그릴에 생선 꼬치. 물고기의 선택. 요리 조리법

그릴 요리에 물고기 꼬치 요리 돼지 고기, 닭고기 또는 양고기보다 덜 인기 편리합니다. 이는 석탄에 같은 저녁 식사뿐만 아니라 그가 훨씬 더 유용하고 영양 얻는다는 사실에, 훨씬 더 빨리 튀김 사실뿐만 아니라 때문이다.

나는 또한 요리를 여러 번 싼 고기 꼬치, 그리고 더 비싼 몇 번만큼 비용을 수 있다는 사실을 주목하고 싶습니다. 이 선택한 제품에 따라 달라집니다. 당신이 (등등. 송어, 연어 등) 바베큐 붉은 물고기를 사용하는 경우, 점심은 매우 비싼 해제됩니다. 당신은 싼 제품의 다양한 구매 제안 저장하기로 결정하는 경우 (등등 명태, 농어 등을.).

그릴에 생선 : 조리법 단계 준비에 의해 단계

주로 생선 케밥 요리사 제품의 높은 비용에도 불구하고 연어 나 송어를 취득. 그 이유는 무엇입니까? 이러한 제품은 매우 육즙과 맛이하게 높은 지방 함량을 가지고 있다는 사실. 또한, 물고기뿐만 아니라 함께, 석탄에 요리 할 수있는 바베큐 그릴, 뿐만 아니라 기존의 꼬치 또는 큰 나무 꼬치를 사용.

그래서 붉은 물고기에서 맛있는 바베큐를 만드는 데 필요한 재료는 무엇인가? 이를 위해 우리는 다음을 수행해야합니다

• 연어는 냉장 또는 냉동 - 약 1kg을;
• 레몬 큰 - 1 개;.
• 소금, 딸기는 - 적용 맛;
• (향기없이 사용) 올리브 오일 - 맛에 적용;
• 상추 녹색 - 테이블에 음식을 제공하는 데 사용됩니다.

제품을 취급

그릴에 생선 꼬치 빠른 최고의 고기 요리보다 몇 배에 준비가되어 있습니다. 그러나 연어의 열 처리로 진행하기 전에, 그것은 신중하게 처리해야한다. 이 제품에 대해 완전히 해동 한 후 지느러미, 피부와 뼈에서 정제입니다. 나머지 필레 큰 사각형을 다진. 그런 다음, 그리드에 물고기를 요리하기로 결정하면,이를 위해 당신은 제품을 씻어 이cm보다 더 두꺼운 스테이크로 잘라하기 만하면됩니다.

담그는 과정

어떻게 바베큐의 마리 네이드를 준비? 사실, 생선 케밥의 마리 네이드의 준비는 많은 시간과 비용을 필요로하지 않습니다. 결국, 연어, 그래서 아주 지방 제품입니다. 따라서, 마요네즈, 요구르트와 다른 재료를 부어 할 필요가 없습니다. 물고기의 조각은, 깊은 에나멜 용기를 배치 올리브 오일의 맛 소량의 소금과 후추, 레몬 주스와 이슬비가 뿌려 필요가있다.

철저하게 그들이 커버하고 몇 시간 동안 실온에서 떠날 필요가 재료를 섞는다. 이 기간 동안, 연어의 조각 흠뻑 젖은 향신료가 더 부드럽고 육즙이 될 것입니다 물론이다.

어떻게 받아들이고 구운 하는가?

그릴에 생선 꼬치 고기 요리와 완전히 같은 방법으로 준비되어야한다. 절인 연어 꼬치에 중독 후 뜨거운 불길에 넣어. 정기적으로 제품을 돌려, 그것은 한이 컬러로 변경되지 않는 한 튀김된다. 물고기의 조각 중 하나를 반으로 잘라 될 수있는 가능성 케밥을 확인하고 열을 찾으십시오. 이 균일 한 구조와 색상이있는 경우, 접시는 완전히 구운입니다.

테이블에 점심을 피드

당신이 볼 수 있듯이, 바베큐 생선 구이는 상대적으로 쉽고 빠르게 준비되고. 완전히, 그들은 꼬치에서 제거하고 총 접시에 확산 된 연어 튀김 조각되면, 상추 잎으로 늘어서있다. 완성 된 요리의 맛에, 당신은 다시 한 번 레몬 주스와 함께 뿌린다 수 있습니다.

