라비 올 수 제 리를 요리하는 방법

만두 - 시베리아 접시 알려져, 결국 러시아에 걸쳐뿐만 아니라 국외뿐만 아니라 인기를 얻었다. 오늘 만두는 어떤 슈퍼마켓이나 쇼핑 센터에서 구입하실 수 있지만, 맛은 거의 집에서 준비와 비교 될 수 없다 마쳤다.

라비 올 수 제 리는 대량의 겨울 스타킹 번. 보통 안주인은 반죽하고 반죽을 출시하고, 완제품 성형 꽉 원 가정에 모였다. 장기 저장 pelmeshek 러시아의 중앙 부분의 전형적인 겨울 추위에 기여했다.

오늘, 집에서 만든 라비올리 요리하는 방법에 대한 많은 조리법이있다. 계란 및 양조없이 물, 버터 밀크, : 여러 반죽의 변화가있다.

충전으로 사용되는 고기의 종류에도 더 많은 수의. 먹거리는 돼지 고기, 쇠고기, 가금류 (닭 또는 칠면조)에서 할 수있다. 현대적인 해석에 치즈와 생선도 만두 존재한다.

끓는 물에서 통상의 요리를 준비하는 가장 일반적인 방법의. 뿐만 아니라 냄비에 조림이나 찜, 팬, 오븐에 굽고 튀기는 요리법이 있습니다. 일부 특히 고급 주부 현대 devaysakh 가전 제품에 만두를 요리 - multivarka 또는 증기선을.

어떻게 반죽을 요리하는

반죽 - 조리법의 중요한 구성 요소 중 하나. 그 라비의 미래의 취향에 따라 달라집니다에서였다. 시험 질량은 요리 중 심에서 분리되지 않는 다음 잘 쓰며 수제 라비에 포장하고,해서는 안된다. 얇은 반죽은 완성 된 제품의 모양에 영향을 미치는 소를, 버스트. 층의 두께는 약 0.5-0.7 cm이어야한다.

다음과 같이 반죽을 준비합니다. 깊은 그릇에 두 개의 계란을 깰 물 한 컵을 추가하고 터 철저하게 섞는다. 그렇게하지 않으면 Schepotochku가, 소금을 추가 할 수 있습니다, 끔찍한 아무것도 일어나지 않습니다. Dosolit 항상 요리의 과정에서 이미 물을 수.

휘저어 계란 물 후에 서서히 망각 연속적 포크 격렬히 교반없이 가루로 도입된다. 덩어리를 형성 할 수 없습니다. 반죽이 요리 뒤쳐 시작하면 벽이 평평한 표면에 이동, 풍부 미리 가루로 만들어진. 반죽이 더 이상 손에 충실하지 않고 탄력을받지 않습니다 때까지 테이블에 반죽을 계속합니다.

어떻게 다진 요리

다진 고기와 양파 다진의 제조, 맛 향신료를 추가합니다. 맛을 향상시키기 위해 사용할 수있는 콜드 컷을. 예를 들어, 돼지 고기, 쇠고기, 돼지 고기 또는 닭고기와 혼합. 돼지 고기 하나 만두는 아주 기름기가 될 수 있습니다.

수제 라비을 조각하는 방법

분리 반죽 압연 박막의 작은 조각에서. 조각 만두는 모두 수동으로 사용 가능한 기금의 도움이 될 수 있습니다. 물론, 가장 쉬운 방법은 Pelmennica를 사용합니다. 그녀와 프로세스를 가속화하고, 스스로 단정하고 균일 한 모양 만두를 얻을.

만두 수제 요리, 특별한 지식이 필요합니다. 소금에 절인 끓는 물에 조심스럽게 원하는 수량 pelmeshek을 붓는다. 그들이 팬의 바닥에 충실하지 않도록 지속적으로 자극하는 것을 잊지 마십시오. 표면에 떠있는 및 후 또 다른 5 분 동안 끓인 물을 다시 끓는.