영어 머핀, 스콘 레시피. 간단하고 맛있는

마시는 영국 그래서 프랑스로, 아침 식사는 보통, 신선한 크로 제공됩니다 아침 커피 성에과 함께합니다. 이 전통적인 영어 스콘. 그들은 황금 갈색과 선명한 흰색 빵 부스러기 높은, 공기, 수 있어야합니다. 스코 네는 영국 요리의 필수적인 부분입니다. 그리고이 맛있는 과자를위한 많은 조리법이 때문이다.

일반적으로 달콤한 빵은 않습니다. 그러나 치즈, 코티지 치즈와 양파 조리법이있다. 충전재는 매우 다를 수 있습니다 : 계피, 초콜릿, 잼, 건포도, 양귀비 씨앗. 스코 네 아침 식사뿐만 아니라 필수에 차 행사에 대한뿐만 아니라 제공되는 "다섯의 파이프 - 술." 그들에게 반드시 버터와 약간의 잼을 작성하지 않고 롤 경우 (보수적 인 영국인 딸기와 블랙 커런트를 선호). 프랑스 크로와상으로, 영국의 스콘은 어떤 식료품 점에서 판매되고 있습니다. 공장 롤 먹을 수 있지만, 미식가들 사이 많은 열정은 발생하지 않습니다. 차 과자, 소위에서 그들을 시도하는 것이 좋습니다 "차 방." 또는 자신을 굽는다. 어떻게? 여기에 기본적인 조리법이다.

스콘을 적용하는 방법

아침 식사를 들어, 바삭한 크러스트와 함께 붉게 롤 커피와 함께 먹을 수 있습니다. 그러나 스콘은 차와 함께 제공되는 데본 셔의 특정 의식이있다. 특별한 테이블뿐만 아니라 롤과 맛 음료를 넣어. 이러한 차의 필수 구성 요소는 잼 확산되지 않고, 크림과 두께를 채찍질하는 (바람직 딸기,하지만 수와 오렌지입니다). 빵 뜨거운 또는 적어도 따뜻한 봉사했다. 에티켓에서 스콘을 중단해야합니다. 절반은 왼쪽에 걸릴 수 있습니다. 그의 오른손에 나이프는 빵 부스러기 잼에 확산되어야한다 - 크림. 이 모든 향기로운 갓 양조 차를 아래로 세척 하였다.

충전없이 클래식 스콘

그것은 오랜 시간이 소요되는 것입니다 때문에, 오븐 머핀을 좋아하지 않아? 아마, 연대 당신과 함께 영국 주부입니다. 따라서, 그들은 매우 간단한 개발 머핀 조리법을. 고전 스콘 (이것은 소성 공정을 주어) 절반 시간 내에 제조 할 수있다. 그리고이에 대처하기 위해 심지어 어린 학생들이다. 스콘은 아침 식사 뜨거운 제공하는 이유입니다. 오믈렛보다는 그들을 좀 더 복잡한 요리. 그럼 시작하자.

즉시 190 ^C 오븐을 켜고 베이킹 베이킹 종이로 포장. 그릇에 밀가루 260g, 베이킹 파우더 두 스푼, 설탕 50g, 소금 한 스푼을 섞는다. 차가운 버터 75g을 추가합니다. 모든 칼이나 믹서기를 사용하여 칩으로 잘게. 두 번째 그릇 vzobem 계란 포크, 크림 120 ㎖ (지방 또는 우유)로 용해. 작은 술 추가 바닐라 추출물을. 과립 혼합물 Volem 슬러리. 신속하게 반죽을 반죽. 가루로 만들어진 표면에 레이어로 롤. 형 (또는 일반 유리) 원을 잘라. 베이킹 시트에 그들을 놓습니다. 성에 smazhem 크림 표면. 황금 때까지 약 15 분 동안 구워. 이쑤시개는 사용 가능 여부를 확인합니다. 그물 선반에 차가운 시키십시오.

고대의 조리법에 스코 네

이름 롤은 스코틀랜드의 기원을 말한다. Schoonbrood 단어는 단순히 흰 빵 (- "깨끗한"schoon)을 의미한다. 구두쇠 스코틀랜드 어, 심지어 완두콩 가루를 사용했다. 따라서, 흰 밀가루 빵 휴일에 먹는. 우선 스콘 레시피 도너츠 튀김 기름을 가정 하였다. 사방 반죽에 베이킹 파우더를 사용하기 시작 때, 강철의 빵을 굽는다. 아일랜드에서 전통적으로 감자 전분을 계속 사용합니다. 이 스콘 아일랜드 소다 Farls이라고합니다. 그들은 풍미했다. 제조법은 이전과 매우 유사합니다. 만 밀가루에 설탕을 추가하지 마십시오. 계란은 두 배로 있도록 믹서로 이길 할 필요가있다. 그런 다음에야 우유에 붓는다. , 출시, 반죽 금형 머핀을 잘라. 오일 우유의 숟가락에 희석 계란 노른자 제품의 상단. 30 분 동안 150 개도에서 굽는다.

영어 스콘 : 건포도와 조리법

에서 알비온 스코틀랜드 파이 디저트에 수정되었습니다. 우리가 위에서 언급 한 바와 같이, 일반적으로 머핀 달콤한 준비했다. 가능한 충전재, 그러나 이것은 이례적인 일이다. 계피, 양귀비, 말린 과일이나 초콜릿 조각 -보다 일반적인 옵션은 반죽에 다양한 재료를 추가하는 것입니다. 의는 건포도 스콘을 준비합시다. 신속하고 쉽게 롤을합니다.

