박제 물고기 레시피 : 요리하는 방법? 박제 된 물고기 : 단계 조리법 사진에 의해 단계

박제 물고기에 대한 레시피는 모든 여자하지 알고있다. 이 상황을 해결하기 위해, 우리는 당신에게 가족 저녁 식사뿐만 아니라 축제 테이블뿐만 아니라 제공 할 수있다 맛있고 푸짐한 식사를 준비 할 수있는 몇 가지 방법을 제시하기로 결정했다.

: 물고기 박제 준비되어있는 식사의 사진과 함께 조리법을

현대 요리사는 오븐에서 얼마나 빨리 맛있는 구운 물고기 방법의 수백을 알고있다. 당신이이 기술을 마스터 가질 수 있도록, 우리는 온 가족이 간단하지만 풍성한 식사를 만드는 방법에 대해 이야기합니다.

당신이 게 필테 피시를 준비하기 전에, 같은 재료를 예약한다 :

• 큰 신선한 잉어 - 1 개;.
• 요오드화 소금, 후추와 물고기를 위해 특별히 설계된 향기로운 향미료 - 맛에 추가;
• 레몬 - 과일의 2/3;
• 당근 중간 크기 - 1 개;.
• 달콤한 양파 - 2 머리;
• 딜, 파슬리 오히려 그린 - 작은 번들;
• 정제 올리브유 - 60 ㎖;
• 지방 마요네즈 - 120g;
• 감자 - 3-4 개. (선택 사항).

준비 물고기

발표 조리법 박제 물고기는 잉어 즉시 응용 프로그램을 제공하지 않습니다. 결국, 대신 (예, 송어, 연어, 잉어 등) 다른 제품을 사용할 수 있습니다. 이 열쇠는 - 그것은 물건을 편리하게했다 있도록 큰 물고기를 선택합니다.

따라서, 잉어의 획득이 잘 규모의 청소, 세척해야 지느러미와 머리를 (당신이 원한다면, 당신은 떠날 수) 차단 한 다음 모든 내장을 제거하고 한 번 더 헹군다. 처리 된 물고기는 갓 짜낸 레몬 주스와 약간의 올리브 오일과 후추, 소금과 맛을해야합니다. 이 잉어 구성 30-45 분 동안 실온에서 떠나야한다. 이 시간 동안 잘 물고기를 마리 네이드, 그것은 더 부드럽고 육즙이 될 것입니다.

야채 가공

외에도 잉어에서 레시피는 당근, 감자 덩이 줄기와 양파 등의 박제 물고기와 야채의 사용을 제공합니다. 이러한 모든 성분은 껍질을 아주 얇게 / 반지로 절단해야합니다. 그 후, 그들은 완전히 혼합 한 다음, (개별적으로) 향 염, 마요네즈, 것이다.

성형 요리의 과정

박제 된 물고기 (완료 요리의 사진과 함께 조리법이 문서에 제시되어있다) 당신의 가족 구성원 중 하나를 거부 할 수 없을 것이다 너무 맛있는 육즙 얻을 수있다. 의 형성이 큰 팬을 취해야 들어있는 그 이후에 감자 조각, 양념 마요네즈 사전을 넣어하는 것이 바람직하다 그의 요리 호일을 포장. 야채 위에 절인 잉어를 넣어해야합니다. 물고기의 다음 찢어 배는 양파, 당근, 신선한 허브를 넣어 번갈아 열고 할 수 있어야한다. 열처리 잉어가 열려 있지 않았다시에, 절단 장소는 이쑤시개를 해결하는 것이 좋습니다.

식품의 열처리

오븐에 물고기 박제, 우리가 고려하고있는 조리법은 약 1 시간 구워진다. 그러나 그 전에, 야채와 박제 잉어 단단히 호일 요리에 싸여되어야한다. 경기 시작 후 40 분 부드럽게 권장하는 물고기 (무결성을 손상시키지 않고) 공개 한 후 마요네즈의 반제품 음식 좋은 메쉬의 표면에 적용. 잉어의 이러한 상태에서 약 20~24분 구워해야합니다.

저녁 식사를 위해 적절한 먹이 요리

지금 당신은 박제 물고기에 대한 간단한 조리법을 알고있다. 접시가 완전히 조리되면, 잉어는 조심스럽게 호일을 제거하고 큰 접시에 배치해야합니다. 고명으로 측면 유리 신선한 다진 허브를 뿌려 수 감자를 넣어하는 것이 좋습니다.

