어떻게 잼 퍼프 페이스 트리를 만드는 방법?

어떻게 잼 퍼프 페이스 트리를 만드는 방법? 충분히 간단한. 예, 그들은 오랫동안 준비하고있다. 여기에 가장 어려운 것은 - 그것은 반죽입니다. 그 창조의 과정은 오랜 시간 (약 4 시간)을했다. 그것은 냉동 형태로 판매되는 기성품 반죽을 베이킹에 사용할 수 있습니다. 당신은 어떤 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다.

잼 퍼프 케이크 : 사진과 함께 조리법

파이의 준비를위한 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

• 잼 (300g);

• 한 계란;

• 식물성 오일 (30g).

당신이해야 테스트의 경우 :

• 소금을 꼬집어;

• 물이나 우유 백g;

• 사과 사이다 식초 한 스푼;

• 설탕 두 스푼과 가루 설탕 50g.

• 마가린 200g;

• 두 밀가루의 컵 (또는 조금 더).

반죽 만들기

말한 바와 같이, 퍼프 요리 파이를위한 과자 것은 쉽지만, 오랜 시간 동안. 종래의 방법은 시험 버터, 마가린에 개재되어야한다는 것이다. 다시 출시, 30 분 동안 담가주고, 마가린의 얇은 층을 마련하고 다시 주입. 이것은 또 다시 계속됩니다. 마가린 함침 십오 층에, 반죽을 부드럽고 부드러운 감촉을 제공합니다.

당신은 단순화 된 구조에 따라 과자 용 반죽을 요리 할 수 있지만, 덜 부서지기 쉬운 부드러운 될 것입니다.

밀가루는 차가운 마가린의 미세 절단 조각을 추가, 체질. 그것은 그것에 충실하기 때문에 마찰 버터 (또는 마가린) 손에 필요는 없습니다. 그 결과, 조리 과정은 시간이 오래 걸릴 것입니다. 또한, 오일이 빠르게 손과의 접촉에 녹는다. 그리고 그것은 지방의 밀가루 빵 부스러기 마찰로 이어집니다. 이로 인해, 반죽는 어려울 것이며, 파이를 얻을 수 없다.

냉수에 용해 소금 및 설탕, 식초를 첨가 하였다. 그 결과 필요는 밀가루에 액체를 부어합니다. 그런 다음 기름을 추가 할 가치가있다. 빠른 움직임이 반죽을 반죽해야합니다. 그것은 부드럽고 반짝 보일 것입니다. 이 액체 또는 고체를 생성하는 경우, 소량의 분말 또는 물에 첨가한다.

반죽이 반죽 후에는 비닐 봉지에 싸여 2 시간 동안 냉장고에두고있다.

이사회

식초 직물 구조 접착 효과를 준다. 그것은 더 많은 양에 추가되는 경우, 초과 산 악영향 맛에 영향을 미칠 것입니다.

원하는 경우, 물은 크림 또는 우유로 대체 할 수 있습니다. 그러나 같은 케이크에 작은 공기 될 것입니다. 때문에 반죽의 탄성이 출시하기 어려울 것이다. 우유와 혼합 물을 사용하는 것이 좋습니다.

우리는 케이크를 만들

당신이 얇은 층을 출시하는 데 필요한 반죽을 굽기 전에, 다음 네 번 누워. 다시 말하지만, 출시 등 다섯 번을한다. 이 구조에서는 공기로 포화된다. 어느 것이 더 적층하고, 호의적 베이킹에 영향을 미칠 것입니다. 그 전에, 반죽을 손으로 개척하지 않는 것이 좋습니다. 그것은 (오mm)를 출시 작은 동일한 사각형에 날카로운 칼로 잘라해야합니다.

그런 다음 각 스택 잼합니다. 그 후, 사각형은 닫아야합니다. 그것은 간단하다. 우리는 다른 한 구석에서 종료해야합니다. 가장자리는 손가락을 접착 할 수있다. 또 다른 옵션은 - 당신이 목적을 위해 일반 플러그를 사용할 수 있습니다 (당신은 단지 눌러야합니다). 그런 다음, 잼 퍼프 과자는 과자 굽는 판에 넣고 오븐에 보내야합니다. 요리의 과정 - 20 ~ 25 분 거리에 있습니다. 그런 다음 오븐에서 잼 기성품 퍼프 페이스 트리를 얻을. 그들이 약간 냉각하자. 그런 다음 테이블로 가져올 수 있습니다.

케이크의 요리법을 많이. 집이 냉동 퍼프 페이스 인 경우, 과자 오래 걸리지 않을 것입니다. 이것은 갑자기 방문을 와서, 특히 방법이 될 것입니다.

반죽에서 케이크

굽기를 들어 다음을 수행해야합니다 :

• 시험 500g;
• 250g 잼;
• 한 계란;
• 식물성 오일 20 ㎖.

제품의 수는 팔 인분을 위해 설계되었습니다.

요리 과정

반죽은 해동 사각형으로 절단된다. 그런 다음 우리는 충전 잼해야합니다.

그것은 각 사각형의 중앙에 배치해야합니다. 다음으로 충전이 표면에 계속 표시되도록 봉투의 형태로 제품을 포장 할 필요가있다. 양식 케이크는 물론, 매우 다양 할 수있다. 그러나 그들의 표면은 필수 번짐 계란입니다. 그런 다음 베이킹 시트에 잼 확산 퍼프 과자. 준비 백여든 정도 오븐에 이미 가열 이상 20 분 소요됩니다.

결론

지금 당신은 요리하는 방법을 알고 색다른 과자의 파이를 잼. 우리는 조리법의 몇 가지를 검토했습니다. 준비가 만든 반죽을 사용하는 제품을 만드는 과정에 있기 때문에, 쉽게 - 그 중 하나는 더 어려운, 두 번째입니다.