토마토와 절인 오이 - 집에서 만든 맛있는 요리

많은 주부가 보존 홈을 무시한다는 비밀 없습니다. 모든 당신은 준비가 만든 가게에서 구입할 수 있습니다. 따라서, 조리의이 부분은 본 기술 분야에 기여한다. 얼마나 맛있는 겨울 그러나 열고 토마토와 오이 절인 수제! 즉,이 문서는 조리법에 전념거야.

전통적인 조리법

가지고 오이, 토마토 동일한 양 (650g), 당근, 여러 다진 마늘, 소금 4 큰 스푼, 설탕 두 큰 스푼을, 몇 베이 잎, 3 개 식초 몇 가지 완두콩 향기와 후추, 줄기와 딜 우산입니다. 절인 오이 와 토마토 모듬는 다음과 같은 기술을 준비합니다. 좋은 세척 야채를 시작합니다. 마늘 껍질로부터 세정하고 채소는 세척되고 건조된다. 항아리를 준비하고 소독해야합니다. 각 컨테이너에 넣어 딜, 고추, 하단에서 베이 잎 , 마늘. 반 은행의 오이를 놓습니다. 토마토는 줄기 지역에서 이쑤시개와 함께 구역질과 은행에를 입력합니다. 지금 당신은 물을 끓여해야하고 토마토와 오이 붓는다. 뚜껑과 용기를 블랭킹 15 분 동안 둡니다. 물은 냄비에 붓고 불에있다. 이 종기에 올 때, 설탕, 소금 입력합니다. 다음, 식초를 부어 불을 끄십시오. 마리 네이드에 준비된 야채를 입력하고 항아리를 닫습니다. 절인 토마토와 오이는 적당히 매운 맛을 얻을.

흥미로운 조리법

요리에 대한 많은 다른 옵션이 있습니다. 어떻게 다른 당신이 준비 할 수있는 절인 오이 토마토? 레시피는 다음과 같은 재료가 필요합니다 설탕 4 큰 스푼, 소금의 두 개의 큰 숟가락, 리터의 물, 식초 세 큰술, 건포도 잎, 고추 냉이, 체리, 신선한 딜 약간, 마늘의 몇 정향, 고추 완두콩과 베이 잎. 주요 구성 요소는 오이와 토마토입니다. 우리는 야채의 준비로 시작합니다. 우리는 신중하게 씻어 (보존의 품질에 따라 달라집니다) 건조 제공합니다. 또한 세척 소독 항아리. 그런 다음 야채 향신료, 허브와 향신료 교류, 용기를 준비 분해. 이제 소금물을 준비합니다. 냄비에 물을 붓고 소금과 설탕에 추가합니다. 마리 네이드가 비등하기 시작하면 식초를 추가합니다. 끓는 염수는 병에 붓고 (롤업 생략) 멸균 넣어 뚜껑 커버. 그 후, 단단히 뚜껑을 닫습니다. 은행은 거꾸로 돌려 포장 및 냉각 떠날 필요가있다. 그들은 추운 때, 당신은 쿨러 위치로 이동해야합니다. 이제 토마토, 절인 오이는 모든 테이블에 큰 도움이됩니다.

몇 가지 팁

홈 보존을 야기하기 위해 모든 기대를 능가하고, 우리는 제안 된 조리법에서 이탈하지 않으려 고한다. 당신은 작은 규칙을 무시할 수 없다. 첫째, 아주 잘 야채를 세척하는 것이 필요하다. 그렇지 않으면, 은행은 단순히 팽창 수 있습니다. 보존 용 컨테이너 조심스럽게 세척 소독. 모든 성분은 최대 달리 짙은 소금물을 좋은 따뜻한 있어야합니다. 그런 다음에야 토마토, 절인 오이는 특히 맛이 얻을 수 있습니다.