블랙 푸딩 : 혜택과 피해, 집에서 조리법

블랙 푸딩은 몇 세기 전에 알려져있다있는 혜택과 피해가 여전히 오래된 조리법에 따라 제조되고있다. 뛰어난 맛과 독특한 구성에 대한 가치. 생산을위한 기초는 고기와 신선한 혈액입니다. 다른 모든 성분은 조리법에 따라 다를 수 있습니다.

제품의 구성과 에너지 함량

블랙 푸딩, 비타민과 미량 원소의 함량이 높은에 의해 발생하는 혜택과 피해는 완전한 단백질과 필수 아미노산의 좋은 소스입니다. 그것으로 충분 발린, 트립토판, 라이신과 히스티딘이있다.

또한, 비타민 D, PP 및 B. 혈액 소시지의 조성물은 나트륨, 인, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 아연, 망간 및 철을 다량 포함 풍부하다. 이 제품의 칼로리 100g은 379 킬로 칼로리입니다.

블랙 푸딩 : 혜택

피해 인해 독특한 구성으로 제품의 가치 특성과. 그것은 신체가 화학 요법을받은 후 곧 회복하는 데 도움이됩니다. 따라서 정기적으로 암 환자에게 사용하는 것이 좋습니다.

블랙 푸딩은 건강한 신경계를 유지하기 위해 비타민과 미네랄이 풍부하다. 단백질과 아미노산의 함량이 높은이 제품 전문 운동 선수 무거운 육체 노동에 종사하는 사람들의 식단의 필수 불가결 한 요소 수 있습니다. 이 빈혈 고통받는 사람들의 메뉴에 포함시키는 것이 바람직하기 때문이다 또한, 철의 고농도 존재 krovyanke. 이는 적혈구, 신진 대사의 정상화와 빠른 상처 치유의 제품의 품질 특성을 향상시킨다.

누가이 제품을 사용해야하지?

다른 음식, 혈액 소시지, 좋은 오늘의 문서에서 설명하는 피해와 마찬가지로, 그것은 몇 가지 금기 사항이있다. 그것은 칼로리가 매우 높은, 그래서 그것은 비만으로 고통받는 사람들의 식단에서 제외되어야한다. 또한,이 제품의 일반 소비는 부종의 모양과 동맥 경화증의 발전을 일으킬 수 있습니다.

저조한 종종 helminthiasis로 이어질 워크를 처리 하였다. 지나치게 적 자주 사용의이 제품을 5 월 결과의 변화에서 조성물의 혈액과 증가하는 점도. 따라서, 혈액 응고 경향이 노인의 식단에서 제외되어야한다.

요리 지침

이러한 소시지을하기 위해서는 신선한 피를 사용할 필요가 없습니다. 필요한 경우,이 성분은 건조 식품 알부민을 대체하기 아주 쉽게 할 수 있습니다. 이 물로 희석 될 수있는 분말 형 물질이다. 알부민은 약 3 년 동안 건조한 장소에 저장 될 수있다.

완제품에 비바람에 시달린이되지 않는, 건조되지 않고, 자신의면 요리 후 어떤 식물성 기름으로 문질러. 이 간단한 행동 덕분에은 제품의 매력적인 외관을 보존 할 수뿐만 아니라 박테리아로부터 보호하기 위해.

절약 천연 케이싱, 할 수 있습니다 사용하는 일반 소금. 이 제품은 냉장고에 밀폐 용기에 넣어 제거한다 찾아 봤어요. 몇 달, 같은 방식으로 저장 용기는 강하고 탄력 남아있다.

혈액 잔류 물은 냉장고에 넣어 수 있습니다. 그곳에서 그들은 일년에 저장할 수 있습니다. 해동 혈액의 맛을 잃게하고 더 사용하기에 적합하지 않습니다.

구운 제품의 표면은 버터를 소량 묻힌 오븐에 향하기 전에 파삭 파삭 한 갈색 빵 껍질이되었다.

메밀과 Krovyanka 홈 : 성분의 집합

후술하는 기술로 요리 접시, 아주, 맛 왕성한 맛있는. 그것은뿐만 아니라 추위지만, 뜨거운 제공됩니다. 반찬으로 자주 삶은 감자 나 구운 야채를 사용합니다. 이 조리법 krovyanki 특정 제품의 존재를 의미하기 때문에 사전에 시장에 가서 당신이 필요로하는 모든 것을 구입, 그것은 필요합니다. 이 경우에, 당신이 필요합니다 :

• 돼지의 혈액의 세 가지 리터.
• 반 킬로그램의 지방.
• 4 개의 계란.
• 메밀의 절반 킬로.
• 돼지 창자 십 미터 거리에 있습니다.
• 우유의 절반 리터.

그래서 GET 정말 맛있는 블랙 푸딩 집에서, 당신이 필요로 알아서 당신 유무에 손 나타난 약간의 소금, 마늘, 후추. 이러한 구성 요소는 접시 즐거운 향기와 맛을 제공합니다. 또한 지방의 작은 금액을해야합니다. 그것은 윤활에 사용됩니다.

과정 설명

당신이 가정 혈액 소시지를 만들기 전에, 베이컨 튀김하는 것이 필요하다. 그것은 팬 드립에 확산, 작은 조각으로 절단됩니다. 지방이 갈색으로 될 때, 그것은 요리 메밀과 돼지 피까지 요리와 결합된다. 피어스 원시 계란의 총 무게는 우유에 붓는다. 모든 소금, 후추, 으깬 마늘 양념과 잘 섞는다.

따라서 준비가 기모 미리 다진 세정 부위에 확산되고, 일단 어느 스레드와 연결된다. 그 결과 반제품은 차가운 물을 냄비에 넣고 끓인하게된다. 집에서 양조 블랙 푸딩 10 분 동안 끓인다. 그 후,이 베이킹 시트에 팬 장소에서 제거, 바닥은 기름을 바른, 그리고 오븐에 보낼 수 있습니다. 황금 갈색까지 이백도에서 구운 제품입니다. 일반적으로이 과정의 지속 시간은 20 분을 초과 할 수 없다.

Krovyanka 크림 : 제품 목록

이 기술은 맛있는 수제 소시지을 비교적 신속하게 할 수있다. 어떤 상점이나 시장에서 구입 할 수있는 간단한 비용 성분의 사용을 포함 krovyanki이 조리법. 당신이 필요합니다이 요리를 만들려면 :

• 신선한 혈액의 리터.
• 돼지 350g.
• 지방의 파운드.
• 메밀의 커플 안경.
• 두 양파.
• 식초의 스푼.
• 크림의 두 백g.

작업 순서

에서 초기 단계 그것은 SHOULD 주소 라드. 그것은 냄비에 큰 조각과 튀김으로 절단된다. 별도의 탱크에 지방 확산을 갈색 오일 전송났습니다 양파와 가열을 볶는다.

돼지 고기 지방을 씻어 민서와 가공 활 냉각. 그 결과 다진 신선한 피가 이전에 식초에 연결, 부었다. 또한 크림과 부서지기 쉬운, 그러나 삶은 메밀이 보냅니다. 전체 소금, 정향, 육두구과 후추로 맛을 잘 혼합 하였다.

성형 충분히 유체 박제 다진 전처리 소장은 그들을 관통하고 끓는 물에 떨어졌다. 후 약 50 분 혈액 소시지, 돼지 고기, 크림의 메밀 IS 완벽하게 준비를위한 사용.