"에서 잠 겨자 가을. 소금 시즌. 저어. 소금 입자가 완전히 용해되면, 혼합물을 긴장 진행합니다. 이를 위해, 우리는 두꺼운 천을 사용하십시오. 우리는 유체의 50 ~ 60 ml에 있어야합니다. 두꺼운 잔류에 관해서는, 그들은 쓰레기통에 던질 필요가 없습니다. 조심스럽게 그릇에 남은 음식을 이동.
3. 일회용 의료 주사기의 손을 가져 가라. 우리는 그것으로 여과 된 액체를 수집합니다. 는 "미친놈"고기 조각을합니다. 조심스럽게에는 액체가 유출되지 않도록. 다만 30 ~ 40 펑크를 확인해야합니다.
4. 호일 조각에 압착 후에 남아 약간 두꺼운 붓는다. 단지에 넣어 돼지 고기 목 또는 햄. 발라 조각은 두꺼운 남아있다. 검은 색과 흰색 후추를 뿌린다. 호일로 돼지 고기 랩. 우리는 공기가 침투 할 수있는 구멍이 없는지 확인합니다.
5. 내용에서 호일은 쟁반에 놓고 예열 된 오븐에 넣어했다. 권장 온도 - 220-230 ° C. 요리 시간 - 60분.
6. 완성 된 고기는 우리가 한 테이블이 가족의 모든 구성원 함께 가져 오지 않는 호일에서 얻을 수 있습니다. 조각으로 돼지 고기를 잘라 접시에 배치. 아주 맛있어 보이는 하나님의 냄새가 난다.

결론적으로

우리는 돼지 고기의 영혼을 준비하는 방법에 대해 이야기했다. 는 표현을 의미 하는가 무엇을, 당신은 이제 알고있다. 당신의 가정은 요리의 맛 품질을 평가하고 보완하도록 요청합니다.