오데사에서 물고기 박제

훨씬 더 복잡 이전보다 물고기를 요리 이러한 방법. 그러나, 그것은 완전히 정당화 결국 시간과 노력을 보냈다. 결국,이 요리는 완전한 기쁨 모든 초대 손님과 가족들에게 올 것이다.

그래서 우리는 필요

• 큰 신선한 잉어 - 약 2 kg 무게;
• 양질의 거친 밀가루 - 2 큰 숟가락;
• 큰 달걀 - 1 개;.
• 버터 - 50g;
• 달콤한 양파 - 4 개;.
• 후추, 요오드화 소금과 아로마 허브 - 맛에 추가;
• 작은 사탕무 - 2 개;.
• 올리브 오일 - 70 ml의.

생선 가공

방법 "오데사"게 필테 피시 요리를? 요리의 사진과 함께 단계 레시피 단계는 저녁 식사의 창조의 최고 잉어의 올바른 취급이라고 말했다. 그것은 잘 저울과 용기의 청소하고 부드럽게 (그것은 우리에게 여전히 유용합니다) 머리를 잘라, 세척해야한다. 다음으로 물고기의 피부를 사용할 때주의를 먹고 싶어. 거기에 동시에 고기의 일정 금액을 유지해야합니다. 필요한 경우, 지느러미의 범위와 장소는 부엌 가위를 사용하여 절단 할 수 있습니다. 그러나 물고기의 무결성을 손상하지 않도록이 바람직하다고 할 수 있습니다.

요리 소

피부가 잉어와 함께 뽑아되면, 등심 달콤한 양파의 두 머리와 함께 믹서기에 사용할 수 씨와 갈기 완전히 깨끗해야 제거 할 수 있습니다. 당신은 다진 계란, 양질의 거친 밀가루, 소금, 아로마 허브에 추가 할 필요가 다음으로, 버터와 후추를 부드럽게. 숟가락으로 모든 재료를 혼합, 당신은 균일하고 상당히 두꺼운 질량을 얻을 수있다.

야채를 준비

"오데사"게 필테 피시는 잉어의 사용과,하지만 또한 양파와 사탕무 등의 야채뿐만 아니라 준비가되어 있습니다. 그들은 얇은 링 / 원 맛과 소금으로 절단, 청소해야합니다.

성형 요리의 과정

모든 주요 구성 요소가 준비가되면, 당신은 요리의 형성에 직접 진행할 수 있습니다. 소금 맛으로, 물고기의 피부를 이렇게 한 다음 단단히 전체 요리 소 내부에 위치합니다. 또한 그 밀도 호일을 vystelit 황동 시트를 가지고 ½ 부품 양파와 근대의 뿌리를 넣어 필요합니다. 그 후, 야채를 박제 잉어를 배치해야하고 이전에 절단 머리에 설치합니다. 나머지 야채와 함께 적용해야 물고기의 끝에서, 정제 된 올리브 오일을 붓고 단단히 호일에 싸여.

오븐에서 열처리

완전 180도 예열은 오븐에 넣어 원하는 요리를 형성했다. 이 상태에서하는 것이 바람직하다 물고기는 20 분을 견딜 수 있습니다. 그 후, 온도가 140도 둔화 약 반 시간 동안 요리를 구워합니다. 이 시간이 지나면 인형 잉어, 부드러운 육즙과 매우 맛이 될 완벽하게 준비해야합니다.

어떻게 휴가 테이블의 물고기 먹이를?

완성 된 요리 호일을 제거 단지 뜨거운 아름답게 크고 평판에 위치해 있어야한다. 개면과 양파는 장식으로 사용할 수 있습니다. 이러한 야채이 마음에 들지 않으면, 구겨진 감자, 사용하는 것이 허용된다 밥 이나 다른 곡물을. 이 요리뿐만 아니라 신선한 오이, 토마토와 허브를 적용하는 것이 바람직하다.

유용한 팁 주부

쿡 게 필테 피시는 이중 보일러, 예를 들어,뿐만 아니라 오븐에서뿐만 아니라 수 있습니다. 이 경우, 접시는 더 유용하고 더 적은 영양분이 될 것입니다. 또한, 숙련 된 요리사는 종종 프라이팬에 박제 물고기 튀김 후 왕성한 맛있는 장식과 테이블에 제공합니다.