모피 코트에서 샐러드를 만드는 방법

모두가 알고있는 모피 코트에서 샐러드를 만들지 만, 몇 사람이 발생의 역사를 알고하는 방법을 배우려면. 의심 할 여지없이,이 요리는 옛 소련의 모든 국가에서 인기가 일반적으로 가족 휴가 새해에 제공됩니다 가장 인기있는 축제, 겨울 샐러드 중 하나입니다. 그러나 모피 코트에서 샐러드를 만드는 방법에 대한 우리의 지식의 모든, 우리는 1918 년의 직전에 새로운과 동시에 저렴한 간식에를 만들기 위해 자신의 요리를 주문하는 상인 Anastas Bogomilovu 의무를 부과. 이 아이디어는, 모든 마시는 시설에서 혁명의 시간에하지만 좋은 푸짐한 간식의 도움으로, 프롤레타리아트 사이 술취한 말다툼을 묶여 있다는 사실에서 온 Bogomilova이 난폭를 진정 수에 따라. 우월주의와 부패 - - 보이콧과 저주를 따라서 샐러드라는 모피 코트, 나타내는 소위 약어를 만들어졌다. 많은이 요리 후 약간의 시간이 좋아, 그것은 영양 간식으로 모든 테이블에 사용되었다.

어떻게 코트 샐러드에? 주요 성분은 청어 필레 층에 조정 서로 마요네즈 분리되어 분쇄 된 야채입니다. 그것은 주목해야한다 단일 조리법 모피 코트 아래 청어를 만드는 방법, NO. 각 가족은 야채의 조합으로 다양한 아이디어와 다양한 제품을 구현, 그의 준비의 자체 버전이 있습니다. 다른 사람들이 엄격하게 원래의 조리법을 준수하면서 누군가가, 치즈, 계란, 사과, 버섯을 추가합니다. 물론, 시간이 지남에 따라,이 샐러드 빠르게 흡수 무성한하고 쾌적한 맛이 할 수있는 많은 비밀을 발명했다. 손님이 길에 이미, 그리고 코트가 아직 준비되지 않은 경우 그래서, 예를 들어, 마요네즈와 혼합 강판 된 야채를 준비 할 수 있고, 당신이 배어 샐러드를 기다릴 필요가 없습니다이의 때문에 단지 다음 층으로 벌리. 또한, 코트 위해 젤라틴을 추가 할 수 있습니다 마요네즈에 아름다운 모양이 있고, 당신이 당신의 입에하지 않으려면 것은 양파의 긴 뒷맛했다, 그것은 물, 식초와 설탕으로 만든 매리 네이드에 15 분 동안 담가해야합니다. 물 6 큰술, 2 큰술 식초, 설탕, 소금 티스푼의 핀치의 비율. 이 요리의 신선한 맛을 제공하기 위해, 당신은 겨자와 식물성 기름의 활 차 숟가락, 소금 한 스푼과 약간의 후추를 충전 piquancy로, 오이 또는 사과를 추가 할 수 있습니다.

모피 코트에서 샐러드를하기 전에, 당신은 적어도 그래서 당신은 가격에 관심을 가져야 심각하게 소금에 절인 청어의 선택을 고려할 필요가있다, 더 중요한 것은, 어떻게 보이는지, 그리고 물이 상점의 선반에 수레 방법에 대해 설명합니다. 주요 규칙은 다음 신선한 생선이 될 수 있기 때문에 소금물이 투명해야한다는 것입니다. 그것은이 때 판매자에게 다시 날짜를 요청하는 것이 가장 좋습니다 , 청어를 소금에 절인 는, 그런데, 12 개 이상의 일로는 안된다. 그 후, 물고기의 색상에주의를 기울이 파란색 회색 색깔과 장시간 소금물에 속인 그것은 절대적으로 살 수없는 것을 말한다 노란색 반점을 가지고 있어야합니다. 그것은 배 않고 찐 청어 전체를 구입하는 것이 좋습니다, 무게는 절반 킬로보다, 그것은 매우, 수분이 많은 기름기 맛있는 것이어야한다. 물고기의 뒷면에 메모를 구매할 때 그것이 100 % 지방 인 기호이기 때문에 그런데, 그것은, 배보다 두꺼운해야한다.

그럼, 어떻게 고전적인 조리법을 유지, 그 맛과 최상의 있던 모피 코트에서 샐러드를 확인합니다. 이렇게하려면 두 감자, 당근, 소금에 절인 물이 하나 개의 달콤한 사탕 무우를 미리 끓인다. 그 후, 야채 냉각 할 수 있습니다. 그런 다음 피부를 정화하고 작은 강판에 문질러이 샐러드 덕분에 충분한 빛과 솜털을 가져옵니다. 그런 다음 양파의 하나 개의 머리로 잘라과 물, 설탕, 소금 식초 10-15 분 동안 담가. 다음으로, 뼈, 작은 조각으로 잘라 접시에 걸쳐 넣어에서 해방, 청어를 청소합니다. 또한, 절인 양파 분해 모든 광 마요네즈를 윤활하고 감자, 당근, 사탕무의 층을 라이닝들이 잘 젖도록 모든 층, 윤활 마요네즈 잊지 않도록. 그럼 당신은 자신의 상상력을 표현하고 다양한 녹색 양파, 계란, 마요네즈, 오이, 토마토로 장식 할 수있을 것입니다 그림, 패턴의 색상과 동물. 이 샐러드는 적어도 한 시간 동안 냉장고에 넣어되어야 후, 그래서 그는 주장했다.

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