수프 소금에 절인 양배추 요리법 - 얌!

이 수프에 올 때, 한 번 집의 절반, 거대한 오크 테이블과 그 중심이 요리의 큰 냄비에 오두막에서 전통적인 러시아 스토브를 대표했다. 나는 바로 남비에서 식사를 나무로되는 숟가락을 가지고 시작하고 싶습니다. 예, 러시아 요리는 여전히 독창성과 다양성으로 유명합니다. 그리고이 일에 수프의 맛있는 풍부한 러시아의 연인 멸종하지 않습니다. 이미 흘러 침 경우에, 여기에 소금에 절인 양배추 수프를 요리하는 방법을 몇 가지 요리법이 있습니다.

레시피 1.

6 리터 당신이 필요합니다 냄비에 : 5-6 재료 감자 중간 크기의 900g 소금에 절인 양배추, 3 개 불가리아어 후추, 2 양파, 5 개 토마토, 5-7 zubochkov 마늘 (맛), 4 (의 다양한는 두 개의 빨간색과 노란색을 선택) 테이블. 해바라기 오일, 후추, 딸기 (두 완두콩), 소금, 베이 잎 큰술.

소금에 절인 양배추 스프, 구현할 꿈꿔 왔던있는 조리법, 전체 당근의 추가와 함께 어떤 고기 요리 국물 파슬리 루트. 국물이 준비되면, 당근, 파 슬 리를 제거 고기를 제거, 조각으로 잘라 국물에 다시 넣어. 국물이 요리되는 동안, 미세 냄비에 넣고, 그것을 잘라하고 물 작은 사십 분 동안 뚜껑 끓어 오르기 직전의 적용을 부어 소금에 절인 양배추, 배수 주스을. 다음, 양파와 diced 고추 들어온다. 별도의 팬에 기름에 처음 나비 (서너 분) 튀김, 다음 뚜껑없이 튀김 - 소화 할 수 십분을 고추와 양파를 넣습니다. 깨끗하고 감자 조각으로 잘라. 양배추, 고추, 감자와 양파 스튜와는 국물에 넣어 때, 베이 잎을 추가하고 15 분 동안 요리. 한 국물 요리로, 피부에 냄비에 튀김은 껍질을 벗겨 잘게 토마토와 미세 절단 마늘을 다진. 구운 토마토와 마늘, 냄비에 추가 고추, 소금에 완두콩을 넣고 다른 10~15분 요리. 열 전원을 끄고 후에는 약간의 양조 양배추 수프를 제공해야합니다. 사워 크림과 검은 빵과 함께 봉사.

여기에 맛있는 수프 소금에 절인 양배추입니다.

레시피 2.

이 수프뿐만 아니라 양배추, 또한 사전에 준비 할 필요가 버섯, 버섯 있도록. 그리고 전체 끓는 준비 : 800g 소금에 절인 양배추를, 어떤 건조 버섯, 당근, 양파, 토마토 페이스트, 100 그램 50g의 파슬리, 버터, 크림, 지방, 허브 딜 또는 파슬리, 소금 20g을 가루 50grammov을.

곰팡이 통해 루프와 차가운 물에 10 분을 흡수. 이 시간 후에, 버섯 세척 반복 물에 담가하지만 4시간에서. 4 샤사 후 물에서 곰팡이를 제거하고 씻어. 이들은, 무명천을 통해 부담을 침지하는 물은 여러 층으로 접혀있다. 여과 된 물에 씻어 버섯 넣어 준비 상태가 될 때까지 끓여 배치됩니다. 용접 버섯은 물 (물이 다시 붓지), 버터 작은 조각과 튀김으로 절단을 제거합니다. 이제 양배추. 철저하게 주기적으로 교반, 버터 언론과 다진, 스튜, 그것을 씻어. 두 번째 팬에서 지방을 용해하고, 지속적으로 교반, 밀가루를 부어 색상이 변화하기 시작 때까지 볶는다. 다음 약간의 물에 의해 약간 첨가하고, 덩어리를 피하기 위해 끊임없이 저어, 모든 것이 매끄러운 때까지 혼합한다. - 사전 벗겨 다진 melenko 당근과 양파, 다진 파슬리 뿌리와 토마토 페이스트는 지방과 약간의 소금과 튀김과 함께 냄비에 넣어. 이제 냄비가 큰 소요를 확산 찐 소금에 절인 양배추를 물에 요리 버섯 입력합니다. 이것은 또한 자신에게 이미 갈색으로 한 버섯을 넣고 추가 조치를 기다립니다. 불에 팬을 넣고 끓인 내용을 가져온다. 그 다음에 다시 끓여 해제 양배추 수프를주고, 두 번째 팬에 갈색으로 된 것을 추가하고, 몇 분을 주장하고있다. 사우어 크림과 옷, 딜 또는 파슬리와 역할을 뿌린다.

하나의 목소리로 당신의 요리 생성을 시도하는 모든 사람이 세계에서 더 맛있는 양배추 수프가 존재하지 않는다고 말할 때 너무 까다로운하지만 조리법이 좋지 않습니다 - 아마도 누군가가 소금에 절인 양배추의 국물 것을 결정한다?