식초와 그 유형을 대체 할 수있는 것

식초 - 그것은 부엌, 아니 정부에서 할 수없는없는 제품. 그러나 많은 제조자가 추가 된 방부제를 두려워, 식사 상점의 준비에 사용하는 것을 두려워합니다. 당신이 식초를 대체 할 수 있다면 종종 궁금합니다.

식초의 종류

먼저 우리는 어떤 식초의 종류 이해할 필요가있다. 가장 일반적인 - 합성, 또는가 호출 될 때, 여성은 요리뿐만 아니라 통조림 및 굽기 위해 가장 자주 사용하는 테이블. 드물게 천연 제품의 종류를 사용했다.

천연 사과 사이다, 와인, 발사믹, 쌀, 수수, 맥아를 포함합니다. 애플은 액체 형태뿐만 아니라 태블릿에있을 수있다. 포도에서 생산되는 방향성은, 또한 왕이라고합니다. 자연 발사믹 - 맛이나 생선과 고기의 고가의 성적을 담그는 독점적으로 사용되는 고가의 제품.

와인하지만 설탕의 추가와 함께, 종종 화이트 와인에 대한 대안으로 요리에 사용하는 와인과 주부를 발효에 의해 생산됩니다. 유럽 국가에서 쌀을 널리 동양 요리에 대한 열정, 특히 초밥 알려지게되었다. 또한, 샐러드와 마리 네이드, 심지어 음료의 다양한 준비에 쌀 식초.

지팡이 - 작은 세계의 요리에 사용되는 식초의 가장 비싸고 희귀 한 유형입니다. 종종는 맛있는 고기 요리를 요리에 사용됩니다. 맥아는 푸딩 및 수프 특히 주로 영국 요리의 준비에 사용됩니다.

다음, 당신이 보존뿐만 아니라, 특정 요리의 준비에 식초를 대체 할 수있는 방법에 대해 알아.

무엇 식초를 대체 할 수

주부는 다양한 야채의 보존에 식초를 사용하기 좋아합니다. 그러나 강력하게 거부하고 점점 구연산 천연 주스의 사용을 대체하는 사람들이있다.

일반적으로, 어떤 식초는 구연산을 대체 할 수 있지만, 원래 제품의 맛에 가까운 얻으려면,이 경우, 가치있는 교체를 찾으려고 할 것이다.

베이킹에서 더 나은 대체 사과 사이다 식초

자주 구운 제품에 사용되는 사과 식초, 시트르산을 대체하기 표와 동일 할 수있다. 그 이외에, 당신은이 제품에 어떤 과일 산 교체 할 수 있습니다. 공지 된 바와 같이, 베이킹에 식초 소다 급냉 목적으로 붕괴 제로서 만 적용된다. 따라서, 대체, 과일 산뿐만 아니라, 가게에서 구입 한 다른 베이킹 파우더의 도움으로 올 수 있습니다.

우리가 와인 식초를 교체하는 것에 대해 이야기하는 경우, 다음이 아마 가장 쉬운 작업입니다. 그것은 당신이 원하는 재료를 추가 할 필요가있는 접시에 따라, 어떤 흰색 또는 레드 와인으로 대체 할 수있다.

필요한 경우, 발사믹 식초는 별도로 각 요리의 준비를 고려할 필요가 교체하십시오. 예를 들어, 샐러드 또는 고기 요리 대신 각종 향료의 첨가와 함께 물 또는 백포도주 희석 같은 시트르산을 추가 할 수있다.

쌀 식초를 대체 할 수있는 무엇

스시 쌀은 항상 사용되며, 거의 그것은 같은 소스로 대체되지 않습니다. 준비하려면 소스는 여전히 심지어 테이블 불구하고, 식초를 첨가에 의지해야합니다. 그래서, 당신은 두 큰술에게 그것의 합성 버전을 간장 40ml의 소금과 설탕 한 스푼을 추가해야합니다. 생성 된 혼합물을 중간 열 이상 가온한다.

따라서, 우리는 그 초밥 식초 다른 종류의 사용되지 않는 재료, 쌀 식초를 교체 결론을 내릴 수있다, 그것은 불가능합니다.

그래서, 궁금, 식초를 교체하는 방법의 문제, 맛에 원본과 가장 유사합니다 제품을 사용하려고합니다.