피칸 : 유용한 특성. 피칸 : 맛

피칸, 그것은 러시아 있지만, 심지어 우리 대륙의 전체뿐만 아니라, 성장하지 않는 한이 문서에서 설명하는 유용한 특성은, 이국적인이다. 그러나 북미, 그것은이다 - 어떤 가족의 식단의 중요한 부분. 둘 다 일반과 휴일에 미국인들은 반드시이 너트의 추가와 함께 요리를 준비합니다. 때에서 온 것인가?

이야기

심지어 문서에서 사용할 수있는 사진있는 콜럼버스 피칸에 의해 미국의 발견되기 전에, 그것은 음식의 거의 주요 유형으로 간주되었다. 그는 인도 음식의 부재에서 생존하는 데 도움이. 항상 성공적으로 종료 사냥하지 않습니다. 그리고 같은 고기가 매우 어려웠다 저장합니다. 당신이 나중에 사용하기 위해 저장할 수 있습니다 피칸. 그의 강력한 쉘 - 밀봉 된 패키지 부정적인 영향 해충의 내용을 보호합니다.

인디언 마을, 캠프와 캠프를 만들고, 대륙의 새로운 영역을 개발하는 때, 그들은 항상 근처에 심은 호두 나무. 7~8년 후 그들은 결실을 맺기 시작합니다. 대부분의 견과류는 많은 코어를 가지고 있으며 얇은 껍질. 그것은 그들의 처음과 인도를 모았다.

처음 피칸에 대한 자세한 정보는 북미 인디언의 문화를 본 16 세 세기에 스페인 Kabedzh 드 VAK했다. 너트에 관심이 유럽의 연구자에 의해 생성 된 정보를 제공합니다. 그들은 개인적으로 겨울 피칸 어텀 블랭크스의 과정을보기 위해 미국에왔다. 이 식물 (이백년)의 가장 오래된 농장은 멕시코에 등록되어 있습니다.

농업 생산

피칸 문화 발전의 첫 번째 장소는 뉴욕의 정착에 속한다. 이제 너트의 지역 강하게 확장했다. 그것은 오레곤, 캘리포니아, 뉴 멕시코, 플로리다, 조지아와 버지니아에서 재배된다. 우수한 품질에도 불구하고, 피칸은 어떻게 든 정말 다른 대륙에서 유행 없습니다. 그러나 멕시코와 미국 이외의 지역은 남아프리카 공화국, 페루, 이스라엘, 중국, 브라질, 호주에서 재배된다. 가치에 미국에서 피칸 초과 호두. 생산은 14 개 주에서 설립했다. 개발 단계를 많이 통과 한 경제의이 모든 영역입니다. 통계에 따르면, 1920 년이. 피 캔의 톤을 약 1 THS를 생산하고, 지난 10 년간,이 수치는 120,000. 톤으로 증가했다.

자연 재배와 수집 견과류 오클라호마, 애리조나, 뉴 멕시코, 텍사스와 조지아 주에서 주로 실시했다. 연간 생산의 변동은 변화하는 기상 조건에 따라 달라집니다. 전년 그림은 175,000. 톤이었다 예를 들어, 2008 년 날씨 혼란으로 인해 우리는 호두의 86000. 거금을 모았다. 피칸의 약 90 %는 미국에 것입니다. 일반적으로 미국인들은 홍콩, 캐나다와 멕시코에 수출하고 있습니다. 예를 들어, 2008 년에 그들은 견과류 만 달러의 분기 52,000. 톤을 판매했다. 동시에 수입에 멕시코에서 열린 대부분의 40000. 톤을 생산했다. 그녀와 미국은 세계 시장의 100 %를 보유하고 있습니다.

외관과 맛

외관에서 호두 의미 는 아래 올리브의 연상을 배우게됩니다 피칸, 유용한 특성을. 사진에서 봐, 그리고 유사성을 참조하십시오. 그리고 정제 형태로는 호두와 매우 유사합니다. 인간의 뇌가 너무 연상없이 피칸 쉘. 그것의 맛은 거의 유일한 부드럽고 부드러운 호두와 동일하고, 열매는 쓴 맛을하지 않습니다. 쉽게 핵심을 제거 할 수 쉘 내부에 어떤 파티션 - 피칸 다른 기능이 있습니다. 이제 그 구성을 고려하십시오.

