오븐에 소금 물고기 - 조리법

모든 여성은 좋은 주부, 맛있는 저녁 식사를 준비 익숙한 문제입니다. 가족이나 손님의 다양한 휴일로 - 저녁 식사가 될 것입니다 중요하지 않습니다. 이 과정은 시간과 노력이 많이 걸립니다. 그리고 영원 떨어진 놀라게 모두의 기쁨 것입니다 접시 마련하기 위해서이다. 우리의 시간에, 때이 동시에 절대적으로 충분하지, 모두가 간단한 조리법을 찾기 위해 노력하고있다. 옵션 중 하나는 - 오븐에 소금 물고기를 요리입니다.

오븐 요리의 장점

심지어 고대 국가 러시아어 식사는 비타민 준비와 보존 풍부한, 풀 바디 맛에 대해 지적했다. 모든 음식이 러시아 난로에 요리는 사실은, 높은 온도, 구이 또는 조림하지에서 음식을 약 해졌다. 식사는 특별한 나왔다,이 요리는 용광로에서 외국인을 칭찬했다. 그들은 가장 간단하고 겸손한 제품의 러시아 사람들이 왕의 가치가 식사를 준비하기 위해 관리하는 자신의 고향에서 말했다.

이 오븐 - 오늘날의 세계에서 오븐에 대한 대안이있다. 많은 주부는 일반 팬보다 훨씬 더 맛이 요리되는 모든 것을 알아 차렸다. 또 다른 플러스 오븐 - 준비의 단순, 시간을 절약. 당신은 팬이나 냄비에 재료를 넣어해야합니다. 저어 가끔 과정을 통해 반짝이기는하지만, 필요가 없습니다십시오. 왜 그냥 오븐에 요리하지! 심지어 가장 간단한 제품, 같은 감자, 그것은 밝혀 특히 맛이있다. 많은 사람들이 오븐에 소금 물고기와 사랑에 빠졌다. 그 준비의 조리법은 매우 간단하지만 요리는 비교할 수없는 맛을집니다.

무리를 두려워하는 사람들을 위해

, 여성의 대부분이 조리법의 듣고, 그들이 관심을 과용으로, 실제로 적용하는 것을 두려워합니다. 실제로, 소금의 양으로 요리 할 때 접시가 짠 설정하지 않는 것을 믿기 어렵다. 문제는이 주스 증기의 비용을 풍부하게, 소금이 생선에 흡수되지 않는 것입니다. 오븐에 소금에 물고기가 얇고 선명하게, 육즙과 부드러운 고기를집니다. 음, 시도하고 실험? 소금 쉘에서 물고기를 시작하기 위해 준비합니다. 오븐에 소금에서이 물고기.

굽기 위해 물고기를 준비

오븐에 소금 베개 쇠약에 물고기를 넣어하기 위해, 잘 청소해야합니다. 해양 공간의 그의 마음에 드는 주민의 킬로를 타고, 바람직하게는 지성, 육즙 얻을 수 있습니다. 이것은 농어, 연어, 도미, 고등어, 연어,하지만 그 이상하지만, 항상 그의 머리 수 있습니다.

지느러미를 잘라 찢어 복부를 열고 내부를 제거합니다. 내 물고기는 비늘에서 청소를 시작합니다. 그것은 책임 것은 위험합니다. 날카로운 칼로 무장, 당신은 안경을 착용 할 수 있습니다 (하지 않도록 눈에서 비늘을 칠). 그것은 쉽게 물에서 비늘을 청소 안전, 그것은 눈에지고의 가능성을 줄일 수 있습니다.

꼬리로 물고기를 타고, 칼 작은 플롯의 날카로운면은 청소를 시작합니다 - (머리에) 아래 (꼬리) 정상에서. 즉 청소 비늘 성장에 대한 장소를해야한다. 손을 유지, 그래서 상처를받을 수있는 기회가있다.

모든 규모는 소유자로부터 별도의 유지하면, 차가운 물에서 물고기를 씻어 거기에 여분의 수분을 흡수하기 위해 종이 타월에 놓습니다.

당신이 오븐에 소금에 물고기가 짠집니다 것을 매우 두려워 경우 비늘을 남길 수 있습니다. 피부를 제거 할 필요가 있기 때문에 모든 그러나이 경우에는 그러한 바삭 상단 층은 존재하지 않는다. 스케일이 인간의 소비에 적합하지 않습니다, 그것은 단단하고 날카로운.

우리는 "쉘"을 준비하고있다

물고기 중 하나 kg 소금의 kg보다 조금 더 필요합니다. 이 폐기되기 때문에 조리 후 가장 싼 소금을 가져 가라. 소금과 혼합, 백인, 백인에서 노른자를 분리, 두 개의 큰 닭고기 달걀을 휴식. 두 레몬은 껍질을 얻기로, 그 결과 대량으로 저어. 이 충분한 일관성 붙여 넣기, 다른 단백질을 추가 할 수없는 생각한다면 그것은 두꺼운 부서지기 쉬운 붙여 넣기처럼 보일 것이다.

