돼지 고기와 이상에 대한 장식.

반찬은 무엇인가? 단어 "장식"는 프랑스어에서 파생됩니다. 그것은 "장식의 보완"을 의미한다. 반찬과 메인 코스, 반찬으로 간주되지 않지만 실제로 그것을 보완해야한다. 각각의 메인 요리는 그 종류 준비하는 반찬을. 고기, 생선, 가금류는 약간 다른 반찬을 권장합니다. 거의 모든 주요 맞게됩니다 보편적 인 요리가 있지만. 이 문서에서 우리는 반찬은 고기 나 생선의 다양한 대중적인 유형을 준비해야하는지에 대해 이야기합니다. 의는 돼지 고기와 함께 시작하자.

돼지 고기 반찬을 준비

영양, 고기에 최고의 반찬에 따르면 - 그것은 야채입니다. 천연 식초와 올리브 오일의 추가 양상추, 토마토, 오이, - 그것은 생 야채가 될 수 있습니다. 이 반찬 접시에 좋아 보인다, 식물성 섬유는 쉽게 고기 요리를 소화 할 수 있습니다. 또한, 반찬으로는 버터 나 올리브 오일에 데친 빛 야채를 제출할 수 있습니다.

그러나 모든 회원의 가정이 있습니다 동의로 그들은 말, "잔디." 또한, 좋은 신선한 야채은 추운 계절 동안 쉽게 사용할 수 없습니다. 그럼 우리의 뜻 준비 전통적인 장식을위한 돼지 고기 - 감자 또는 양배추.

자체로, 돼지 고기는 - 그것은 밝은만큼 고기 맛입니다. 닭 같은 돼지 고기 뭔가. 돼지 고기하면 가장 적합한 새콤 달콤한 반찬입니다. 따라서 독일과 돼지 고기의 장식이 스튜 소금에 절인 양배추를 제공 될 예정으로 체코 공화국과 중국 - 과일과 야채 요리 "처트니". 그것은 망고 나 파인애플에서 이루어집니다.

또한 돼지 고기 - 고기가 더 맛이없는, 매우 간단합니다. 그것은 약간의 지방과 만족 고기입니다. 따라서, 같은 옷차림에 대 한 돼지 고기의 뜻 접근 뭔가 간단 - 쌀, 메밀, 찐 야채, 감자.

즉 물고기 적용

이제 물고기. 우리 나라에서 많은 사랑은 물고기의 레드 품종이다. 그리고 좋은 이유. 결국 빨간 물고기 매우 맛있는 하 고 유용한. 그러므로 우리는 연어를 위해 고명을 준비하는 방법에 대해 이야기한다.

연어는를 의미 연어의 가족. 이 물고기의 가장 맛있고 건강 품종 중 하나입니다. 튀김이나 짠맛, 구운 - 쉽고 빠르게 어떤 형태 맛있는 준비했다.

연어 정장 모든위한 장식에. 간단한 메밀이나 파스타 섬세한 연어와 잘 맞지 않습니다. 연어 잘 맞는 제대로 밥을위한 장식으로 감자 (쌀은 모든 해산물과 잘 어울리는). 숙련 된 자문에 요리사 삶거나 찐 삶은 연어 공급 장식과에 구운 또는 튀김 - 튀긴 또는 구운, 각각.

연어 -하지 가장 저렴한 물고기. 때때로 당신은 비용을 절감하고 저렴 뭔가를 요리 할,하지만 맛있고 건강했다. 그럼 우리가 가게에 가서 구입 소금에 절인 청어, 또한 매우 인기있는 우리 나라입니다. 청어는 축제 테이블과 일반 가족의 저녁 식사에 넣어 수 있습니다.

장식을위한 요리 쌀 :

1 쌀 컵과 약간의 소금을 가져 가라. 둥근 쌀 물 3 컵, 찐 2 컵을합니다. 물 그림 린스. 그런 다음, 저어, 소금에 절인 끓는 물에 던져 20-25분의 부드러운 종기에 열 뚜껑을 줄일 수 있습니다. 그런 다음 불을 끄고 밥 좀 양조를 제공합니다. 쌀 준비가 된 것입니다.

반찬 청어 요리

청어에 장식은 추위와 뜨거운 될 수 있습니다. 사실상 청어와 잘 어울리는 유일한 쓴 보충, - 그것은 으깬 감자입니다.

하지만 당신은하고 차가운 반찬 수 있습니다. 그 다음은 메인 요리 및 (주로 보드카) 전채 없습니다. 야채와 청어는 특별한 타원형 접시에 재직했습니다.

3~4시간 물 또는 청어 차가운 우유에 미리 적신 : 클래식 조리법은 다음과 같습니다. 그래서 우리는 청어를 부드럽게하고 그것을 섬세한 맛을 제공합니다. 그리고 뼈, 얇은 스트립으로 절단하고 아름다운 접시에 확산에서 청어를 구분합니다. 에서 같은 플래터 누적 : 슬라이스 반지와 흠뻑 젖은 식초 양파, 삶은 감자. 간단하고 매우 맛있어!