돼지 고기와 함께 borsch 요리법. 단계별 요리

구조 및 조리 기술에 대한 보르 쉬 레시피 는 전혀 단순하지 않습니다. 그것은 특별한 기술, 인내, 시간과 노력이 필요합니다. 따라서 이것이 돼지 고기와 함께 borsch 를 위한 첫 번째 제조법 이라면, 다른 순간에 그것을 요리하는 것이 가장 좋습니다. 그래서 순간과 재료를 놓치지 마십시오.

당신의주의는 돼지 고기의 보르 시주 (borscht)가 주어지며, 그 조리법은 아래에 주어진다. 그것을 시도하면 성공할 것입니다. 돼지 고기로 borsch를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 돼지 고기 - 200 그램.
2. 물은 깨끗합니다 - 3 리터.
3. 비트 - 1 조각.
4. 당근 - 1 조각.
5. 감자 - 중간 크기의 4 조각.
6. 양배추 - 200 그램.
7. 양파 - 1 개.
8. 토마토 또는 토마토 페이스트 - 1 조각 또는 2 큰 스푼.
9. 버터 - 100 그램.
10. 소금, 후추, 베이 리프.
11. 식초 - 1 큰 술.
12. 그린, 예를 들어, 딜과 파슬리.

돼지 고기와 함께 borsch 요리법 :

1. 먼저 고기를 제대로 씻어야합니다. 보르 시체는 너무 뚱뚱하지 않아야하므로 사전에 모든 줄무늬를 제거해야합니다. 특히 부드럽고 쾌적한 맛을 내기 위해서는 순수한 국물을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

참고! 우리가 고기를 먹는 순수한 국물을 준비하기 위해 필요한 조각을 잘라냅니다. 그들은 적어도 각각 5 센티미터가되어야합니다. 스튜 냄비에있는 요리 한 조각을두고 물로 채우십시오. 우리는 그것을 불에 태우고 2 분 동안 퍼프 댑니다. 그래서 모든 피와 나쁜 요소들이 증발 할 것이고, 이것은 borsch에 존재해서는 안됩니다.

2. 그 후에는 고기를 철저히 씻어야합니다. 그런 다음 냄비에 이미 조리 된 조각을 넣고 깨끗하고 차가운 물 3 리터로 채우고 불에 태우고 한 시간 정도 잊어 버리십시오.

3. 1 시간 후, 활을 넣으십시오 (사방 전체에 커트가있는 전체 머리). 그것은 모든 사람들이 좋아하지 않을 수도있는 고기 냄새를 억제하기 위해 필요합니다. 그래서 국물은 1 시간 동안 비등합니다.

4. 그럼 우리는 잘 삶은 양파를 꺼냅니다. 더 이상 필요하지 않습니다. 그리고 이미 다른 성분들을 보르 쉬에 보내기 시작할 수 있습니다.

국물을 넣으면 야채를 요리 할 수 있습니다.

5. 우선, 비트를 수행 할 가치가 있습니다. 그것은 제대로 씻어 벗겨 내야하고 큰 강판으로 문질러 야합니다. 긴 스트립에 칼로자를 수 있습니다. 그러면 사탕무를 준비하는 데 조금 더 시간이 걸릴 것입니다.

6. 우리는 스튜 냄비에 버찌를 보내고 버터를 넣으십시오. 단 반반, 식초, 토마토 페이스트 또는 토마토와 물 200 밀리리터 또는 같은 국물을 넣으십시오. 토마토는 껍질을 벗기고 껍질은 사용하지 않아야합니다. 나머지 오일은 필요에 따라 첨가해야합니다. 이것은 물에도 적용됩니다. 사탕무는 한 시간 동안 뚜껑 아래의 낮은 열에 걸쳐 조리해야합니다.

7. 당근은 또한 헹구고, 껍질을 벗기고 창피한다. 요리하기 15 분 전에 사탕 무우에 첨가하는 것이 가장 좋습니다.

8. 감자를 씻고 깨끗하게 닦고 약 1에서 1 센티미터 정도의 작은 입방체로 자릅니다.

9. 양배추를 자르고 적어도 1 시간 반 동안 끓을 때 국물에 넣는다.

10. 양배추가 한 시간 동안 끓으면 찐 감자와 감자를 넣을 수 있습니다. borsch가 끓을 때, 칼의 끝에 소금, 후추의 찻 숱가락을 추가하십시오.

11. 마침내, 베이 리프 와 그린을 추가하십시오.

보르시는 양조해야합니다. 그리고 비용이 오래 갈수록 더 맛있습니다.

맛있게 드십시오!

돼지 고기와 함께 borsch이 조리법은 마늘과 튀긴 도넛으로 가장 보완됩니다. 그들을 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 신선한 우유 한 잔.
2. 효모 50 그램.
3. 밀가루 반 컵.

우유가 워밍업. 효모는 약간의 설탕으로 녹여서 따뜻한 우유에 첨가해야합니다. 잘 섞는다. 밀가루를 깊은 그릇에 넣습니다. 그녀에게 우유와 누룩을 넣으십시오. 반죽의 견고성은 두꺼운 사워 크림과 같아야합니다. 수건으로 덮고 2 시간 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

시간이 끝나면 반죽이 잘 움직여야합니다. 숟가락을 사용하여 작은 조각을 찢어 내고 끓는 기름을 던지십시오. 몇 초 동안 각면을 튀기십시오.

마늘은 작은 조각으로 자르고, 몇 방울의 기름을 섞어서 도너츠를 뿌린다.

돼지 고기와 같은 borsch를위한 그런 조리법은 모든 가구를 기쁘게하고 축제 분위기를 줄 것입니다.