오븐에 구운 물고기 - 대구 필렛

전체 시체 이미 청소 필레 : 우리의 상점에서 대구는 두 가지 형태로 발견된다. 두 번째 조금 더 비싸지 만 아주 저렴한 가격에 판매 원칙 대구있다. 전문가가되는 그들이 물고기의 품질을 결정 할 수있을 것입니다 절단, 물고기 전체 시체를 선호 : 대구를 다시 동결 과정을 거쳐야하지 않을 경우, 그 펄프는 물고기가 손에 확산되는 경우, 요리하지 않는 것이 좋습니다, 회사입니다.

등심 요리 (오븐에 구운 대구의 물고기), 당신은 시체를 고정을 해제해야합니다. 해동 도체를 절단하면 날카로운 칼은 리지 측면과 뼈를 분리하고 제거하고 박리. 청소 필렛, 흐르는 물에서 잘 씻어 30 분 동안 우유에 젖어. 소금 종이 수건, 시즌 건조 팻 45도 각도로 얕은 크로스 컷을합니다. 껍질을 한 사과 (바람직하게는 신 학년)와 얇은 슬라이스로 잘라. 각 컷 필레에 조각을 넣고 올리브 오일을 뿌린다. 얻어진 반제품 깔끔하게 호일로 싸서 20 분간 예열 된 오븐에서 보내. 즉, 대구 필렛을 굽는 데 걸리는 시간이 얼마나입니다. 구운 생선 호일은 신선한 허브를 뿌리고 접시에 누워 및 장식 밝은 샐러드로 제공됩니다. 당신은 즐길 것이다!

일반적으로 대구에 머물면서 다양한 야채와 함께 결합된다. 나는 당신에게 또 다른 맛있고 풍성한 조리법 대구 필레를 제공하고 싶습니다. 구운 오븐 물고기는 감자와 토마토의 추가와 함께 좋은 것입니다. 이 놀랄만큼 아름다운 요리는 매우 빠르고 쉽게 요리한다. 당신은 대구의 4 필레, 감자 같은 양의 토마토의 몇 가지가 필요합니다. 기름의 가마솥에서 얇게 썬 감자를 생략 할 많이 붓는다. 고열에 걸쳐 신속 거의 요리 할 때까지 불꽃 감자를 dozharivaem 감소, 황금 지각을 획득합니다. 여분의 기름을 흡수하고 약간의 소금을 추가합니다 종이 타월에 확산. 베이킹 접시에 감자를 보냅니다. 토마토는 얇은 조각으로 잘라 그들에게 감자를 다룹니다. 다음 빵 부스러기와 뿌리, 올리브 오일, 다진 신선한 허브, 다진 마늘 : 다음 계층은 다음과 같은 구성에 침지 물고기를 배치합니다. 오븐은 180도까지 가열과 대구 필레 우리의 양식을 다시 보냅니다. 구운 생선은 15 분 준비가 될 것입니다. 당신은 생선과 야채의 조합을 즐길 수 있습니다. 접시 밝은 향기와 맛.

그리고 한 처방전 대구 (등심 오븐에), 정말 좋아합니다. 간단하고 신속하게 준비. 직접 베이킹 접시에, 식물성 오일 윤활있는 하단은 다진 양파 링을 확산. 그것은 물고기 쿠션의 종류를 형성한다. 흐르는 물에 내 대구 필레, 그것은 드레인 시즌 소금으로 15 분, 밀도가 양파 베개에 적층 부분으로 잘라 준다. 같은 비율 마요네즈, 사워 크림과 물에 전부 또는 크림 소스 준비 또는 혼합 된 채 웁니다. 예열 된 170도 오븐에서이 요리는 더 이상 25 분 준비되지 않습니다. 그리고 물고기 주스에 담가 생선과 양파, 소스와 함께 혼합, 그것은 밝혀 - 단순히 냠을!

그리고 물론 우리는 필렛에 대해 이야기 할 수없는 타자에 대구. 소금 생선 필레을하고,이 기간 동안 20의 분을 남겨 배터를 준비하는이 요리는 가장 일반적인 방법으로 제조 할 수있다. 그것은 맥주, 물, 버터 밀크에서 수행하지만, 하나의 원칙 수 있습니다 - 두 개의 계란, 소금 한 스푼과 구타, 사우어 크림의 일관성을 얻기 위해 밀가루와 너무 많은 물을 반 컵을 추가합니다. 타자의 밀도는 당신의 취향 환경에 전적으로 의존한다. 소금에 절인 대구 필렛의 조각 반죽에 담근 예열 된 팬에 퍼졌다. 7-10분 각면을 튀김과 맛있는 생선 아름다운 황금 색상을 얻을. 나는 매우 자주 팬에 다시 체로 친 밀가루, 다음 달걀과 함께 접시에 다음 타자와 구타 계란 딥 필레와 요리를하지 않습니다. 이 같은 타자를 밝혀졌습니다.

- 식사 봉!