노리 -이 무엇입니까? 집에서 김을 준비하는 방법

가장 유명한 일본 요리는 스시입니다. 그리고 김 간주 요리의 주요 성분 중 하나. 이것은 많은 요리의 준비에 사용되는 특별한 조류입니다. 그러나 그들은 롤을 생성하는 데 사용할 가능성이 높다. 외부 노리 시트는 직사각형이다. 그들은 갈색, 붉은 색 또는 짙은 녹색이 될 수 있습니다. 그늘 식물은 진미의 최종 맛에 영향을 미친다. 일본 외에, 제품은 한국과 중국에서 재배된다. 조류 매운, 특별한 맛이 다르며, 일부 국가에서는 실제 이국적인 것으로 간주됩니다.

세습 재산

노리 - 일본 최초의 데이트 VIII 세기의 연대기에 언급 된 제품입니다. 그것은 다이 호 율령, 그리고 그것은 황제가 잎 된 가운데 그의 백성 제품에서 찬사를 수집 할 수있는 권리를 가지고 있음을 논의했다. 김의 980 년 동안 기존의 식품에서 통상 일본어로 변환.

오늘 노리 - 시트는 건조 해초를 누르면된다. 이 형식에서, 그들은 때문에 그들이 건조되지 않은 오랜 시간 동안, 훨씬 나중에 등장하고 붙여 넣기와 같은 일관성을 분쇄. 우리가 익숙한하는 등의 목록을 생산, 종이 생산을위한 기술로 붙여 넣기를 적용한 후 시작했다.

먼저 XIX 세기에 일본에 온 미국인, 현지 사람들이 검은 종이를 먹을 생각했다. 그리고는 홍조류를 건조시킨 것. 아사쿠사 - 산업 방법 노리 도쿄에있는 지역 중 하나 인 수행하기 시작했다. 건조 진미는 처음에 매우 비쌌다. 그리고 단지 썰물 바다에 돌 수확 한 김을한다. 그러나 1940 년대 후반에, 과학자들은 인위적으로 식물을 성장하는 방법을 개발했다.

분류

노리, 세 등급으로 나누어 우리가 문서에 배치있는 사진, - A, B와 C 황금 광택과 부드러운 질감과 깊은 녹색 톤을 가진 그것은 아주 단단한 플라스틱 시트 간주됩니다 A의 가장 높은 등급.

이전의 실시 예에 품질이 크게 떨어지는 나머지 두 클래스. 이 조류는 쉽게 그늘에 의해 구별 될 수있다. 그것은 작은 루멘과 옅은 녹색, 붉은 색 또는 붉은을 할 수있다. 이러한 시트는 저 강도의 특징 : 그들은 충전에이를 왜곡하는 동안 균열 수 있습니다.

무엇이든 김 등급은 구매 한 수 있습니다, 그들은 건조하고 어두운 장소에서 밀폐 용기에 보관해야합니다.

가정 요리

불행하게도, 김은 집에서 성장 불가능하다. 그들은 지금까지 해외에서만 가져오고, 국내 소비자는 상점에서 기성품을 획득합니다. 롤과 초밥의 맛과 형태는 조류의 올바른 준비에 의존하기 때문에 또는, 더 정확하게,에, 반 구운. 따라서, 후 추가 사용을 위해 제대로 준비하기 위해 집에서 필요 슈퍼마켓 노리에서 구입할 수 있습니다.

김 시트가 포장에서 제거 된 후에 따라서, 신속 양쪽에 불을 따뜻하게하는 것이 필요하다. 이 종이를 들어 수평 자세로 유지하고, 균일 그의 워밍업의 전체 길이에 걸쳐한다. 그것은 가장 낮은 열에서 모든 절차를했다. 철저 이미 두 개 또는 세 개의 초 후에 알가 프라이. 그 결과, 사각 사각하고 부서지기된다. 노리 그릴에 구워 수 없습니다.

품종 및 요리

일본에서 가장 인기 초밥에 대해 다음 시트입니다 :

• 노리 마키 - 그들뿐만 아니라 또한 떡 (떡) 등의 요리와 주먹밥 (주먹밥)를 롤과 초밥,하지만 할의. 조류의이 종류는 25cm의 길이에 도달, 눌려진 얇은 잎 사각형 모양입니다. 노리 마키를 만드는 데 사용되는 식물, 세정하고 작은 조각으로 잘랐다. 그런 다음 그들은 대나무로 만든 특별한 프레임에 누워 뜨거운 태양에 건조. 초밥을 준비하는 때, 그들이 양귀비의 매트 측에 확산 때우는.
• 구이 - 김 - 그들은 이후 해초의 시트를 프라이팬. 이 절차는 향기와 맛을 강화하기 위해 수행된다. 구이 - 김 많은 요리와 간식의 일부입니다. 또한이 때문에 품종의 스프에 대한 놀라 울 정도로 맛이 기본이 될 수 있습니다. 포화 국물의 준비를위한 단순히 뜨거운 물 야키를 붓는다. 영양 요리는 다이어트를 고집, 채식과 특별한 먹을 것을 권장합니다.
• 에바 - 김 - 일본어 국수 양념. 마모 그린 시트는 식욕을 돋우는 아바 노리 얻을 수 있습니다.

조성물 혜택과 피해

노리 - 비타민 A와 C, 식물성 단백질, 탄수화물, 미네랄이 포함 된 해초 : 인, 칼슘, 철, 요오드. 음식은 조류에 따라 제조 된, 몸에 요오드의 부족으로 고통받는 사람들을 위해 매우 중요합니다. 또한이 제품은 혈중 콜레스테롤 수치 높은 비율을 가지고 있으며 면역 체계의 기능에 문제가있는 사람들을 위해 유용합니다.

갑상선 질환, 정맥류 정맥과 동맥 경화가있는 경우에 조언 김을 먹는다. 유용한 식물과 심장 혈관 시스템을 강화합니다.

노리와는 매우 유용하지만, 그들은 여전히 요오드, 임신 한 여자를 용납 할 수없는 사람들을 사용할 수 없습니다.

어떤 요리를

이국적인 주부가 점점 김과 조리법을 사용하는 뭔가를 준비합니다. 이 구성 요소를 만들 게 스틱, 예를 들면, 매우 맛 카나페 수있다. 외에도 조류의 한 장에서는, 버터 120g, 게 맛살의 여섯 개 조각, 반 닭고기 계란과 두 개의 녹색 양파 줄기 흰 빵 또는 덩어리가 필요합니다.

빵의 빵 껍질을 잘라 내고 (24 개)와 동일한 사각형으로 분할 할 필요성과 함께. 석고의 각 조각은 미리 실온 오일로 부드럽게. 김 시트는 또한 빵 작은 사각형으로 절단하고 그들에게 윤활 부스러기를 포함한다. 슬라이스와 빵 조각의 절반에 두 예 : "tabletochki"확산으로 절단 크랩 스틱.

그리고 김과 덩어리의 모든 조각은 다시 기름으로 얼룩 져 있지만 (빈 빵) 하단에 그 일을하고, "알약"게 스틱 조각에 첨부. 부스러기와 사각형 노리에 버터 확산으로. 버터를 들어 녹색 양파의 두 줄무늬로 고정됩니다. 기성품있는 canape의 위에 또 하나의 슬라이스 막대기와 삶은 계란의 조각을 확산.