물고기 네이드 : 재미있는 요리법. 연어 네이드

완벽하게 맛을 마리 네이드에 함침 특히 붉은 생선, 아주 육즙 밝혀, 육체는 놀라운 부드러움를 취한다. 당신이 요리 예술의 또 다른 걸작을 창조 할 것이다의 도움으로 많은 흥미로운 채우기가 있습니다.

이러한 양념장은 다른 성분으로 구성되어 있습니다. 일부 야채는 다른 더와 향신료, 자주 사용되는 감귤류 주스에 존재한다. 간장 - 일부 소금 물고기를 추가 선택 사항입니다 맛있는 마리 네이드의 필수 특성. 와인 (화이트, 건조) 종종 특히 맛 진미과 준비의 복잡함을 소중히 프랑스 요리에, 기반으로한다.

적절한 요리 마리 네이드로 맛있는 물고기

어떤 훌륭한 자질 것은 교묘 마리 네이드로 구성 물고기를 준다? 필렛 향기가되고, 특별한 강조 음영을 맛 지각은 식욕을 돋우는 모양을 가져옵니다. 그것은 너무 간단 준비가되어 그 연령에 관계없이 절대적으로 모든 사람의 힘과 요리 기술의 가용성.

확실히 모든 사람들이 자신의 요리 장비 물고기를 찾을 수 있습니다,하지만 아무것도 새로운 조리법으로 돼지 저금통을 보충 방지하지 않습니다. 가정의 손님과 회원 여러분의 노력에 감사하고 다시 하나 개 이상의 요리를 시도 할 것입니다.

무르만스크에서 우유 마리 네이드

우유, 크림과 붉은 물고기의 조합은 항상 하나님의 맛을합니다. 그것은 종종 스칸디나비아 사람들의 부엌에서 사용된다. 이 경우, 북한의 조리법에 따라 물고기의 마리 네이드를 준비합니다. 비율과 적절한 준수 섬세한 맛과 자체가 소금에 절인 것 물고기를 달성 할 수 있습니다.

우리는 물, 50g의 리터 당 200ml의 우유가 필요합니다. 설탕, 100 GR. 소금, 후추, 완두콩 (30 개), 월계수 20 장, 식초 몇 방울.

물은 향신료와 혼합해야 다음 소금과 설탕을 추가 할 수 있습니다. 화재 및 종기를 착용 한 후 식초 몇 방울을 똑 열에서 제거합니다. 약간 냉각과 우유로 마리 네이드를 혼합 할 수 있습니다. lotochek에 연어의 필렛을 넣고 준비된 액체를 붓는다. 물고기는 실온에서 약 6 시간 동안 양조한다. 그런 다음를 제거하고 냅킨을 두드려.

대만위한 준비

대만 - 새콤 달콤한 맛이 물고기 맛있는 마리 네이드. 그것은 투명한 질감을 가지고 있으며, 물고기 맛있는 밝혀! 그에게 반 달콤한 와인, 마늘, 생강을 사용했다. 물고기를 요리하는 것은 그것에게 필렛을하는 것이 좋습니다, 매우 빠릅니다. 배터 (1 계란, 와인 50 ㎖, 2 스푼 전분) 및 반제품 상태 튀김에 담근다. 작은 냄비에 삶아 물에 다진 양파, 50 ℃를 추가합니다. 물에 희석 강판 생강, 다진 마늘과 그들의 취향 2 향료뿐만 아니라 밀가루와 전분 (1 : 1). 생선 소스와 끓어 오르기 직전에 넣습니다.

레몬 겨자 마리 네이드

하나 개의 레몬 주스와 같은 마리 네이드 믹스 작은 겨자 팩, 간장 50ml를 여기에 추가 할 수 있습니다. 소금과 후추를 풍부하게 promazhte 마리 네이드와 생선 필레. 하룻밤 냉장고에 넣습니다. 뿐만 아니라 레몬의 물고기 조각을 이동하는 경우, 맛은 증가 할 것이다.

네이드 감귤류에 따라

이 연어에 대한 매우 민감한 마리 네이드입니다. 소금 후추 혼합 몰드 3 큰술 설탕 붓는다. 하나 개의 레몬의 껍질과 약간의 석회로 문질러. 필레와 맨. 서늘한 곳에 넣습니다. 이 마리 네이드 뛰어난 산세에 사용됩니다.

향기로운 생강 - 물고기의 가장 친한 친구

아주 특이한 조합은 여기에 제공 물고기의 마리 네이드입니다. 기초로서 우리는 생강과 요구르트를 가지고 가고, 물고기는 오븐에 호일에 준비합니다.

어떻게 생강과 요구르트의 마리 네이드 요리를? 우리는 요구르트 250 ml의 2 양파, 필요 진저 루트 2cm 길이, 레몬 슬라이스, 요리 오일, 마늘, 후추, 소금의 정향과 (그가 사랑) 좀 더 딜을.

이제 우리는 마리 네이드의 준비를 진행합니다. 생강은 창살해야하고, 마늘의 정향은 언론을 통해 통과시켰다. 생성 된 혼합물을 소금 후추이었다. 지금이 물고기와 좋은 문질러. 모든 요구르트를 붓고 15 분 동안 재워 둡니다. 색상이 황금 될 때까지 한편, 미세 양파와 회 향, 식물성 기름의 모든 튀김을 잘라. 포일에서 물고기의 조각을 넣고 레몬 슬라이스의 맨 위에 배치, 모든 양파와 딜을 뿌린다. 양식은 확인, 보트 같은 것입니다 왼쪽 공간 안에 그. 20 분 동안 오븐에 구워 호일을 열고 다른 5 분 동안 유지.

