신선한 농어 또는 뿌옇게 흐린 눈의 불에 수프를 요리하는 방법

전에 수프를 요리하는 방법 불에,이 접시의 형태의 선택을 결정해야합니다. 사실, 이러한 스프는 잡은 물고기에 따라서, 빨강, 검정, 흰색 또는 트리플 할 수있다. 따라서, 흰색 수프 적합 멍, 파이크, 농어, 송어, 메기, IDE와 모캐이 때문이다. 붕어, 처브, 러드, 잉어, 잉어와 처브 - 검은하십시오. 흰색 연어, 철갑 상어, 철갑 상어, 송어 및 연어 - 붉은하십시오. 물고기의 세 가지 유형 - 트리플하십시오. 우리는 신선한 농어의 흰색 클래식 수프를 준비합니다.

불에 생선 수프를 요리 : 필요한 성분을

• 신선 또는 상점에서 구입 한 생선 (농어 또는 뿌옇게 흐린) 잡은 - 반 킬로그램;
• 정제 된 식수 - 두 리터;
• 중간 크기의 전구 - 두 조각;
• 괴경 젊은 감자 - 두 개 또는 세 가지;
• 파슬리와 딜 - 작은 번들;
• 베이 리프 - 네, 5 개;
• 큰 당근 - 한 가지;
• 전체 후추 완두콩 - 열 개 조각;
• 재량에 요오드 염 -.

수프를 요리하는 방법 불에 : 생선 가공

요리 낚시의 준비를 위해, 큰 신선한 농어 또는 뿌옇게 흐린 눈을 사용하는 것이 바람직하다. 생선 뼈가 크고, 그들은 제거하기가 훨씬 쉽다. 따라서, 신선한 제품은 세척, 창자 및 비늘을 청소해야한다. 열처리시 이후, 필요하지 않은 컷, 그리고 그것은 무너져 버릴 것입니다. 이 수프는 다음 제거 물고기의 머리와 꼬리, 함께 일할 준비가되어 있음을 특히 주목할 만하다.

화재에 수프를 요리하는 방법 : 야채의 처리를

두 중간 크기의 양파, 신선한 당근과 큰 괴경 젊은 감자는 잘 씻어 벗겨해야한다은 다음 상당히 큰 조각으로 잘라. 이 후에는 린스 할 필요가 베이 잎, 파슬리와 딜도 조악하게 칼로 다진를.

화재에 수프를 요리하는 방법 : 식품의 열처리를

흰색 귀를 낚시하는 맛이 밝혀졌다하기 위해서는, 그를 주철 주전자 걸려 큰 불을 타 오르게하는 것이 필요하다, 물 두 리터 붓고 끓을 때까지 기다립니다. 그 후, 요리 번갈아 처리 농어 나 꽁치, 절단 괴경, 구근과 신선한 당근을 넣어해야합니다. 또한 성분, 혼합 소금과 후 끓인다해야합니다. 그런 다음 국물 베이 잎과 후추 완두콩 몇 가지를 추가해야합니다. 카잔은 강한 불씨에서 그를 떠나 포함하는 것이 바람직하다. 따라서, 귀는 약 20 분 (끓는되지 않음) 시들다한다. 물고기 수프 옆에는 신선한 다진 파슬리 잎과 딜의 sprigs을 부어 할 필요가있다.

화재에 수프를 요리하는 방법 : 올바른 공급

모든 야채는 부드러운있는 물고기 후, 수프에서, 농어 또는 뿌옇게 흐린 눈을 잡을해야 큰 조각으로 지느러미, 머리와 꼬리와 시체 분할의 손에서 그들을 제거합니다. 그런 다음 그들은 단단히 뚜껑을 닫고 십분의 접시를 밀어 넣어 다시 다음 열 주전자에서 제거하려는. 이 생선 수프는 스키트을 확장 밀 (호밀) 빵 여행자를 제공 할 필요가 후.