살구 파이 : 섬세한 디저트의 감정가를위한 선물

당신은 자신과 다른 사람들에게 달콤한 디저트를 기쁘게하려는 경우, 당신은 살구 파이 요리를 시도해야합니다. 구워하려면 통조림 살구 신선한 못지 않게 놀라운 맛을 소유하지 않기 때문에, 여름까지 기다릴 필요가 없습니다.

신선한 살구를 선호하는 사람들을 위해, 권리를 선택하는 방법을 알고 있어야합니다. 좋은 열매는 탄력 있고 매끄러운 피부를 가지고 있어야합니다. 살구는 주름이 있다면, 그것은 그들의 잘 익은 및 영양소의 최소한의 증언. 과일의 색상 깊은, 더 많은 베타 카로틴은 면역력을 향상시킵니다. 이주의 가치가 있지만 그 미숙 한 과일 파이에 적합 할 수있다.

살구와 베이킹 매우 다양합니다. 호출 열매는 아몬드, 초콜릿, 꿀, 자두, 그리고 다양한 결합 될 수있는 시험의 종류. 그러나 특히 입찰는 것이다 디저트 두부 살구와 함께. 그 준비의 기능을 고려하십시오.

치즈와 살구 파이

반죽 :

• 170g 가루;
• 달걀 1 개;
• 버터 80g (마가린이 사용될 수있다);
• 설탕 100g;
• 레몬 껍질;
• 베이킹 파우더.

충전 :

• 치즈 500g;
• 살구 400g;
• 4 계란;
• 150g 버터;
• 설탕 230g;
• 레몬 주스;
• 아몬드 또는 바닐라 푸딩 1 백;
• 가루 설탕;
• 아몬드 플레이크;
• 럼.

준비하기

반죽. 버터는 실온에서 그것을 잡고 약간 부드럽게 경우 반죽의 준비 쉽게 될 것입니다. 오일은 다음 부드러운 거품을 형성하기 위해 설탕을 채찍질했다. 다음, 다진 계란과 레몬 향을 추가합니다. 그리고, 모두가 조심스럽게 갈기. 무게는 흰색과 노란색 구매해야합니다. 베이킹 파우더와 밀가루를 섞어 기름 계란 혼합물에 체질. 끝에서 아몬드 조각을 추가 할 수 있습니다. 믹서와 반죽을 반죽. 완성 된 반죽은 냉장고에서 간단하게 할 필요가있다. 이 때, 베이킹의 모양 그리스, 뿌려 범퍼 조각 아몬드. 마지막 단단히 벽에 눌러야합니다. 세 부분으로 냉장고 및 분할에서 반죽을 제거합니다. 1cm 두께의 두 롤은 서클. 림 금형 망각하지 형태에 넣어.

작성합니다. 저지방 코티지 치즈의 콘텐츠 살구 파이 특히 입찰을합니다. 우선, 당신은 백인에서 노른자를 분리해야합니다. 다음으로, 점진적으로, 기름을 터 거기에 달걀 노른자와 설탕을 추가합니다. 혼합물이 원활 할 때, 그것에 치즈, 조금 럼, 푸딩 가루와 레몬 주스를 추가합니다. 그리고 철저하게 모든 것을 섞는다. 단백질은 조밀 한 거품을 형성 채찍 부드럽게 두부 질량에 연결되어 있습니다.

제작 및 굽기. 반죽에 우는 확산. 최고 케이크 살구를 장식합니다. 그들은 뼈를 제거하고 반으로 잘라 될 수있다. 마찬가지로 살구 케이크의 전체 표면을 덮는 작은 조각들로 분할 될 수있다. 또한, 그들은 매실이나 체리와 결합 될 수있다. 세 번째 시험은, 케이크를 뿌려 부스러기에 이전 sechem을 떠났다. 180 ℃에서 한 시간에 대한 구워 살구 타트 케이크가 냉각되면, 이는 몰드로부터 제거 될 수있다. 톱 당신은 가루 설탕을 뿌린다 수 있습니다. 살구 케이크는 보통 휘핑 크림과 함께 제공합니다.