"닭의 Chakhokhbili"- 최고의 미식가 식사

그루지야어 요리 - 세계에서 가장 부유 한 중 하나. 그것은 당신이 고기 먹는 채식주의 자 모두에 대해 서로 다른 요리를 많이 찾을 수 있습니다. 그루지야어 요리의 주요 기능 중 하나는 그들은 모두 매우 향기로운 다양한 허브와 향신료로 맛을 점이다. 또한, 샐러드, 콜드 컷과의 준비에 조지아 뜨거운 요리는 어떤 맛 음식 맛을 만드는, 그들에게 호두를 추가. 가장 아름다운 다채로운 그루지야 요리 고기와 야채뿐만 아니라 양념과 허브의 조합이 요리에게 기억에 남는 제공 등 "암탉의 Chakhokhbili." "Odzhahuri", "Chanakhi": 요리는 다음과 같은 고기와 야채 스튜 나 야채와 함께 구운이다 당신의 기억에 오래 남아 향기와 맛.

"Chakhokhbili"- 세계 각국의 요리

"닭의 Chakhokhbili는"전통적으로 그루지야어 뿌리를두고, 아직 긴 국제 요리되었다는 사실에도 불구하고. 그것은 거의 모든 러시아어 레스토랑의 메뉴에서 볼 수 있습니다. 이는 구 소련의 영토에 거주하는 많은 주부의 마음에 드는 요리입니다. 각 요리사는 제공 "Chakhokhbili에 대한 조리법 개정 닭을". 뭔가가 추가되고 뭔가가 제거됩니다. 그것과 같은 어떤 사람들은 매운하지만 누군가 약간 달콤한. 고기 국물 - 누군가가 와인, 누군가를 추가합니다. 일부는 조림 야채 주스와 액체 콘텐츠를 추가하지 않습니다.

"Chakhokhbili 치킨". 고전적인 조리법

즉시 우리는이 유명한 그루지야어 요리는 원래 꿩의 고기에서 준비하지만, 시간이 닭고기로 대체 된 점에 유의하고 싶다.

그래서 우리는이 요리를 준비하기 위해 무엇을해야합니다 :

• 큰 닭 1 (1.5 kg);
• 2-3 피망;
• 2-3 양파;
• 1 개 고추;
• 2-3 토마토;
• 마늘 1 개 향;
• 반 달콤한 레드 와인 100g;
• 고 (저 빔);
• 기름이나 버터;
• 향신료 : 후추, 사프란 Imeritinskaya, 홉 - suneli, 소금.

준비 과정

1. 종이 타월로 작은 조각으로 나누어 치킨, 세척 및 건조도.
2. 양파와 피망은 반 반지, 토마토, 껍질로 절단 조각으로 잘라.
3. 은 "닭의 Chakhokhbili"를 준비하기 위해 우리는 당신이 야채 튀김에 사용되는 주철 프라이팬 소테 팬 및 일반가 필요합니다. 냄비와 불에 넣어 가열합니다. 항상 켜기, 고기 조각을 넣어 중간 불로을 튀김 기름을 추가하지 마십시오.
4. 팬 및 화재에 넣어, 거기에 버터를 녹거나 야채를 부어 황금 갈색까지 다진 양파 링 튀김. 닭이 양쪽에 갈색으로 할 때, 여기에 양파를 추가하고, 열을 줄일 수 있습니다. 그런 다음 프라이팬에 다진 고추 반 반지는 닭에 추가 볶는다.
5. 큐브에 토마토를 잘라 닭과 야채의 나머지 냄비에 넣어. 모두 잘 섞어 와인을 추가하고 알코올을 증발 열을 증가시킨다. 그 후, 커버, 열을 줄이고 15 ~ 20 분 동안 접시를 요리. 이 시간이 지나면 뚜껑 좋은 시즌을 열고, 분쇄 마늘과 잘게 썬 야채를 추가합니다. 모든 재 파문과 열에서 제거합니다. 5~7분 방치 한 후 테이블, 미리 뿌려 허브에 공급 될 수있다.

"Chakhokhbili 치킨", 당신이 준비하는 것은 매우 쉽게 볼 수있는 사진. 그것은 많은 노력을 필요로하지 않습니다.

사랑으로 쿡 - 즐거움과 먹는!