는 "쉘"물고기를 요리

베이킹 호일에 넣고,이 호일은 소금의 균등 절반 붙여 넣기를 확산. 딜, 파 슬 리와 그녀의 배꼽을 시작한 후, 베개에 물고기를 놓습니다. 페이스트의 후반의 "담요"를 커버. 커버하지 않는, 어떤 경우에 호일은 과장 될 수 있습니다. 이백도까지 예열 오븐, 빵 접시를 넣어. 조리 시간이 한 시간 반 시간 어디서나 할 수 있습니다 - 그것은 물고기의 크기에 따라 달라집니다.

물고기가 굳어지면, 그것은 소금 쌓여의 청소해야합니다. 이 지각은 첫째, 매우 어려운 포크와 나이프를 제거하려고 할 수 있습니다. 당신이 작동하지 않는 경우, 부엌 망치를 가지고 조심스럽게 "갑옷"을 누릅니다. 완전히 물고기를 없애, 그것을 제공합니다. 생선 구운 즉 테이블의 진정한 하이라이트 있도록 오븐에 소금. 나,이 조리법 당신은 모든 친구에게 물어 것입니다 믿습니다! 공유하지 마십시오, 그것은 당신의 작은 비밀이 될 수 있습니다.

소금에 오븐에 구운 생선 : 두 번째 조리법

첫 번째 경우는 거의 zamorochitsya했다. 그것과 같은 많은 사람들이 두 번째 레시피 준비의 용이성에 기인했다. 오븐에 소금, 처방전이 준비되지 않은 것이 무엇에 물고기는 항상 맛있는 육즙이 밝혀졌습니다. 이렇게하려면, 당신은 단지 물고기와 소금을 많이 준비 할 필요가 없다. 무서운 과장 있다면, 당신의 눈을 감고,이 목적을 위해 소금 (kg 물고기 당) 이kg를 구입하세요! 생선 내장이 지워지지 않습니다에서 만 지느러미를 잘라, 스크 레이 핑 저울 (당신이 지각 필요하지 않은 경우). 첫 번째 경우에서와 같이, 팬을 그 위에 호일을 확산. 염 층 센티미터 호일 롤. 물고기는 위에 뿌리고, 소금의 표면에, 젖은 장소 obsushivayut 필요가 없습니다. 무엇? 즉, 소금 맞아. 그녀는 솔직하게 물고기의 위에 있고 싶어하지 않는 경우, 약간 젖어. 이 형식에서, 우리는 반 시간 또는 사십분에 대한 이백 도로 예열 된 오븐에서 물고기를 보냅니다. 요리 후, 오븐에서 물고기를 제거하고 소금을 제거합니다. 가장 불쾌한 순간을 얻는 등 - 내장을 제거합니다. Vsporov 복부의 내장을 제거합니다. 오븐에 소금 물고기는 테이블에 제출하기위한 준비가되어 있습니다!

무엇이이 물고기를 먹이?

취향의 문제가 이미 있습니다. 당신은 으깬 감자, 밥 또는 리조또 역할을 할 수 있습니다. 오븐에 소금 물고기는 정말 야채 샐러드와 잘 조화를 이루고 있습니다. 샐러드는 마요네즈 또는 사우어 크림, 유일한 식물성 또는 올리브 오일해서는 안됩니다. 레드 와인이 물고기의 우수한 맛을 보완 할 것이다.

요리사 팁

어떻게 오븐에 소금 생선 요리를, 우리는 이해하지만, 몇 가지 요리 트릭을 배운하지 않았습니다! 우리는 무엇이든, 완벽한 요리를 만드는 방법에 방금 읽은 조언을 잃지 않을 것입니다.

1. 어떻게 물고기가 준비가되어 있음을 알 수 있습니까?

두 조리법의 하나의 염 물고기의 준비에 물고기 머리가 소금으로 적용되지 않습니다 둡니다. 눈에 따르면 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 처음에 머리가 반드시 존재해야한다는 쓴 이유입니다. 눈이 흰색 인 경우 - 물고기는 준비가되어 있습니다. 그것은 그들에게 원시 사라를 먹을 가능성이 완전히 propeklas입니다!

2. 접시에 고유 한 맛을 제공합니다.

어떤 형태의 물고기는 레몬과 결합된다. 레몬 주스, 맛을 추가하는 요리를 특별한 맛을 제공하고 매우 유용합니다. 봉사하기 전에, 레몬 주스와 물고기를 붓는다.

레몬을 좋아하지 않는 사람들이있다, 그들은 감귤류에 알레르기가있다. 무엇을 할까? 각 게스트는 자신에게 주스의 조각을 쏟아 보자. 그리고 봉사 할 때 우아함 요리를 제공, 실질적인 조언을 사용 : 팬에 구운 물고기가 너무 많이 레몬 (전체)을 배치 할 때, 예상 손님으로. 그들이 물고기와 함께 구워 보자. 그릇 (물론 선택 사항) 레몬에 넣어 축제의 각 참가자에 적용 할 때, 그들의 상처를합니다. 구운 레몬은 그냥 물고기를 부어 수 있도록 많은 주스가된다. 그는 독특한 맛, 비타민과 맛이 부여된다. 그것은 최초의 일이었다. 큰 완벽하고 풍부한 모습을 제출할 때 둘째, 한 조각 레몬 생선 구이로 장식!

실험, 서로 조리법과 공유 위험. 모두가 식사를 즐기세요!