닫기 잉어 - 달콤하고 맛있는 필렛 물고기. 여러 요리

잉어 - 생선 요리 꽤 인기. 작은 표본 많은 씨앗을 포함하기 때문에 가장 가치가 큰 표본이다. 잉어 물고기의 제조 대부분의 요리 부드럽고 고기 등심의 일부의 사용을 기반으로합니다. 그리고에서 거대한 머리 멋진 수프를 요리.

"고기"소의 준비를위한 이상적인 물고기, - 닫기 잉어

몸 전체와 관련하여 잉어의 머리가 조밀하고 육즙 등심 물고기가 풍부 동시에, 길이의 거의 1/4 차지한다는 사실에도 불구하고. 척추, 갈비뼈에서 살을 분리하고 스케일의 피부, 사전 청산을 제거합니다. 그 결과 고기 스트립에서 많은 요리를 조리 할 수 있습니다.

잉어 : 물고기는 미트볼을 만드는 데 사용됩니다

제품

- 생선 필 - 0.5 kg;

- 당근;

- 사과;

- 양파;

- 스틱의 펄프 100g;

- 지상 후추;

- 계란;

- 소금;

- 베이킹 소다 한 스푼은;

- 파슬리;

- 튀김을위한 식물성 기름.

운전

양파 다진 고기와 필렛. 당근과 사과는 중간 강판을에 들어온다. 배턴은, 사전에 흠뻑 물에 잘 짜와 모든 재료를 추가합니다. 질량 망치 달걀. 스파이스 소금, 소다, 후추와 다진 허브, 다진 후 균일 한 때까지 반죽. 젖은 손으로 작은 직사각형 케이크를 형성, 식물성 기름에서 뜨거운 프라이팬에 파이를 구워. 선택적으로, 당신은 빵 부스러기에 찍어 수 있습니다. 생선 케이크 맛이 모두 더위와 추위입니다.

잉어 : 절인 물고기

중 생선 필렛 매운 맛 양념 훌륭한 전채를 가져옵니다. 가늘고 긴 스트립으로 펄프 (500-700 g)을 잘라 풍부 염을 붓고 12-16 시간 동안 냉장고에 음식을 배치했다. 그런 다음 물을 여러 번 변경 질량을 씻는다. 그들이 완전히 액체에 몰입되도록 그 후, 생선 조각은 6 % 식초를 붓는다. 2.5-3 시간 후 솔루션의 잉어 줄무늬를 제거 담그는. 신선한 당근 (1 개.) 또는 대형 강판에 화격자. 양파 (2 개). 반 링 잘라 번째 일부가 하프 컵 식물유 프라이. 물고기의 뜨거운 질량을 부어. 또한 남아있는 원시 양파, 당근, 지상 검정과 빨강 고추, 한국어 샐러드를 만들기위한 특별한 양념 한 스푼을가 추가합니다. 향신료의 볼륨은 개별 환경에 따라 달라집니다. 선택적으로, 간장을 추가 할 수 있습니다. 질량 저어 및 그릴 2 시간 동안 서늘한 곳에 넣어.

"올챙이"잉어 물고기 : 수프를 요리하는 방법

뼈의 육체에서 분리 한 후에는 척추와 큰 머리를 떠났다. 하나 귀 풍요 로움을 준비합니다. 악취를 방지하기 위해 아가미를 제거해야합니다. 삶아 야채와 함께 능선 (얇게 썬 감자, 양파, 당근). 그런 다음, 뼈를 제거합니다. (매우 큰 표본의 분리가 부엌 도끼가 필요합니다 용) 반으로 잘라 물고기 머리. 끓는 수프 소금에 장소 부분과 조미료 향신료 (베이 리프, 지상 고추, 후추). 십분의 거품 종기를 제거한 후. 신선한 허브를 뿌리고 뜨거운 봉사하십시오.