어떻게 베이글을 준비하는? 단계별로 레시피 단계

베이글은 무엇인가? 이 특이한 아이템의 레시피는 아래에서 논의 될 것이다. 우리는이 요리이며, 그 역사는 무엇 있음을 알려줍니다.

개요

다른 나라에서, 베이커리 제품은 다른 방법으로 준비가되어 있습니다. 예를 들어, 베이글는 미국에서 매우 인기가 있습니다. 이 전설 머핀 작은 링의 형태로 구운.

해당 제품은 미국의 전통 요리를 나타낸다는 사실에도 불구하고, 베이킹의 저자는 유대인에 속한다. 그런데, 이스라엘은 이러한 구워진 상품 문의 "이디시어를."

과자의 발생 내역

러시아 미국 베이글는 우리 나라에서 대부분의 사람들에게 인기가 있습니다, 이러한 제품은 엉뚱한 없습니다. 이것은 러시아 부엌에서 건조기 또는 베이글라는 비슷한 과자가 있다는 사실에 기인한다.

아래에 표시되는 조리법있는 첫 번째 베이글은, 크라코프의 유대인 공동체의 규정의 규범에 1616에 언급되어있다. 해결의 장로들은 과자 아이를 낳은 모든 여자를 발행 할 것을 결정했다. 또한 장례식, 삶은 계란과 베이글 후 사람을 치료하기로 결정되었다에 따라, 더 많은 고대 유대인의 정의가 있음을 주목해야한다.

요리 베이글 특징

어떻게 요리 요리를 미국 요리를? 그래서 전문가들은 계란을 사용 맛있는 베이글, 전체 밀가루, 계피, 건포도, 꿀, 큰 소금, 한 pumpernickel, 참깨, 마늘, 양파, 그리고하십시오.

우리는 미국 요리사가 충전 매우 인기있는 조리법 베이글이라고 말할 수 없습니다. 최종 요리사는 부드러운 치즈, 훈제 연어, 등등. D.를 사용할 수있는 것처럼

맛있는 약간 달콤한 제품은 반으로 잘라 다음 함께 아침 식사, 점심 식사, 아니면 그냥 커피를 토핑의 다양한에 넣어 먹는했다.

미국 베이글 외부에 내부의 수분이 빵 부스러기와 파삭 파삭 한 황금이있다. 그들은 제빵과 끓는 물을 통해 부어 양귀비 씨, 참깨, 치즈 또는 튀김 양파 뿌리 전에 효모 반죽으로 만들어 질 수있다.

베이글 : 조리법

일괄 처리를하려면, 다음과 같은 성분이 있어야합니다 :

• 최고 밝은 가루 - 550g을;
• 소 우유 지방 - 350 ml의
• 신선한 버터 - 더 이상 50g 이상,하지
• 드라이 이스트 - 10g;
• 작은 설탕 - 이하 2 큰술,
• 테이블 소금 - 1 디저트;
• 식수 - 2리터 (조리 제품);
• 스푼의 소다 - (제품을 끓는 용) 1,5 큰 숟가락;
• 옥수수 양귀비 또는 참깨, 튀긴 양파, 지상 곡물 - 의지 (반제품의 뿌리에 대한).

mesim 반죽

어떻게 미국의 베이글을 준비하는? 이 베이킹의 조리법은 매우 간단합니다. 첫째, 당신은 효모 반죽을 반죽 할 필요가있다. 저열 (상태 쌍) 이상으로 가열하여이 지방 우유를 들어, 그 후에는 미세한 설탕에 용해시켰다. 나중에 같은 접시에 드라이 이스트를 부어 위해 ¼ 시간 따로 보관 해 둡니다.

후 15 분, 생성 된 용액을 연질 첨가 요리 기름 (오일), 일반 소금 경식.

조심스럽게 vymeshivaya 손 성분, 당신은 매끄러운 때까지 기본을 가지고 있습니다. 그 후,이 뚜껑을 덮고, 2 시간 동안 냉장고에 보내졌다. 이 기간 동안 효모 반죽이 잘 증가 할 필요가있다.

어떻게 생성?

미국 베이글 아주 쉽게 형성했다. 반죽은 냉장실에 자신을 구성한 후,이를 10 내지 12 부분으로 분할된다. 작은 열 처리를 받게되고 이러한 독특한 형태 베이글의. 이를 위해, 큰 냄비에 물을 붓고 끓여 가져 가십시오. 또한 식당은 탄산 음료에 추가되었습니다.

스키머이나 프라이팬에 반제품을 배치, 그들은 끓는 물에 몰입 40초입니다. 이 경우, 여러 번에 걸쳐 물 롤 제품.

시간이 지남에 따라, 베이글 제거하고 오일로 윤활되는 상판에 퍼졌다.

베이킹 과정

다음 단계를 수행하여 다음, 반제품 계란 노른자 그리스를 양귀비 씨, 참깨, 치즈 또는 다른 성분 뿌려해야합니다. 몇 분을 기다린 후, 예열 된 오븐에 제품을 보낼 수 있습니다.

190 개도에서 베이글 구워 25 분 이하이어야합니다. 이 기간 동안 그들은 오르 잘 갈색으로해야합니다.

어떻게 테이블에 미국 요리를 적용?

지금 당신은 그들이 오븐에 구운되어야하는지, 어떤 베이글을 알고있다. 해당 제품의 제조에 어려운 아무것도 없다는 것을 주목해야한다.

생과자가 완전히 조리되면, 팬에서 제거하고 약간 냉각. 또한, 각 밀가루 제품은 반 (세로로)로 구분됩니다. 도넛 확산 조각 소금에 절인 연어 부드러운 크림 치즈, 신선한 허브, 상추 또는 다른 성분하고 하반기 롤 덮여 테이블에 공급의 아래 부분에. 커피 또는 차와 샌드위치 캔의이 종류를 소비합니다. 또한이 제품은 직장에서 훌륭한 간식이나 친구와 함께 소풍 될 것으로 주목해야한다.

요약하면

사실, 요리, 미국 베이글의 프리젠 테이션의 다른 많은 방법이있다. 어떤 주부는 그들에게 물을 기반으로 만들고, 다른 사람은 마가린, 달걀, 심지어 요구르트를 추가합니다. 주요 요구 사항은 반죽 베이킹 동안 잘 일어나 베이글 외부에서 내부와 바삭 바삭 부드러운 상태이다.

그런데,이 요리는뿐만 아니라 그것을하지 않고, 충전뿐만 아니라 소비 할 수 있습니다. 이 경우, 달콤한 차, 커피 나 다른 음료를 굽기 위해 제출하는 것이 좋습니다.