어떻게 반죽 양조 요리를?

반죽이 기름, 물, 밀가루와 소금의 주입에 의해 얻을 수있다, 계란을 많이가 커스터드라고하여 반죽 하였다. 장식 리본 과자 요리 할 수 있고 몇 시간 동안 찐 할 수 있습니다. 신선한 맛이 설탕 반죽하지 않고있다 요리, 또한, 붕 해제하지 않고 준비가되어 있습니다. 조리법의 엄격한 준수 - 장식 리본 과자를 만드는 방법 당신은 어떤 여주인,이 과정에서 가장 중요한 것은 말할 수 있습니다.

또한 습식 및 수분이 소성 과정 자체 장식 리본 직물이어서 충전물 또는 크림으로 충전되어 공동을 형성 급속히 증발하기 시작한다. 구운 제품 내부 빈 공간의 형성은 밀가루로 만든 장식 리본 과자의 기능입니다.

밀 장식 리본 과자로 만든 가장 일반적인 제품은 profiteroles에와 에클 레어 케이크입니다 호밀 가루에서 가장 인기있는 제품 중 즐기는 보로 디노 빵. 또한, 장식 리본 반죽 커스터드 빵 과자 등의 제조에 사용된다.

어떻게 장식 리본을 준비하는 과자 : 조리법 커스터드 케이크.

재료 (14 개.) : 300 ml의. 물, 오일 70g, 밀가루, 소금, 4 개 달걀 300g.

밀가루를 체로 끓는 물, 그리고 요리 벽을 보온재에서 부드럽고 광택, 균일 한 대량 때까지 지속적으로 종기를 교반에 지방을 붓는다. 그런 다음 그릇에 반죽을 놓고 약간 냉각. 점차적으로 각 계란이 추가 된 후에도 혼합, 계란을 소개합니다. 당신은 믹서기 또는 프로세서를 사용할 수 있습니다. 장식 리본 과자가 제대로 조리 경우, 부드럽고 반짝 겨우 숟가락 분리 될 것입니다.

다음으로, 반죽 기입 과자 봉지, 및 분쇄 오일 팬에 원하는 형상 노즐 랜드 반죽 의해. 손이 과자 봉지를 가지고 있지 않은 경우, 일반 숟가락을 사용하여 베이킹 시트에 케이크를 놓을 수 있습니다.

베이킹 케이크는 예열 된 오븐에 넣어해야합니다. 오븐의 바닥면에 80 ㎖에 붓고 평평한 용기를 넣어. 물이 증기를 형성한다. 오븐 문이 닫히고 식힐하지 않도록 "성장"케이크를 촉진, 개방하지 않는되면.

25~30분의 케이크가 필요하며, 첫 번째 십분 구워 케이크가 없다 "떨어졌다"주름지지 않도록, 오븐, 열 수 없습니다. 제품이 구운되면, 바, 냉기에 전달, 오븐에서 제거합니다. 레시피, t에 따른 상태로 냉각하여 생성물을 준비한다. E. 필링 크림 채운다.

팁 :이 제품을지기 시작하려는 경우, 당신은 여전히 따뜻한을 절단해야한다는 것을 기억하십시오.

준비는 기본 추가를 강판 치즈 30-50 그램 테스트하고 잘 혼합 할 때, 당신은 치즈 반죽을 얻을. 그것에서 당신은 요리 할 수있는 , 치즈 공을 이를 위해 3 ~ 5 분 동안 뜨거운 기름과 튀김에 반죽의 작은 술을 전파하는 것이 필요하다. 양조 반죽과 설탕에 사용되는 기름에 물을 추가, 당신은 훌륭한 커스터드 빵을 얻을 수있는 달콤한 장식 리본 반죽을 얻을.

맛있는 팬케이크를 장식 리본 과자로 만든 될 수있다. 자신의 준비를 위해 당신이 필요합니다 : 밀가루 300g, 500 ml에. 0.5 시간 동안 케 피어 2 계란. 소금, 설탕, 탄산 음료, 야채 오일 4 큰술.

계란을 비트와 요구르트, 설탕, 소금에 추가, 잘 섞는다. 일정하게 교반하면서 60 ° C로 화재 및 열 착용. (밀도에 체를 통해 체질을 가루를 입력, 열에서 제거 팬케이크에 대한 시험). 지속적으로 교반, 반죽을 부어, 끓는 물, 파문의 유리에 베이킹 소다를 녹여. , 식물성 기름을 추가 잘 섞어 40 분간 방치 할 수 있습니다. 양쪽에 잘 가열 된 프라이팬에 평소처럼 팬케이크, 튀김 구워. 완성 된 팬케이크 포크에 찔려 죽은 버터의 조각을 접시와 코트에 확산.