삶은 달걀 : 좋고 나쁘다. 조리 된 닭고기와 메추라기 알의 이득과 해악

영양사는 시체에 삶은 달걀을주는 것에 대해 끊임없이 논쟁하고 있습니다. 이 제품의 장점과 단점은 상대적입니다. 모든 것은 건강 상태와 소비 된 제품의 양에 따라 다릅니다. 오늘 우리는 영양가의 유용한 특성, 영양가 및 경고를 상세히 논의 할 것이며, 반드시 염두에 두어야합니다. 그래서 ...

고대부터 사람은 계란을 맛볼 수있는 기회가 있다면 결코지나 가지 않았습니다. 이 규칙은 또한 야생에서 관찰됩니다 : 거의 모든 동물, 파충류 또는 조류, 다른 사람의 벽돌을 즐겁게 먹고 귀중한 영양분을 섭취합니다. 단백질 외투에있는 작은 노른자는 필수 아미노산, 단백질 및 지방, 비타민 및 미량 원소의 가득 차있는 공급을 포함합니다.

아침 식사를위한 가장 적절한 음식

우리는 활기차고 에너지가 풍부하여 하루를 시작하기 위해 무엇이 필요합니까? 우선, 건강한 아침 식사, 즉 충분한 양의 단백질을 포함하는 가벼운 요리입니다. 훌륭한 옵션은 삶은 달걀입니다. 이 제품의 이점과 해악은 영양사가 자세하게 논의하여이 항목에 질문이 없어야합니다. 오늘을 요약하고 자신에 대한 결론을 이끌어냅니다.

계란은 몸에 쉽게 흡수되는 고품질의 단백질과 필요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 따라서 의사들은 지금까지 자신들 사이에서 논쟁하기까지했습니다. 즉, 삶은 달걀을 정기적으로 먹는 것이 가능하다는 것입니다. 이득과 해악은 나머지식이 요법의 다양성에 의해 결정됩니다. 많은 과일과 채소가이 제품에서 가장 많은 이익을 얻습니다. 반대로 단 것이 많고 단순 탄수화물 이 많아서 아무 것도 먹을 수 없습니다.

최신 연구

수년 동안 우리는 과도한 콜레스테롤에 의해 두려워 져서 가능한 한 많이 알의 섭취를 제한해야했습니다. 그러나 오늘날에는 상당히 많은 양의 달걀 흰자위의 사용을 권장하는 많은식이 요법이 있습니다. 과학자들은 혈중 콜레스테롤 증가 와는 아무런 관련이 없다고 말합니다. 노른자에서는 유용한 레시틴 10 %와 콜레스테롤 2 %만이 함유되어 있습니다. 따라서 알레르기 반응의 형태로 제한이 없으면 아침 식사로 삶은 계란을 대담하게 먹습니다. 이 제품의 이점과 피해는 유명한 영양 학자의 다음 메모에 잘 반영되어 있습니다. "알은 흰색이 가장 좋습니다. 고기, 생선 또는 유제품 단백질보다 더 유용합니다. 그것은 완전히 흡수되고 거의 모든 아미노산을 포함합니다. "

원시 또는 삶은?

이것은 많은 관심을 끄는 또 다른 질문입니다. 확실하게 당신은 익지 않는 계란 을 마시는 권고를 들었습니다 : 표면 상으로는 비타민의 최대량이 저장됩니다. 그러나 실제로, 삶은 계란을 먹는 것이 낫습니다. 이 제품의 장점과 해로움은 명백합니다 : 삶은 단백질은 완전히 흡수되어 즉시 유기체의 건물 요구에갑니다. 이 경우 원재료는 오랫동안 소화되어 다양한 질병의 원인이 될 수 있습니다. 실제로, 계란은 매우 영양가 있으며 동시에 85 kcal 정도의 충분한 칼로리를 함유하고 있습니다. 즉, 야채와 함께 삶은 달걀을 두 개 점심 식사에는 300 kcal을 넘지 않게됩니다.

간단한 달걀의 비밀

이 제품 덕분에, 달걀 흰자가 당신 자신의 항체를 만들 것이기 때문에 빨리 힘을 회복하고 면역 체계를 강화할 수 있습니다. 계란은 지방 조직의 감소로 인해 집중적 인 체중 감량 조건에서도 근육 질량을 신속하게 구축 할 수 있으므로 운동 선수에게 없어서는 안될 제품입니다. 아이들은 삶은 계란도 대신 할 수 없습니다. 유익과 해로움은 제품의 내약성에 달려 있지만 알레르기 반응이 없다면 근육 성장을 위해 어린이 메뉴에 반드시 포함시켜야합니다.

독특한 노른자를 우회하여 단백질의 장점에 대해 이야기하는 동안 이것은 루테인, 콜린, 레시틴, 비오틴 및 기타 많은 생물학적 활성 물질을 포함하고있는 진정한 마법의 칵테일입니다. 난황은 필수 지방 용해성 비타민 A, D, E, B 군의 근원입니다. 심각한 질병이 발생한 후 성장과 회복이 활발한 기간에는 삶은 달걀보다 더 필요한 것이 무엇인지 생각할 수 없습니다. 이 제품의 사용은 설명 할 수 없습니다. 위에서 열거 한 미네랄 물질 인 인과 아연, 황, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 망간 및 철을 첨가하고 신경계와 뇌의 피질에 대한 귀중한 영양분을 섭취하십시오.

