양배추와 고기 볶음 요리 : 대부분의 유혹 요리법

당신이 보통 햄버거 지루해하는 경우, 당신은 정말 어떤 야채 고기에 추가, 자신의 취향을 다양 화 할 수 있습니다. 가장 성공적인 양배추와 고기 커틀릿을 얻을 수있다. 이로 인해 예상치 못한 추가로, 그들은 놀라 울 정도로 부드럽고 부드러운 얻을.

육즙 햄버거

그들을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 그러나 가장 맛있는, 전문가의 의견, 양배추, 다진 고기, 우리가 여기 제안 단계 제조법에 의해 단계와 틀렛 이동합니다.

1. 같은 미세 가능한 조각, prisalivaem 및 주름 손으로 킬로그램 헤드 양배추 무게. 그 결과 주스 배출된다.
2. 잘게 썬 양파의 쌍은 양배추와 함께 섞는다.
3. kg 다진 고기를 추가; 질량 것이 바람직 손이다, 반죽한다.
4. 두 개의 계란, 다시 반죽 소금, 향신료, 고추 및 말하다을 소개합니다.
5. 성형 틀렛, 밀가루와 전통적 구이와 파니.

모든! 양배추와 고기 가족 틀렛에 전화,하지만 비밀 말을하지 않습니다. 그들이 그렇게 맛이 부드러운 왜 아무도 생각하지 않습니다.

고기 커틀릿 양배추

이 조리법을 위해, 다진 양배추 (모두 같은 양배추)의 200g은 끓는하고 시간의 내무반을 통해 압착. 양배추와 큰 고기 커틀릿을 얻으려면, (극단적 인 경우 - 젊은 쇠고기) 쇠고기의 파운드 루트로는 양배추, 달걀과 다진 파슬리 한 스푼과 혼합 고기 분쇄기를 통과. 그리고 podsalivaniya 혼련 후, 상기 패티 그로부터 형성 후추 기름칠 형태에 표시되는 160 °로 조정 오븐에 넣어. 십 분 후에, 그들은 회전과 장소에 반환해야합니다. 나중에 같은 용어는 그들이 제거 할 수 있습니다. 샐러드, 예를 들어,뿐만 아니라 일반 그들을 해치지 않을 것 으깬 - 양배추와 고기이 미트볼은 매우 복합 반찬과 조화에 있습니다.

닭 옵션

그들은에서 너무 차이가 있으며, 제품은 돼지 고기 나 쇠고기로 만든 - 적어도 준비의 측면에서. 구축하기 위해 다진 고기 닭고기 패티 와 양배추, 닭 고기의 파운드, 지상 인 잘게 썬 양파와 구운을 채우기, 전체 질량은 다진, 소금에 절인 양배추와 결합 (또한 반 kg)을 짜낸된다. 밀가루 파니 작은 틀렛을 Naleplennye. 바람직 빵 가루 입힌 - 더 거친 받게됩니다,하지만 떨어져 덜 떨어질 수 있습니다. 하지 tushuytes. 먹거리는 좀 눅눅한 설정할 수 있습니다 - 그것은 닭 특유. 당신은, 고체 부드럽고 아름다운 켜집니다 다진 고기와 양배추의 파이를 뒤집어 시간이 걸릴하지 마십시오.

색상 - 대신 흰색의

그것은 전통적인 것보다는 약간 다르게 행동해야 할 것입니다. 의 300g 콜리 플라워 양파와 믹서기 pyurirovat 두 다진 마늘과 함께 별도의 kochanchiki으로 해체되어야한다. 다진 또는 150g을 취할 준비에 고기를 돌립니다. 무슨 고기 취할 - 결정은 당신입니다. 귀하의 재량에 따라, 다시 - 후추와 소금을 추가, 계란 구동된다. 혼련은 커피 분쇄기 귀리 플레이크 분쇄 추가 (2 큰 숟가락 슬라이드) 나 종래 몰리나 후. 때문에 이러한 첨가제에 양배추와 고기 커틀릿은 더 조밀하고 다투지 않습니다. 그들은 맛과 향신료 허브를 추가 할 수 있습니다 - 바질, 딜, 예를 들면. 그래서 그들은 더 푹신하고 부드러운 있습니다 - 뚜껑 아래 같은 틀렛 더 나은 튀김은 주목할 만하다. 대신 토스트의 2 중 냄비에서 그들을 요리 할 수있는,하지만 황금 갈색을 기대하지 않습니다.

이 법에 따르면, 그래서 소금에 절인 양배추와 고기 큰 갈비를 얻을 수 있지만 신선한 딜, 소금, 좋아하는 향신료의 단맛을 들이지 않는 자연 토마토 펄프의 두 큰술로 만든 소스와 함께 심지어 더 맛입니다.

추가 팁

다진 고기 빨리 프라이팬에 튀김 수있는 양배추의 케이크를위한이 조리법 중 하나에서 만든, 토마토 또는 크림 소스에 물을 오븐에 이미 "를 마음에 가지고." 그것은 단지 몇 분 정도 걸립니다.

많은 요리사는 절반 양파는 식물성 기름의 소 촉촉하고 반 전 튀김에 넣으면 햄버거가 훨씬 더 맛과 수분이 있다고 주장한다.

예를 들어, 닭고기 쇠고기 또는 돼지 고기 - 또한, 요리사의 거대한 숫자는 다른 고기 커틀릿을 결합하는 것이 좋습니다. 닭 칠면조를 대체 할 수 있지만, 네 개의 다리가 반에서 반 고기를했던 중요한 것은 - 새. 그것을 시도하고 당신이 가장 좋아하는 것을 결정한다.