세 계층 케이크 : 준비를위한 팁, 요리법, 조립 및 장식의 선택

테이블 장식 -이 확실히 케이크입니다. 세 계층이 경우는 결혼 축하, 생일, 기념일 또는 다른 어떤 일이든 진정한 왕이 잔치를 보인다.

심지어 가장 유명한 과자의 세계는 요리 예술의 상단을 굽기 같은 느낌. 우리가 말할 수있는 것, 3 계층 케이크 - 작업은 쉬운 일이 아니다. 하지만 힘과 "단순한 인간"입니다, 날 믿어. 중요한 것은 - 신중하게 모든 일을하는 것을 목표로하고 트릭의 몇 가지를 알아가는, 인내심을 가지고 있습니다. 여기에 그들 중 일부는 논의 될 것입니다.

다른 사람의 실수 - 최고의 교육 자료

당신이 세 가지 계층 케이크의 준비를 위해 내림차순으로 서로 다른 세 가지 직경의 케이크에 대한 배에 충분하다고 생각하면, 대부분이 벤처를 던져! 그렇지 않으면, 단지 시간이 걸릴 및 제품을 번역합니다. 혼란이 함께 필요가 없습니다.

당신이 기술을 준수하지 않을 경우 어떻게됩니까? 가장 흔한 부작용은 - 저급 변형 케이크 상부의 압력을 견딜 수 없다. 그는 단순히 떨어져 떨어지거나 같은 방향으로 수영 할 수있다. 왜곡 상부 쌓여의 변형으로 인해, 심지어 붕괴된다. 인상적, 그렇지? 연회의 중간에 같은 혼동을 피하기 위해, 이론에주의를 기울여야한다.

자신의 손으로 세 개의 계층 케이크를 형성하는 방법

어떻게 계획, 케이크, 희망의 붕괴를 피하기 위해? 우리는 구조를 강화 트릭을 사용합니다. 그리고 그녀를 위해, 우리는 대나무 꼬치 칵테일 빨대가 필요합니다.

각 케이크의 센터를 찾아, 우리는 축하합니다. 제 2 단부에서 우리 반경을 측정하고 상기 하부 케이크의 중심으로부터 동일한 거리를 연기. 마킹을 부드럽게 제의 2 층을 배치했다. 파티셔닝은 뒤틀림을 방지하는 데 도움이됩니다. 같은 원리에 의해 우리의 케이크 위에 케이크에 설정합니다.

쉽게 사각형 작업. 그리고 (예를 들어 심장,) 특이한 모양 케이크는 3 계층 케이크를 만드는 방법의 원리를 이해하는 사람들을 위해 어려움을 야기 할 가능성이있다.

그리고 지금 재미. 케이크의 센터가 꼬치를 사용하여 구멍을 뚫거나 않는, 모든 세 개의 케익을 스레드. 에 튜브가 빠지 작은 구멍을 저어. (주사기에서 그것을 할 편리)가에 녹인 초콜릿을 부어, 튜브를 삽입 그를 꼬치 감소된다. 같은 방식으로 중간 축을 중심으로 여러 통신사을한다. 그들은 측면을 축소 할 수있는 케이크를 제공하지 않습니다.

케이크에 대한 테스트를 선택을위한 팁

그것은 쉽게는 중간 및 상위 계층이 될 것이라고 생각하는 것이 논리적이다, 적은 문제는 저항과 함께합니다. 하단 케이크 "무거운"에 대한 반죽을 선택합니다. 예를 들어, 기본으로 우리는 브라우니를 취할 수 - 맛있고 아름다운 조리법을. 베이스와 꿀 케이크의 레시피 나쁘지 맞습니다.

"나폴레옹"로 두번째 및 세번째 계층의 이상적인 광 스폰지 케이크 또는 퍼프 과자 용. 빛 코코넛 케이크 "라파엘로"도 디자인이 가중되지 않고, 잊을 수없는 맛 노트를 제공 할 것입니다.

수플레와 젤리의 준비

모든 케이크의 위에, 당신은 테스트에서 수행하고 수플레의 수 없습니다. 어떤 디저트 요리법에 맞게 , "새의 우유를". 서서히 첨가 당 단백질 냉장 10 비트 (1 큰술한다.). 0.5 시간의 끝에서,. L. 추가 시트르산. 다음으로, 젤라틴 10 g을 물 100 ㎖에 용해시켰다. 젤라틴 팽윤이 단백질에 얇은 스트림의 질량을 부으면, 숟가락으로 교반하고 금형에 배치했다. 수플레는 12 시간 이상을 경직 것이다.

그리고이 젤리 층을위한 우수 할 것입니다. 그 준비를 들어, 가용성 추가 젤리 제조업체에서 권장하는 것보다 1 \ 3 적은 물을.

크림 케이크

시작하기 전에, 그것은 당신의 케이크 세 계층 보는 방법을 고려한다. 피라미드 수집을 시작하기 전에 아마도 우리는 페이스트 케이크를 강화해야합니까? 아마도 더 매 스틱이와 계획이 없습니다 당신은 완성 된 오일 크림 케이크를 원하는되지 않는 이유는 무엇입니까?

레이어 사이의 크림 층을보십시오. 심지어 케이크가 함께 사전에 나누어 그들을 흡수 할 수있다.

너무 액체 크림을 피하십시오. 확실하지 않은 경우, 윈 - 윈 준비 : 실내 온도까지 가열 오일 200g을, 푹신한까지 저속으로 승리, 농축 우유 250g이 채찍을 계속, 삶은 추가 할 수 있습니다. 당신은 냉장고에 20 분 이상에 크림 스탠드를 시작하기 전에.

이 크림 흐름뿐만 아니라 완벽하게 모양을 유지뿐만 아닙니다. 그리고 자신의 점성 일관성 sgushchenki 접착제의 쇼트 케이크 덕분에 추가적인 힘을 제공한다.

첨가제, 필러, 상감

당신은 당신의 세 계층 케이크가 충분히 강한 것을 두려워? 또 하나 개의 트릭을 사용합니다. 패키지에 추가하여 멋진 베리 젤리를 희석하는 것은 3 분의 1 이상 물을 권장 볼륨이 아니다. 접착제처럼, 쇼트 케이크를 Promazhte, 서로 연결합니다.

당신이 아이 세 계층 케이크를 위해 요리를하는 경우, 당신의 상상력을 최대한 발휘. 사진은이 동화 성의 형태로 발행, 또는 어린이 동화의 좋아하는 캐릭터를 장식 할 수 있음을 보여준다.

장식, 당신은 신선한 딸기와 과일, 사탕은 그림, 사용할 수있는 초콜릿 상품, 색 분말, 약을. 당신이 3 계층 웨딩 케이크를 준비하는 경우, 당신은 일반적인 두 가지 방법 중 하나를 갈 수 있습니다 (예를 들어, 머랭) 화이트 크림과 장식으로 장식 또는 멀티 크림을 사용합니다. 두 번째 옵션은 매우 인기가있다. 에 웨딩 케이크를 어떻게 보이는지 우아한보기 "티파니"스타일.

대체 방법 : 특이한 요리

당신은 정말 멋진 디저트 요리하기를 원하지만 당신은 작업이 어려운 될 것이라고 두려워하면, 방법은 쉽게 시도합니다. 누가 세 계층 케이크 모 놀리해야했다? 사진에서와 같이, 접시 특수 계층 봉사에 케이크를 스택.

이 디저트는 덜 인상적하지 않습니다 특히 같은 스타일의 문제 파이 경우.