당근과 양파의 조합 - 유명한 요리사의 전통적인 기법

당근과 양파의 물고기를 마리 네이드를 준비하는 것이 더 일반적이다. 또한 모든 곳에서 사용되는 사실에도 불구하고, 그것을 훌륭한 맛을 제공합니다. 함침 그래서 물고기는 부드럽고 육즙이다.

당신이 필요합니다 : 필렛 붉은 물고기 (연어, 송어, 연어, 연어), 2 개 당근, 6 양파, 토마토 페이스트의 - 200 GR, 150 GR .. 가루, 식물유, 당 (두 스푼), 염 (1 티스푼), 후추, 식초, 물.

미세 황금 갈색의 모든 때까지 양파, 캐롯 그레이트, 튀김 들어온다. 급유를 들어, 토마토 페이스트 물로 희석 소금, 향신료, 설탕을 추가해야합니다. 지금은 기름에 튀긴 야채로 충전을 섞어 부어 할 필요가있다. 모두 함께 5 분 이상 더 이상 몇 시간 동안 끓인다. 프라이 접시 위에 물고기 아웃, 당근, 양파의 상단에 넣어 6 시간 동안 토마토 마리 네이드를 붓는다.

절묘한 맛은 화이트 와인과 마리 네이드를 제공

물고기의 마리 네이드의 이러한 본래의 맛을 준비하려면 100 GR이 필요합니다. 간장, 드라이 화이트 와인 같은 양의, 2 큰술 설탕, 얇게 썬 진저 루트, 작은 무리의 실란트로 또는 고수풀, 오일, 분홍색 고추 완두콩있다. 이 재료를 혼합하고 물고기를 마리 네이드 만 남아있다.

레드 와인을 추가하여 톡 독창성

당신은 빨간색 마리 네이드에 물고기를 즐길 것입니다! 계산은 물고기 1 ㎏에 대해 수행된다. 그것은 드라이 레드 와인의 절반 리터, 2 개의 대형 양파, 마늘, 신선한 바 정향, 발사믹 식초, 소금, 고추, 파프리카 1 작은 스푼을 걸릴 것이다.

연어이 와인의 마리 네이드 쉽게 준비합니다. , 양파, 마늘 껍질을 작은 조각으로 그들을 잘라. 녹색당은 미세 바질 필요성을 다진하지만이없는 경우 신선, 건조, 교체하십시오. 빨간색 연결 드라이 와인 , 마늘, 바질과 양파를. 발사믹 식초, 소금, 후추, 지상 파프리카의 작은 숟가락에 추가합니다. 지금 당신은 고기와 양념장을 부어 스며들게하기 위해 20 분을 남길 수 있습니다.

찐 당근 향신료

쉽고 빠르게 준비 생선이 마리 네이드. 성분 : 은행 녹색 완두콩, 당근, 양파 250g, 3 % 식초 모래, 6 완두콩 후추, 베이 리프 2, 3 개 정향, 소금과 식물성 기름의 형태로 토마토 페이스트, 설탕 200g.

반 반지의 형태로 양파를 잘라, 야채를 청소, 더 나은 당근 창살합니다. 프라이 양파는 식물성 기름에, 다음 당근을 추가하고 몇 분 요리. 이제도 모두 함께 몇 시간 동안 물과 종기에 희석 토마토 페이스트를 추가합니다. 마지막에 소금, 설탕과 향신료를 넣어.

또 다른 조리법 마리 네이드 당근. 이 요리는 어떤 물고기를 맞게됩니다를 들어, 당신은 최고의 것을 좋아한다. 필요한 800g. 물고기 2 큰술 밀가루, 식물성 기름, 소금과 후추. 네이드는 4 개 당근, 파슬리, 토마토 퓌레의 유리, 3 중간 크기의 난포, 몇 베이 잎, 정향, 육두구, 계피, 몇 가지 완두콩은 검은 색 또는 딸기, 설탕, 소금, 식초, 물 (하지만 더 나은 국물)의 싹 한 쌍을 .

부 조각으로 생선 필 잘라. 밀가루의 상단과 롤에 소금과 후추 시즌. 요리 할 때까지 프라이팬과 튀김에 기름을 붓고. 마리 네이드를 준비합니다. 버터에 중간 크기의 스트립, 튀김과 야채를 슬라이스와 토마토 퓨레에 붓는다. 야채는 토마토를 흡수 또는 붉은 색으로 그려진 때까지 싸워라. 다음으로, 팬 국물이나 물을 부어 끓는 때까지 기다립니다. 지금 당신은 설탕, 식초, 소금, 향신료를 추가 할 수 있습니다. 15 분 동안 끓인다. 당신이 분쇄 마늘을 넣으면 더 톡 얻을. 생선 필레는 소스를 부어 5 시간 동안 마리 네이드에 담그는했습니다.

이 조리법 양념장은 또한 그릴에 고기, 닭고기, 각종 야채 등 다른 제품에 사용할 수 있습니다 - 그들은 그렇게 다양한 있습니다. 메뉴가 붉은 물고기 오늘날에 의해 지배되는 경우에, 다음이 끝을 따르십시오. 심지어 맛있고 건강한 것입니다! 이 알려진 바와 같이, 물고기의 가장 가치있는 고가의 다양한입니다.

물고기에 대한 새로운 양념장을 시도,이 제품의 맛의 다양성을 알 드릴 것입니다, 새로운, 이전에 알려지지 않은 맛을 발견! , 팬이나 베이킹 튀김 굽고, 바베큐, 또는 담금질을 위해 - 옵션의 다양한 요리의 모든 종류에 사용할 수 있습니다. 광범위한 요리 물고기 multivarka에 절인.