유용한 물질

삶은 계란이 들어있는 것에 대해 많은 이야기가있었습니다. 이 물질들의 이점은 신체에 막대한 영향을 미치지 만, 우리는 이들 모두를 나열하지 않았습니다. 일반 계란에는 매일 40 종류가 필요한 영양소가 들어 있습니다. 이 단백질은 중요한 아미노산의 원천이며, 노른자 - 비타민과 미네랄입니다.

알을 소화시키기가 쉽도록하려면 알을 올바르게 준비해야합니다. 건강한 식단을위한 탁월한 옵션은 부드러운 삶은 달걀, 스팀 오믈렛, 데친 달걀입니다. 튀긴 제품에는 너무 많은 지방이 포함되어 있으며, 가공되지 않은 제품은 훨씬 더 심하게 분해되어 살모넬라에 감염 될 수 있습니다.

콜레스테롤에 대해 다시 한 번

실제로, 삶은 닭고기 계란의 이익과 해가 논의 될 때, "콜레스테롤이 많이 함유되어 있습니다." 계란은 필요한 모든 미네랄, 비타민 및 아미노산이 포함 된 훌륭한 아침 식사입니다. 그들은 잘 흡수되어 포만감을 느끼고 몸에 건축 자재 세트를 제공합니다. 그들은 혈관에 해를 끼치 지 않을뿐만 아니라 반대로 - 죽상 경화증의 탁월한 예방입니다. 전통적으로 아침 식사에 삶은 계란이 포함되어있는 국가에서는 심혈관 질환이 가장 낮습니다.

삶은 달걀의 장점

대부분의 경우 강한 성관계는 육체 노동에 종사하고 있습니다. 따라서 여성이 체중 감량에 예민한 사람이라면 근육 덩어리를 완벽하게 유지하는 것이 중요합니다. 특히 적극적으로 스포츠에 종사하는 사람들에 관한 것입니다. 하루에 단 하나의 알은 시체에 건축 자재의 우수한 공급을 제공하므로 새로운 업적을위한 발판이됩니다. 강한 성관계를 가진 사람들이 육체 노동이 힘들다면 삶은 달걀이 필요합니다. 이 음식의 남성에 대한 이익과 해악은 또한 유기체의 개별적인 특성에 의해 결정됩니다. 사람이 체중 감량이 필요한 경우에는 야채와 함께 삶은 계란을 먹는 것이 좋습니다. 높은 신체적 부하 상태에서이 제품은 근육 조직이 신속하게 회복되고 성장하도록합니다. 알레르기 반응이나 장 병원균에 감염된 생 의약품을 사용하는 경우에만 알의 손상을 입을 수 있습니다.

메추라기 알

의사와 영양사는 날 달걀과 삶은 달걀의 효과와 피해에 대해 이야기하기를 좋아합니다. 그러나 지금까지 우리는 국내 닭에 의해 공급되는 제품에 관해 이야기했습니다. 그러나 오늘날 메추라기 알은 매우 유명합니다. 많은 연구자들이 "건강 캡슐 (health capsule)"이라고 부르기 때문에 이것은 우연이 아닙니다. 메추라기 알은 닭고기 알보다 훨씬 작지만 칼륨은 5 배, 철분은 4 배, 코발트, 칼슘, 구리 및 인은 약 2 배 함유되어 있습니다. 미네랄, 비타민 및 아미노산의 함량에 관해서도 여기서 유의미한 차이가 있음을 알 수 있습니다. 그룹 B, A, PP의 필수 비타민과 메추라기 알의 필수 아미노산은 몇 배나 더 큽니다.

메추라기 달걀의 치유력

그들은 단순히 식품으로 간주하기가 어렵습니다. 아마, 좋은 메추라기 알 이 좋은지 모르는 사람은 없을 것입니다 . 그들의 일상적인 사용의 이점은 엄청납니다. 그들은 면역력을 자극하고, 위장관과 심장 혈관계의 활동을 정상화시킵니다. 많은 남성들은 건강에 긍정적 인 영향을 미치고 신체에서 방사성 핵종을 잘 분비하기 때문에 아침 식사로이 제품을 먹는 것을 선호합니다. 또한 빈혈, 고혈압, 당뇨병, 기관지 폐 질환 및 신경계 질환으로 고통받는 사람들은 정기적 인 입원으로 긍정적 변화를 보입니다. 최신 정보에 따르면, 메추라기 알은 완전히 알레르기 반응을 보이므로 닭고기 알에 대해서는 말할 수 없습니다. 그렇기 때문에 달걀 흰자 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 가장 많은 어린 아이들에게 권장됩니다.

소비 방법

그리고 여기서 당신은 놀라운 것을 발견 할 것입니다. 원시 형태의 메추라기 알을 사용하는 것이 좋습니다 - 그래서 그것은 유용한 특성의 최대를 보존합니다. 그리고 살모넬라 및 기타 질병은 어떻습니까? 것은 메추라기의 몸의 온도가 닭의 온도보다 다소 높다는 것입니다. 이것은 감염으로부터 알을 보호합니다. 또한, 조밀 한 필름과 쉘의 매우 작은 구멍은 병원균이 제품에 침투 할 가능성을 배제합니다. 껍질의 무결성을 평가하고 균열이있는 알을 먹는 일만하면됩니다.

결과를 요약 해 보겠습니다.

보시다시피, 계란은 건강의 진정한 저장고입니다. 그들은 여성과 남성, 어린이 및 노인에게 유용합니다. 그들은 신체 활동이 좋고 급속한 성장이 일어나는 기간 동안뿐만 아니라 다이어트를 고수하고 체중을 줄이려 할 때 사용할 수 있습니다. 그것은 영양분과 에너지의 필수 불가결 한 근원이며 매일 식탁에 있어야합니다.