의제에 : 어떻게 문어 요리를

문어는 가장 인기있는 해산물의 하나로서 간주됩니다. 이 단백질의 큰 비율을 포함하고, 또한 믿을 수 없을만큼 맛이으로 그는뿐만 아니라 매우 유용합니다. 문어는 고유 한, 웅장한 새콤 달콤한 맛이있다. 그러나 예상 결과를 얻기 위해 올바르게 문어를 요리하는 방법을 알고 있어야합니다. 문어했다 부드러운 맛의 요리 준수해야 뉘앙스와 특정 규칙의 숫자가있다.

문어를 구입하면 그 크기에주의해야합니다. 이 문어 매체와 작은 크기 - 준비에 가장 적합합니다. 문어의 눈은 흐린해서는 안됩니다. 조개가 전체 판매, 절단해야하지 않을 경우, 문어의 촉수를 자세히 볼 필요가있다. 규칙, 갈색과 반짝 신선한 문어의 촉수의 색상으로. 바다의 피부에 어떤 얼룩과 찰과상 거주자하지합니다.

당신이 문어를 요리하기 위하여려고하는 경우에, 불에 노출 과다 대신 맛있는 식사, 당신이 뭔가 맛 고무를 얻을 수 있도록, 시간에 대해 잊지 마세요. 순서는 쉽게 고기를 썰어에 약간의 시간이 냉장고에두고 들어, 문어해야한다.

해산물의 모든 연인 알아야 문어를 요리하는 방법. 시작하려면, 그것은 확실히 따뜻한 흐르는 물에 잘 세척을해야합니다. 물이 끓으 후 조리 시간이 필요 정확하게. 최적 실시 요리 5분 간주. 이 경우, 문어 고기는 신선하고 즐거운 맛입니다. 원하는 경우, 당신은 더 이상 그것을 요리 할 수있는, 그 고기는 부드럽고 더 부드러운이다. 그것이 높은이 더 오래 요리해야합니다 : 또한, 조리 시간은 문어의 크기에 따라 달라집니다. 고기가 냉각되면, 그것은 피부에서 제거됩니다. 이제 원하는대로 어떤 요리를 요리에 대 한 준비입니다.

조림 낙지를 준비하려면, 4 인분에 대해 다음 재료가 필요합니다 :

• 낙 - 1kg;
• 매체 토마토 - 4 개].
• 데친 쌀 (세정) - 175g을;
• 마늘 - 1 개 치아;.
• 양파 - 1 개;.
• 파 - 1 개;.
• 소금 / 후추 - 맛;
• 올리브 오일 - 6 숟가락;
• 사프란 (분말) - 칼의 팁;
• 백리향, 회향, 베이 잎.

조리 시간 2 시간

문어를 요리하는 방법

올리브 오일 내열 유리 접시에 가열된다. 그리고, 탱크는 작은 조각으로 잘라, 문을 생략한다. 철저하게 섞는다. 에 후추와 소금을 추가합니다. 황금 갈색 문어 때까지 고기를 볶는다. 우리는 냄비 부추와 양파를 던져. 또한 금에 가져다해야합니다. 양파는 튀김되면, 용기에 토마토, 마늘, 사프란을 비워해야합니다. 물의 내용을 따르십시오. 뚜껑 아래 조림 고기는 낮은 열에서 약 한 시간 동안 폐쇄. 점차적으로 지속적으로 물을 붓는다. 20분 팬의 담금질이 끝나기 전에 쌀을 넣어해야합니다. 저어하지 마십시오!

이 접시는 제조 하였다 된 접시에 직접 뜨거운 제공됩니다.

자신의 요리 실력에 자신의 가정을 기쁘게하는 욕망과 믿음입니다 - 주 일을 낙지를 요리하는 방법에 대해 설명 수많은 조리법이있다.