겨자 오이 피클. 오이 피클에 겨자의 준비. 요리 조리법

겨자 피클 오이 매운 음식을 좋아하는 사람들 사이에서 매우 인기가 있지만, 함께 쇼핑 소스 나 조미료를 사용하지 선호 풍미 증강. 또한 주목할만한 제품 소개 집이 준비 놀라 울 정도로 간단하고 재료의 최소 금액을 필요로한다는 것이다.

겨자 오이 피클이 활발한 얻을 맛을합니다. 이 속성 소스 애호가들은 젤리 젤리 등 뜨겁거나 차가운 고기 식사와 함께 만든 생성을 맛 날카로운 향기로운 음식을 주셔서 감사합니다.

오이 피클에 홈 활발한 겨자 조리법

위에서 언급 한 바와 같이,이 제품에 대한 비용과 특이한 재료를 구입할 필요가 없습니다. 따라서, 우리는해야합니다 :

• 모래 설탕 - ½ 작은 스푼 (맛에 추가)
• 겨자 가루 (모든 매장에서 구입하실 수 있습니다) - 큰 숟가락 가득 3;
• 절인 또는 절인 오이에서 가져온 소금물 - 전체면 처리 된 유리;
• 석유 정제 해바라기이나 다른 야채 - 큰 스푼.

필요한 장비

오이 피클에 겨자의 준비는 너무 많은 시간을 고려하지 않습니다. 그러나이 간단한 과정을 빠르게하기 위해서는 사전에 만든 드레싱을 만드는 데 필요한 모든 주방 액세서리를 준비하는 것이 좋습니다. 그리고이 :

• 금속 그릇 작은 크기;
• 완성 겨자 하에서 유리 항아리 (0.5 리터 750g);
• 캔 금속 뚜껑;
• 전자 레인지;
• 세척 캔 멍;
• 와플 행주;
• 식당 및 디저트 숟가락;
• 그릇, 모자 살균위한 것;
• 이음 장치;
• 요리 봉사.

필요한 모든 재료를 혼합하는 과정

홈 겨자 피 클 빠르고 쉽게 상당히 다. 정말 강한 소스와 매운를 얻을 수 있지만, 절인 또는 절인 오이 아래에서 농축액을하는 것이 좋습니다. 소금물은 향기없는, 다음은 추가 설탕, 소금 넣어하는 것이 좋습니다 경우 식초 (맛).

양념의 준비를 위해 당신은 부어 필요 겨자 가루를 작은 에나멜 그릇에 점차 피클 오이 믹스 잘 추가 할 수 있습니다. 결과적으로, 사우어 크림의 향기 무게 일관성이 있어야합니다. 준비 겨자의 끝에서 식물성 기름의 작은 금액을 추가하고 다시 혼합해야한다.

항아리 살균 및 뚜껑

의 모든 성분을 혼합 한 후 만든 겨자 오이 피클에 인간의 소비를 위해 완벽하게 적합 할 것입니다. 그것은 시원한 장소 (지하실, 지하실, 냉장고 등)에 잠시 서서 경우,이 소스는 더 향기와 맛이 될 것입니다.

그러나 그것은 바로, 그것은 사전에 소독해야 유리 항아리 모든 준비를 얻을 수 있습니다. 그렇게하려면 우리는 전자 레인지에있을 것입니다. 이렇게하려면 모든기구는 좋은 세척 브러시가 필요하고 그들에게 약간의 물 (1/5 컵)을 부어과 주방 가전에 넣어. 또한, 마이크로파 가열 광 모드 (700 ~ 800 와트의 전력)에 넣고 2-3 분간이 상태에서 용기를 대기해야한다. 그들에게 물은 끓여 점차적으로 모든 요리를 살균, 증기로 변환하는 것입니다. 너무 많은 경우 그건 그렇고, 다음 시간이 절반으로 증가 할 수 있습니다.

금속 캡에 관해서, (난로에) 통상의 방법으로 멸균되는 것이 바람직하다. 그들에게 1-2cm 덮여 있도록이 작업을 수행하기 위해, 그들은 잘 그릇에 넣어 세척한다, 물을 포함하고, 몇 분을 위해 고온에 끓인다.

형성하고, 테이블에 정확한 공급하는 공정

모든 항아리와 뚜껑이 멸균 겨자 오이 피클이 완전히 준비가되면, 그것은 용기에 넣어 필요가 특별한 장치의 도움으로 롤, 수건 정확히 상온에서 하루 동안이 상태에서 와플 스탠드 커버, 치워. 이 시간이 지나면, 홈 드레싱은 차가운 방에서 제거하고 적어도 2~3주을 위해 거기 서있다.

이러한 장기간 노출 겨자 후 더 향기와 맛있는 될 것입니다. 그것은 봉사 접시에 놓고 고기 요리와 함께 제공되어야한다. 특히 홈은 삭감의 다양한뿐만 아니라 힘과 젤리에 적합 드레싱. - 식사 봉!

유용한 팁 주부

겨자 오이 피클에 더 맛있는 향기 밝혀졌다 다음과 같은 트릭을 사용할 수 있습니다 :

• 요리하는 동안, 겨자 야채 소금물에 집에 꿀 각각의 몇 가지 작은 스푼을 추가 할 수 있습니다. 이 성분은 소스 활발한에 여분의 묘미를 제공하지만, 또한 의외로 유용 할 것 아닙니다. 그 후 겨자는 특히 겨울에, 모든 감기를 방지하는 데 도움이됩니다.
• 머스타드 분말의 맛의 변화를 단지 절인 또는 절인 오이 염수로 희석 될 수 있지만, 또한 예를 들어, 액체, 통조림 토마토의 나머지뿐만 아니라 김치있다. 그러나이 경우에는 소스에 더 소금, 다양한 향신료를 추가하는 것이 좋습니다.
• 이 만든 소스를 준비하려면, 그렇지 않으면 충분히 선명하지 않습니다, 신선한 겨자 분말을 사용하십시오.
• 당신은 매우 빨리해야하고, 당신이 겨울에 롤하지 않을 겨자 경우 야간 자체가 따뜻한 구성하는 경우, 그것은 더 맛있고 부자가 될 것입니다.

그것은 또한 당신이 손님을 기대하는 경우 매우 편리 가장 짧은 시간에 요리의 모든 겨자 소스의를 주목해야한다. 이 집에서 만드는 맛에도 가장 소박한 가정적인 요리는 향기와 맛이 될 것입니다. 또한, 겨자 우수한 특성을 갖는다 - 그 식욕을 향상시킨다.