테이블에서 식사 봉사, 그것은 빵과 신선한 야채와 함께 바람직하다. 식사를 즐기십시오!

우리는 철갑 상어에서 맛있고 영양가 시시 케밥을

철갑 상어 - 석탄에 맛있는 시시 케밥의 준비를위한 이상적인 제품입니다. 이 요리를 수행하지 않은 경우, 우리는 기회를 놓치지하고, 지금 당장 요리를하지 않는 것이 좋습니다. 이를 위해 우리는 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

• 체리 토마토 - 10 개;.
• 다진 마늘 - 몇 개;.
• 자두 (구매 씨없는) - 15 개;.
• 레몬 큰 - 2 개;.
• 신선 또는 냉동 철갑 상어 - 약 1kg;
• 딜 - 광 매체;
• 올리브 오일 - 3 큰 스푼;
• 향신료 - 취향에 적용 할 수 있습니다.

재료를 준비

그릴에 생선은 우리가 고려하고있는 조리법은 항상 매우 향기와 맛있는 밝혀졌습니다. 당신이 그것을 요리 전에,이 제품은 신중하게 처리해야한다. 철저하게 세척이 철갑 상어를 들어, 지느러미와 머리를 절단 한 다음, 피부, 척추를 청소하고 그에게 뼈를주는. 나머지 필렛 조각으로 잘라.

요리 마리 네이드

다만이 요리 이전 조리법 마리 네이드와 같이 매우 빠르고 쉽게 요리한다. 이를 위해, 신선한 레몬 주스는 올리브 오일, 소금, 다진 딜, 고추 등의 향신료와 함께 혼합되어있다. 그 결과 질량은 철갑 상어에 추가하고 잘 혼합한다. 이러한 방법으로 물고기는 단단히 뚜껑을 폐쇄하고 하룻밤 냉장고에 둡니다.

형성 과정

물고기 케밥 양식을 알 수있는 바와 같이? 이 과정의 사진은이 문서에 표시됩니다.

철갑 상어 후 체리 토마토와 교류, 나무 꼬치에 그녀의 중독을 마리 네이드, 껍질을 벗기지 않은 마늘과 말린 자두가 경쟁해서. 이 성분은 당신의 손님 중 하나를 거부 할 수있는 더 향기와 맛있는 요리를 획득에 기여한다.

열처리

마리 네이드와 그녀의 열처리를 시작하는 나무 꼬치에 철갑 상어 모인 후. 이를 위해, 그릴 화재 빛나다 및 자작 나무 나 떡갈 나무 석탄을 던져. 400-450 도의 열을 수신, 케밥 튀김 시작합니다. 정기적으로 회전, 약 25 분 동안을 준비합니다.

철갑 상어에서 Shish 케밥은 가볍게 갈색으로 모든 물고기 조각 후 소비 완벽하게 적합한 것으로 간주됩니다, 그들은 부드러운 부드럽고 향기로운입니다.

어떻게 저녁 식사 테이블에 제시해야합니까?

지금 당신은 물고기 케밥을 만드는 방법을 알고. 완성 된 요리의 사진은이 문서에서 확인할 수 있습니다.

철저하게 균일하게 철갑 상어 치어 후, 바베큐에서 나무 꼬치를 제거하고이 대형 평면 접시에 양상추의 잎으로 늘어서있다. 당신이 어업 케밥에 싶다면 버터 또는 사우어 크림 소스로 만든뿐만 아니라 장식을 제출 할 수있다. 이 뛰어난이 삶은 감자 라운드 탄소뿐만 아니라 신선한 야채와 허브 구운 것에 관해서.

요약하면

설명 된 생선 케밥 조리법을 사용하면, 당신은 단지 손님에게 특별한 요리를 놀라게하지 않지만 풍성한 맛을 먹이. 종종, 석탄 저녁 식사 등 송어, 연어, 대구, 꽁치, 대구, 명태, 잉어와 같은 물고기의 이러한 종류의합니다. 프로세스 및 이전 조리법에 설명 된대로이 제품이 정확히 같은 방식으로해야 매리 네이드에 담그다.