구조

피칸, 가격이있는 러시아 파운드 당 약 900 루블에 풍부한 영양 성분을 가지고있다. 이것은 마이크로 및 macroelements (구리, 철, 셀렌, 칼슘, 나트륨, 인, 마그네슘, 칼륨 등)의 대부분뿐만 아니라 재, 섬유 및 비타민을 포함하고 (C, E, C, A를 B). 비타민 B 엽산 중에서 특히 중요한 존재이다.

유용한 특성

때문에 비타민 E 너트의 존재에 항암 속성이 있습니다. 또한 피칸 비타민 결핍, 빈혈에 유용합니다. 당신이 정기적으로 너트를 사용하는 경우, 몸은 감마 - 토코페롤 등의 성분의 함량을 증가 할 것이다. 심장에 유익한 효과가 산화 DNA, 단백질, 지방과 콜레스테롤을 보호하는이 물질은,,, 동맥 경화증, 관상 동맥 질환과 정맥류의 발생을 방지 할 수 있습니다.

피칸은 식욕을 자극하는 모든 영양사로 알려진 유용한 특성, 호르몬 활동 및 생식 시스템을 개선, 피로를 완화하는 데 도움이됩니다.

합리적인 사용과 교체로 칼로리가 높은 음식은 재갈 무게를 줄일 수 있습니다. 대량, 심지어 다른 기름진 음식의 추가가 피칸하지만, 결과는 반대 할 것이다. 문서의 끝에 최적의 단일 부분을 포함한다.

기름

그것은 피칸, 상술 한 맛뿐만 아니라, 이들의 열매에서 추출 된 오일뿐만 아니라 유용하다. 모두 유리한 특성을 유지 품질이 오일의 경우, 냉간 프레스 방법을 적용하는 것이 필요하다. 최종 제품은 열매 맛과 황금 - 노란색이어야한다. 피칸 너트 오일을 맛 것은 올리브 오일과 매우 유사합니다. 구성과 관련하여,이 지방산, 파이토 스테롤, 비타민과 미네랄을 많이했다.

이 오일은 외부와 내부 사용하기에 모두 적합합니다. 경우는 화장료 국소 용도로 사용된다. 피칸 오일은 벌레 물린 데, 일광 화상, 진균 감염, 피부 자극을 제거하는 데 도움이 멍을 줄일 수 있습니다. 식욕 부진, 피로와 두통의 감소와 함께 이사회에 섭취. 또한, 많은 사람들이 감기에 대한 우수한 예방 약물로이 기름을 알고있다.

방법을 선택할 수

위에서 지정한 된 가격있는 피칸은 슈퍼마켓이나 전문 상점에서 구입하는 것이 좋습니다. 이 경우 패키지에 인쇄 된 제품의 유효 기간을 확인할 수 있습니다. 품질의 제품 순 그대로 쉘합니다. 너트 커널은 쉘에 노크를 들어 흔들림 경우 말랐다과 수익 적 특성을 잃게됩니다. 벗겨 과일을 살 때, 그들은, 전체 살 빛나는 있는지 확인하십시오.

요리에 사용

피칸, 확실히 중요한 장점이있는 사용 - 범용 있습니다. 이것은 튀김 건조 된 형태로 사용될 수있다. 그는 말린 과일, 견과류와 잘 어울리는 및 기타 파이와 야채 샐러드 요리에 사용됩니다. 이 너트에서 케이크, 쿠키, 빵을 굽는다. 그리고 물론, 우리가 위에서 쓴 버터로 이루어진다.

저장 방법

그의 사진 많은 식물 백과 사전에 피칸, 너무 오래 저장되지 않습니다. 실온에서 높은 지방 함량은 썩은 냄새가 나는 멋진 열매가 맛이 악취를 교체합니다. 유통 기한은 냉장고에 피칸을 유지하는 것이 좋습니다 증가합니다. 이 경우, 4 월이 유리한 특성을 잃지 않는다. 냉장고,이 기간이 6 개월 연장됩니다. 껍질을 벗 겨 과일 밀봉 된 패키지에 접어없고 2 개월 이상 더 보관해야합니다.

금기

이 문서에서 배운 피칸, 유용한 특성은, 어떤 경우에는, 그것은 해가 될 수 있습니다. 예를 들어, 과도하게 사용한다. 그것은 위장 화가 발생할 수 있습니다. 최적의 무해 하나의 부분 - 100g. 또한 간 문제가있는 사람들이 너트를 사용하는 것은 매우 조심, 알레르기 또는 제품의 개별 편견이있다.