먼저, 물을 건포도의 반 컵을 끓는 입력합니다. 물이 식을 때, 잘 씻고 수건에 건조 부어 열매를 둡니다. 건포도가 알려져 얇은 반죽에 경향이있다. 첫 번째 레시피에 설명 된대로 건조 성분을 배합. 다음과 같이 비율은 다음과 같습니다 밀가루 두 컵, 하나를 설탕 네 스푼을 -, 베이킹 파우더의 약간의 소금과 차가운 버터 75g, 빠르게 세. 이 조리법에 계란을 넣어 안된다. 대신 네 큰술 지방 사우어 크림과 우유의 절반 유리를 반죽.

마른 재료의 혼합물을 채 웁니다. 저어. 건포도는 약간의 밀가루 산재되어, 반죽에 추가 할 수 있습니다. 그것은 할 수 없습니다 점성, 롤을 제공하는 것입니다. 우리는 조각을 떼어 볼을 형성, 양피지에 장소는 평평. 오일 우유의 상단을 (당신은 노른자를 추가 할 수 있습니다)와 설탕을 뿌린다. 약 15 분 ^동안 200 ^{° C에서} 구워.

초콜릿 스콘

이 머핀 가장 쉬운 조리법이다. 그것의 가장 어려운 점은 - 필러 (검정 또는 우유, 당신의 선택)없이 작은 조각 stogrammovuyu 표준 초콜릿에 침입합니다. 고체 성분은 고전 제형에 따라 법. 설탕의 오십g 가루의 반 컵을 섞는다. 테스트에 베이킹 파우더 두 스푼을 추가합니다. 차가운 버터의 세 가지 백g. 반죽, 빵 부스러기를 반죽하고 초콜릿을 붓는다. 그리고 간단하게 오렌지 주스 한 잔의 세 번째와 돌파! 매시, 우리는 볼에 반죽을 나눕니다. 우리는 베이킹 종이를 요리 ustelenny 스콘에 확산. 그리고 190도에서 한 시간의 분기 굽는다.

치즈 스콘

레시피 스코틀랜드 또는 아일랜드어 스콘뿐만 아니라 밀가루의 사용을 포함한다. 그것은 (백g) 오트밀 또는 밀기울 패스트 푸드의 반 컵을 섞는다. 소금과 설탕 반 스푼을 추가합니다. 분말 또는 탄산 음료 비스킷을 넣어. 차가운 버터의 세 가지 50g. 빵 부스러기에있는 모든 재료를 반하게. 코티지 치즈의 1 백 50 그램 조심스럽게 파프리카의 숟가락으로 반죽한다. 선택적으로, 말린 허브를 다진 추가 할 수 있습니다. 치즈가 너무 건조하면 우유 또는 크림의 두 큰술을 가진 품종을. 신속하게 반죽을 반죽. 부어 오트밀에 이십분로에게 휴식을 제공합니다. 그 후, 출시 동그라미를 잘라 베이킹 시트에 넣어. 이러한 스콘 레시피는 약 20 분 동안 이백도 오븐에 예열로를 규정하고있다. 뜨겁고, 단지 차를 위해 그들을 봉사하십시오. 그들은 간식 수프를 가질 수 있습니다.

치즈 스콘

우리는 첫 번째 레시피, 행동하기 시작한다. 만 대신 설탕의 검은 색과 빨간색 고추의 반 작은 술을 넣어. 차가운 버터를 추가하고 칼로 잘게 다 들어온다. 자,이 세 가지 치즈의 오십g 반죽. 세 개의 펜 잘게 썬 파를 추가합니다. 불완전 컵 버터, 버터 밀크 또는 요구르트를 입력합니다. 오랜 시간 동안 반죽 반죽은하지 않는 것이 좋습니다 -이 견고하고, 치즈 크래커와 스콘이처럼 켜집니다에서이다. 가루로 만들어진 표면에 덩어리를 확산하고 일cm 두께의 형성에 출시. 그들은 서로 접촉하지 않도록, 동그라미를 잘라 양피지에 올려. 윤활 계란, 굵은 소금이나 참깨 씨앗을 뿌린다. 예열 된 오븐에 넣어 이십 분 200 ^{° C에서} 요리.

스콘 작성

때때로 당신은 롤을 찾을 수 있습니다. 스코 네는, 이것들은 아주 반죽을 묽게하지 않은 충전으로 만들어집니다. 세 가지 또는 네 개의 사과, srezh 피부를 가지고 과일 상자에 대한 정화. 나트륨의 육체는 설탕과 계피와 함께 섞는다. 고전 달콤한 스콘에 반죽을 반죽. 케이크에 자신의 손에 무너질 멀리 빵 조각에서 브레이크 충전 한 숟가락을 넣어 다시 공에 포장. 이 만두는 30 분 동안 190도에서 예열 된 오븐에서 구운 있습니다. 당신은 충전물로 귀찮게해야하지만, 단순히 반죽 사과를 저어하지 않습니다.

꿀 스콘

그것은 모든 분명하다. 건조 재료와 오일은 영국의 달콤한 스콘에서와 동일한 비율로 가라. 손가락 부스러기를 반죽. 다른 그릇에 요구르트의 이백g 및 60g 꿀을 결합한다. 중성, 과일 맛, 밀기울과 : 낙농 제품은 무엇이든 할 수있다. 빵은 맛을 표시하고 맛이 요구르트입니다. 꿀도 역할을하지만. 이전의 모든 처방과는 달리,이 반죽은 오래 반죽을 필요로한다. 그것의 대형에서 롤. 기간 트리플. 다시 말하지만, 출시. 잘라 빵. 약 10 분 동안 220 개도에서 뜨거운 오븐에서 그들을 구워.